Avantages pour la santé

La laitue Iceberg est un excellent aliment de pont pour les personnes qui ne mangent pas assez d’autres légumes. Il a une saveur douce et sucrée et un croquant agréable. Et bien que la laitue iceberg ait la mauvaise réputation de ne pas être aussi nutritive que les autres laitues, elle regorge de vitamine A, de vitamine K et de folate. La laitue Iceberg peut offrir une gamme d’avantages importants pour la santé pour vous et votre famille.

Améliorer la coagulation du sang

La laitue Iceberg est riche en vitamine K, dont il a été démontré qu’elle aide à la coagulation du sang.

Les personnes qui ont des problèmes de coagulation du sang peuvent bénéficier d’un régime riche en vitamine K. Pourtant, la carence en vitamine K est extrêmement rare pour la plupart des gens. Si vous avez des antécédents de troubles de la coagulation ou de maladie du foie, vous voudrez peut-être consulter votre médecin pour voir si vous pourriez bénéficier de plus de vitamine K dans votre alimentation.

Soutenez la santé oculaire

La laitue Iceberg est également riche en vitamine A, un nutriment dont il a été démontré qu’il aide à la santé oculaire. La vitamine A peut aider à prévenir la perte de vision liée à l’âge et même à améliorer la vision dans des conditions de faible luminosité. Si vous souffrez de cécité nocturne, vous pourriez bénéficier d’ajouter plus de vitamine A à votre alimentation.

Aide au développement fœtal

Le folate, ou acide folique, est un autre composé présent dans la laitue iceberg. L’acide folique est essentiel au développement du fœtus, en particulier au cours du premier trimestre, c’est pourquoi les médecins recommandent universellement l’acide folique aux femmes enceintes ou qui tentent de le devenir.