Ce Curry Massaman incroyablement délicieux aux Pommes de terre rôties est entièrement végétalien, sans gluten et un must non seulement pour les amateurs de curry. Préparation de repas parfaite et recette de déjeuner de travail.

Les currys sont toujours une chose pour moi. Pensez simplement à mon Curry Jaune de Pois Chiches aux Lentilles.

J’ai un gros faible pour les currys. Ne cherchez pas plus loin et utilisez le type de barre de recherche « curry » et remplissez vos assiettes de tant d’autres recettes fantastiques, miam.

Ce Curry Massaman aux Pommes de terre Rôties ne vous décevra pas. Cela vous fera danser et dans l’attente de plus de currys.

C’est riche et gourmand, et magnifiquement savoureux.

Addictif, crémeux, emballé dans et hors saveur, copieux, super satisfaisant, remplissant et sérieusement si délicieux.

Les points forts de ce curry sont certainement les pommes de terre rôties qui le prennent sur le dessus.

Qu’est-ce que le curry Massaman

C’est un curry à base de pâte de curry Massaman. Il est souvent fait avec de la sauce de poisson et certaines versions utilisent du poulet.

Évidemment, ce n’est pas à base de plantes ou sans gluten. Je fais quelque chose de différent et j’utilise une pâte de curry Massaman, mais je laisse de côté la sauce de poisson et le poulet.

Au lieu de cela, j’utilise différents légumes comme vous pouvez le voir dans la liste des ingrédients. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez ou encore attendre dans votre garde-manger.

Les légumes restants sont incroyables pour cela, il n’y a pas de limites ni de must have.

Vous pouvez vraiment l’adapter à vos goûts et à vos goûts.

Je trouve qu’un mélange de poivrons, d’oignons, de champignons, de carottes et de pois est vraiment délicieux dans ce curry.

Ma pâte de curry Massaman d’un magasin local est végétalienne, mais vérifiez toujours la liste des ingrédients pour vous assurer qu’elle l’est.

Si la base végétale n’est pas importante pour vous, utilisez bien sûr uniquement votre marque préférée sans vérifier les ingrédients.

Où acheter la pâte de curry massaman

Vous pouvez la trouver dans presque tous les magasins, sinon essayez en ligne ou faites-la vous-même.

Cela fonctionnera-t-il avec d’autres pâtes de curry? C’est sûr mais le goût sera un peu différent.

Comment faire du curry Massaman avec des pommes de terre rôties

Tout d’abord, épluchez vos pommes de terre, coupez-les en petits cubes d’un demi-pouce. Mélangez-les dans un bol avec la poudre de curry et assaisonnez de sel et de poivre.

De là, vous avez 2 options: Préparer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, y mettre toutes les pommes de terre et les faire rôtir environ 20 minutes à 425 ° F. Ou simplement les faire frire dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Pendant que les pommes de terre rôtissent ou font frire, préparez le curry: Faites chauffer un peu d’huile ou de bouillon de légumes dans une casserole. Ajouter les légumes mélangés et l’ail et faire frire le tout pendant environ 5 minutes.

Ensuite, ajoutez le lait de coco, la pâte de curry Massaman et le beurre d’arachide en option dans cette casserole. Enfin assaisonner de sel et de poivre et cuire le tout pendant environ 15 minutes de plus.

Répartir le curry sur des assiettes ou dans des bols. Garnir de pommes de terre rôties et déguster.

Il fait un dîner fantastique, un déjeuner, une préparation de repas ou un déjeuner de travail que vous pouvez préparer à l’avance.

J’ai fait ça plusieurs fois avec différents légumes pour moi et mes amis, tout le monde a tellement aimé ça.

C’est vraiment un plat que vous pouvez préparer pour tous les membres de votre famille ou vos amis mangeurs de viande.

Personne ne manquera la viande, car le curry est si copieux et délicieux en soi.

Il n’y a pas non plus besoin d’autre chose comme du riz, du quinoa ou du pain.

Mais cela ne signifie pas que ce n’est pas délicieux par exemple avec quelque chose comme ce Naan à l’ail rôti facile.

Tout ce dont vous avez besoin est une casserole et 6 ingrédients simples, comme du yogourt sans produits laitiers, de l’ail, de la farine gf si nécessaire.

C’est vraiment simple. Pas besoin de four, donc si votre ménage a une cuisinière en céramique mais pas de four, c’est la voie à suivre.

Si vous essayez ce Curry Massaman avec des pommes de terre rôties, taguez-moi sur Instagram et Facebook avec une photo.

J’adore voir ça! Florian.