Dites adieu aux petits déjeuners ennuyeux et bonjour à un repas qui vous gardera rassasié jusqu’au déjeuner. Alors que les blogueurs vous ont probablement promis des petits déjeuners non ennuyeux plusieurs fois auparavant, ils n’ont probablement pas été aussi sains, aussi faciles et aussi délicieux que ces recettes de petit-déjeuner à base de plantes.

Que vous suiviez un régime à base de plantes ou que vous cherchiez simplement à manger plus de plantes, il n’y a pas de meilleur endroit pour commencer qu’avec le petit déjeuner. Ces recettes exploitent les propriétés rassasiantes des plantes pour préparer votre journée au succès. Ajoutez cette page à vos favoris, car vous voudrez essayer chacune de ces recettes de petit-déjeuner à base de plantes.

Cette recette de crêpes à base de plantes prouve que vous pouvez suivre un régime à base de plantes tout en profitant de vos aliments préférés. Dans cette recette, nous utilisons un mélange de crêpes et de gaufres riches en protéines mélangé avec du lait de chanvre et garni de beurre de noix de cajou et de fruits frais. Manger un petit—déjeuner riche en protéines comme celui-ci vous aidera à rester rassasié toute la matinée – vous ne reviendrez jamais à votre ancien mélange de boîtes après cela.

Obtenez notre recette de Crêpes de Grains Entiers À base de Plantes Avec du Beurre de Noix de Cajou.

Vous cherchez un moyen facile d’introduire plus de légumes dans votre alimentation? Remplacez vos taters de pommes de terre par ceux à base de chou frisé. (Ne vous inquiétez pas, ils ont encore des pommes de terre en eux!) Nous combinons ces tots verts feuillus avec des lentilles riches en fibres assaisonnées avec les mêmes épices que celles que vous trouvez dans votre saucisse de petit-déjeuner moyenne. Encore mieux que cette recette de petit-déjeuner à base de plantes qui vous aide à manger plus de légumes pour le petit-déjeuner, c’est peut-être le fait que vous puissiez préparer cette casserole à l’avance et simplement la mettre au four le lendemain matin.

Obtenez notre recette de Casserole de Lentilles et de chou Frisé à base de Plantes.

Carlene Thomas / Mange Ça, Pas Ça !

Alors que votre burrito de petit-déjeuner standard peut être chargé avec des niveaux élevés de matières grasses et de sodium, ce burrito de petit-déjeuner à base de plantes utilise un mélange de plantes moulues comme « viande », haricots noirs et œufs. Et avant de penser que vous manquerez de protéines en passant du chorizo à la viande à base de plantes, détrompez-vous. Les motifs que nous utilisons de Lightlife contiennent 20 grammes de protéines par portion. Cette recette de petit-déjeuner à base de plantes est idéale pour le brunch du dimanche ou même comme préparation de repas. Il suffit d’envelopper chaque burrito dans du papier d’aluminium, de le congeler, puis de le sceller dans un récipient hermétique. Pour réchauffer, retirer le papier d’aluminium, couvrir d’une serviette en papier humide et micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé.

Obtenez notre recette de Burrito aux haricots Noirs&Saucisse Végétalienne sans Grains.

Pour une version plus légère du pain grillé à l’avocat, remplacez votre pain riche en glucides par des chips de seigle finlandaises à grains entiers – l’un de nos craquelins sains préférés. Nous aimons garnir notre avocat crémeux de citron frais, d’aneth, de tranches de radis et de tout l’assaisonnement bagel pour un impact gustatif majeur qui est toujours conscient des calories. Si vous cherchez un petit-déjeuner riche en protéines, ajoutez du lox! Le saumon est riche en acides gras oméga-3, ce qui peut aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.

Obtenez notre recette de Pains croustillants à l’avocat avec Tout l’assaisonnement Bagel.

Avoir des gens pour le brunch? Vous avez des restes de burrata d’un plateau de charcuterie de la veille ? Vous voulez simplement un petit-déjeuner crémeux, copieux, noiseté et caramélisé? Il n’y a rien de mieux que ce plateau de burrata pour le petit-déjeuner. Mais assurez—vous de faire le plein de courges et de burrata – votre famille vous demandera quelques secondes après la première bouchée.

Obtenez notre recette pour les trempettes de Burrata au petit déjeuner.

Vous pouvez traditionnellement trouver ces légumes et saucisses végétaliennes dans une omelette, mais il n’y a pas besoin d’œufs ici. Non seulement vous vous épargnez la douleur de nettoyer plusieurs casseroles et poêles, mais vous obtenez également un petit-déjeuner purement végétal.

Obtenez notre recette de Légumes Panés en feuilles de saucisses Végétaliennes.

Si vous aimez les œufs, mais que vous cherchez une alternative à base de plantes, essayez le tofu! Pour faire cette brouillade sans œuf, vous voudrez choisir des variétés de tofu fermes ou extra-fermes. Nous assaisonnons le tofu riche en protéines avec du poivron rouge, de la feta, du persil et des tomates pour incorporer des saveurs méditerranéennes. Vous cherchez un boost de saveur supplémentaire? Essayez les tomates séchées au soleil dans l’huile, les câpres ou même les olives.

Obtenez notre recette de Brouillade végétalienne au Tofu méditerranéen.

Si vous en avez marre du yaourt au travail, nous avons une autre idée de petit-déjeuner facile pour vous. Conservez quelques hamburgers végétariens dans le congélateur de votre bureau. Mettez-le au micro-ondes et vous êtes prêt à partir. Nous avons choisi d’aller sans pain en utilisant une tranche de tomate copieuse et en ajoutant des oignons et des avocats. Si vous êtes à la maison, faites frire un œuf qui coule. Au travail ? Apportez quelques œufs à la coque pour servir sur le dessus.

Obtenez notre recette de Burger végétarien Californien avec œuf sur le dessus.

Avez-vous des patates douces cuites au four de la nuit dernière? Vous allez sans céréales ou sans gluten? Ce petit déjeuner est fait pour vous. Ce petit-déjeuner à base de plantes est une torsion de la pomme de terre au four traditionnelle, en échangeant de la crème sure contre du yogourt islandais riche en protéines. Complétez le tout avec du granola croquant et des myrtilles sucrées. Conseil bonus: Vous pouvez absolument manger toute la patate douce – peau riche en fibres et tout — assurez-vous de frotter la peau avant la cuisson.

Obtenez notre recette de Patate douce pour le petit déjeuner.

En avez-vous déjà marre des petits déjeuners sucrés? Contrairement à la croyance populaire, vous n’avez pas besoin de prendre 20 grammes de sucre dans votre repas du matin. Sortez la laitue que vous aviez prévue pour le déjeuner et faites bouillir des œufs. (Assurez-vous simplement d’utiliser notre technique d’œufs durs sans échec.) Complétez le tout avec une vinaigrette balsamique acidulée pour une recette de petit-déjeuner à base de plantes et de bien-être que vous mangerez encore et encore.

Obtenez notre recette de salade croustillante pour le petit déjeuner.