Donc, vous voulez acheter un fumeur. Je ne peux pas vous en vouloir là-bas. Si vous voulez des viandes fumées incroyablement délicieuses, votre gril tout usage ne fera tout simplement pas l’affaire. Vous aurez besoin d’un fumeur spécialisé. Il existe trois types de fumeurs sur le marché: le charbon de bois, l’électricité et le propane / gaz. Alors que la plupart des experts en barbecue aiment le traditionnel, tous les chefs en plein air n’aiment pas jouer avec du charbon de bois. Dans ce cas, le choix se porte sur le propane et l’électricité. La question est alors de savoir quel type de fumeur vous convient le mieux?

Les fumeurs de gaz sont extrêmement pratiques, surtout si vous voulez éliminer le gâchis que vous obtenez du charbon de bois. Les fumeurs alimentés au propane chauffent généralement rapidement et peuvent facilement maintenir la température souhaitée. Vous pouvez utiliser des copeaux de bois ou des granulés pour ajouter plus de saveur. De plus, la plupart des fumeurs de gaz sont portables, ce qui signifie que vous pouvez déguster de la viande délicieusement fumée lors de vos voyages. Un autre avantage de l’utilisation d’un fumeur de gaz est la fiabilité. La mécanique d’un tel fumeur est assez simple. Vous avez un fumoir, un brûleur et un régulateur. Pas grand-chose ne peut mal tourner. Si c’est le cas, la réparer ne sera pas très compliqué. De plus, parmi tous les autres types de fumeurs, un fumeur de propane est celui qui est capable d’obtenir des résultats beaucoup plus proches d’un fumeur de charbon de bois traditionnel. Cependant, tout comme le charbon de bois, vous devez vous assurer d’avoir suffisamment de carburant pour maintenir votre cuisson. Il est facile de manquer de gaz lorsque vous faites une cuisson basse et lente. De plus, les fumeurs de propane ont tendance à avoir chaud. Trop chaud, parfois, ce qui signifie que vous devez surveiller de près votre fumeur pour vous assurer qu’il maintient une température constante. Donc, si cela ne vous dérange pas de garder votre fumeur de temps en temps, alors c’est le fumeur pour vous.

Les fumeurs électriques, en revanche, sont les plus faciles à utiliser. Tout ce que vous avez à faire est de brancher le gril, de régler la température souhaitée et d’écouter vos émissions préférées pendant que vous attendez que la viande termine la cuisson. Vous n’avez pas besoin d’ajuster vraiment les évents pour contrôler la température. Vous n’avez pas besoin de nettoyer les cendres. Il n’y a pas de niveau de carburant à surveiller. C’est le vrai type de grill set-it-and-forget-it. Comparé à un fumeur au propane, un fumeur électrique est considéré comme beaucoup plus sûr. C’est le choix parfait si vous habitez dans un immeuble ou une copropriété où les barbecues au charbon de bois et au gaz ne sont pas autorisés. De plus, il n’y a pas de coût supplémentaire de carburant, ce qui en fait le choix le plus rentable. Le plus grand avantage d’un fumeur électrique est de maintenir une chaleur faible. Un fumeur de propane peut augmenter la chaleur, atteignant la plage 350-400F. Un fumeur électrique, en revanche, peut fonctionner toute la journée à basse température comme 225F, ce qui est parfait pour fumer des côtes levées ou 160F pour cuire du bœuf séché. Alors, quels sont les inconvénients? Comme nous l’avons déjà mentionné, les fumeurs de propane peuvent atteindre des températures très élevées. Les fumeurs électriques, cependant, ne peuvent pas. De plus, parce que ces unités fonctionnent à l’électricité, vous devrez les placer près d’une prise de courant. Si vous allez utiliser une rallonge, vous aurez besoin d’une rallonge robuste. De plus, le goût ne sera pas le meilleur. De plus, les fumeurs électriques disposent de panneaux électroniques qui peuvent être difficiles à réparer en cas de problème. Tout cela étant dit, vous ne pouvez pas vous tromper avec un fumeur électrique. Assurez-vous d’en avoir un bon.

Comparaison 1: Fumoir au Gaz Propane 44241GW 44 Pouces à 2 Portes contre Fumoir Électrique Numérique ES230B à Fumée Creuse

Prix: —

• Le classement des ventes est de 357
• Département: Pelouse & Patio
• Poids:

Notre Score récapitulatif: 8,8 points

Caractéristiques principales

• Capacité de la surface de cuisson de 6,5 pieds cubes pour manipuler facilement suffisamment de nourriture pour les plus grands rassemblements
• 7 grilles de cuisson: 4 grilles de cuisson standard, 2 grilles saccadées, 1 grille à côtes 1 Cintre à saucisses
• Conception à double porte avec fenêtre de visualisation en verre trempé.2 poêles à copeaux de bois enduits de porcelaine avec couvercles.Jauge de température.Pile de fumée facile à régler
• Deux brûleurs en acier inoxydable à commande indépendante pour des performances et un contrôle optimaux de la température
• Grand bac à eau recouvert de porcelaine.Poignées latérales pour un transport facile

Prix: 196,49 $

• Le classement des ventes est de 13
• Département: Pelouse & Patio
• Poids:

Notre Score récapitulatif: 8,6 points

Caractéristiques principales

• Extérieur: 33,5 po. (H) x 18,2 po. (L) x 18,7 po. (L) Intérieur: 26,2 po. (H) x 14,8 po. (L) x 12,8 po. (L)
• Le panneau numérique commande la marche / arrêt, la température et l’heure
• Trois supports à fumer chromés
• Contrôle de température par thermostat intégré pour un tabagisme uniforme et constant
• Corps de fumeur entièrement isolé
• Élément chauffant de 800 watts pour un tabagisme uniforme et constant
• Amortisseur d’air réglable pour le contrôle de la fumée
• Bac d’égouttement amovible pour un nettoyage facile
• Bol d’eau amovible – ajoute de l’humidité et de la saveur
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Smoke Hollow propose deux types de fumeurs: un fumeur au propane et un fumeur électrique. Le Smoke Hollow 44241GW est un fumoir au propane de 44 pouces doté d’un espace de cuisson de 6,5 pieds cubes et de 7 grilles de cuisson. Il est livré avec 2 brûleurs en acier inoxydable de 12 000 BTU contrôlés indépendamment et permet au fumeur d’atteindre une large plage de températures. L’une des meilleures choses à propos de ce fumeur est le fait que les casseroles d’eau et de fumeur ont une grande capacité. Vous n’avez pas besoin de les recharger constamment pour de longues séances de cuisson. De plus, la fenêtre de visualisation en verre trempé vous permet cependant, c’est un énorme fumeur; il mesure 5 pieds de haut, ce qui signifie que vous avez besoin de beaucoup d’espace pour ranger ce fumeur. En comparaison, le fumoir électrique numérique Smoke Hollow ES230B est une unité beaucoup plus petite. Il n’est livré qu’avec 3 grilles, bien que vous puissiez facilement accueillir 9 poulets ou 2 dindes en une seule séance de cuisson. Il dispose également d’un corps entièrement isolé, d’un panneau numérique et d’un amortisseur d’air réglable pour un contrôle précis de la température. Cette unité est un excellent petit fumeur à un prix avantageux. Alors, lequel est le meilleur? Eh bien, pour ceux qui aiment divertir des hordes de gens, le fumeur de propane fonctionne mieux. Mais pour une famille de taille normale, vous ne pouvez pas vous tromper avec le fumeur électrique de Smoke Hollow.

Comparaison 2: Pit Boss Grills 77435 Fumeur à Gaz Lp Vertical vs Char-Broil 19202101 Fumeur Électrique Numérique Noir de Luxe

Prix: Price

• Le classement des ventes est de 210
• Département: Pelouse & Patio
• Poids:

Notre résumé Note : 9.0 points

Caractéristiques principales

• Le système à double vanne / double brûleur offre une plage de température de 100 à 350
• Trois grilles de cuisson enduites de porcelaine, 800 po carrés
• Brûleurs en acier inoxydable – 12 500 BTU au total
• Accès externe au bois tiroir à copeaux et bac à graisse
• Grande fenêtre de visualisation avec joint de porte haute température

Prix: 249,00 $

• Le classement des ventes est de 19
• Département: Pelouse &Patio
• Poids:

Notre Score récapitulatif: 8.4 points

Caractéristiques principales

• Construction isolée à double paroi
• Panneau de commande avancé avec écran LED bleu facile à lire
• Thermomètre alimentaire amovible
• La porte en verre vous permet de surveiller la fumée sans ouvrir la porte
• Grand loquet de verrouillage en acier pour joint étanche à la fumée
• Électrique filaire
• Télécommande non incluse (Uniquement avec le modèle deluxe en acier inoxydable)

Le fumoir à gaz LP vertical Pit Boss est indéniablement l’un des plus cool nous avons déjà rencontré des fumeurs de gaz. Mais l’apparence n’est pas tout dans le monde des grillades. Heureusement, il a beaucoup plus que de simples regards. Ce bébé dispose d’un système de brûleur à double soupape – un brûleur en acier inoxydable de 3 500 BTU pour les copeaux de bois et un brûleur en acier inoxydable de 10 000 BTU pour la chambre de cuisson avec une plage de température de 100 à 350 degrés Fahrenheit. Il dispose de 4 supports de cuisson enduits de porcelaine qui offrent 884 pouces carrés d’espace de cuisson – que vous pouvez voir clairement depuis la fenêtre avant. De plus, il y a un plateau de copeaux de bois à chargement frontal surdimensionné, des roues arrière et une poignée pour la mobilité. Le fumoir électrique numérique noir de luxe Char-Broil 19202101 dispose également de beaucoup d’espace de cuisson – 4 supports réglables avec 725 pouces carrés d’espace de cuisson. Vous obtenez également une boîte à fumée pour le bois, un bac à graisse coulissant et une sonde à viande. De plus, cet appareil est livré avec une télécommande ainsi que des roues intégrées pour la portabilité. Cependant, il ne peut atteindre que 275 degrés Fahrenheit et il a même du mal à le maintenir. Avec ce fumoir, vous êtes limité à une cuisson basse et lente. De plus, ce fumeur a tendance à traverser son combustible assez rapidement, ce qui signifie remplir plus fréquemment le plateau en bois. Bien que cette unité électrique soit facile à utiliser et produise de délicieuses côtes de porc effiloché, nous devons dire que le gril Pit Boss est un meilleur choix tout autour.

Comparaison 3: Fumoir au propane Masterbuilt MB20052318 MPS 230S vs Fumoir électrique numérique Masterbuilt 20071117 30″

Prix: 183 $.17

• Le classement des ventes est de 21
• Département: Pelouse &Patio
• Poids:

Notre Score récapitulatif: 8.7 points

Caractéristiques principales

• Quatre supports à fumer chromés
• Jauge de température intégrée
• Allumage à bouton-poussoir allume le brûleur rapidement et facilement
• Un bol à disque à flamme breveté en porcelaine permet à la flamme d’atteindre les copeaux de bois tout en protégeant le brûleur de la graisse
• Brûleur en acier inoxydable de 15 400 BTU

Prix: 239,98 $

• Le classement des ventes est de 9839
• Département: Pelouse & Patio
• Poids: 3934 Centièmes de Livres

Notre Score récapitulatif: 9,0 points

Caractéristiques principales

• Le panneau numérique contrôle la marche / arrêt, la température et l’heure
• Quatre supports à fumer revêtus de chrome. Réglable, le volet d’air pour le contrôle des fumées
• Brevetée côté de copeaux de bois système de chargement – ajouter des copeaux de bois, sans ouvrir le fumeur de porte
• Intégré-thermostat de contrôle de température pour l’uniforme de fumer
• Entièrement isolé fumeur corps

Donc, deux de ces fumeurs sont de Masterbuilt, l’un des principaux fabricants dans le monde des fumeurs. Dès le départ, il faut dire que ce sont deux fumeurs sérieux. Mais il ne peut y en avoir qu’un, alors voilà. Maintenant, le fumoir au propane Masterbuilt MB20052318 MPS 230S est un fumoir au propane d’entrée de gamme doté de 4 supports à fumer revêtus de chrome, d’une jauge de température intégrée, d’un brûleur en acier inoxydable de 15 400 BTU et d’un allumage par bouton-poussoir. Le fumeur a même des jambes qui le placent légèrement plus haut, vous n’aurez donc pas à vous baisser si bas juste pour faire entrer et sortir votre viande de la boîte. Le principal inconvénient de ce fumeur est le capteur de température. Il est placé près de la troisième grille, ce qui limite la quantité de nourriture que vous pouvez cuisiner sur cette grille. Le fumoir électrique numérique Masterbuilt 20071117 30  » offre également 4 racks et un thermomètre intégré. Contrairement au fumoir au propane MPS 230S, celui-ci a un chargeur de copeaux de bois latéral. Il est également livré avec un panneau de commande numérique intuitif; même les débutants n’auront pas de mal à régler la température et la minuterie de cet appareil. Le corps du fumeur est assez bien isolé, ce qui permet à l’unité de conserver des températures constantes tout au long de votre session de cuisson. Dans l’ensemble, si c’est la commodité et la facilité d’utilisation que vous recherchez, nous devons dire que le fumeur électrique est, de loin, le meilleur choix.