Il y a peu de chaînes qui inspirent une dévotion plus aimante que Waffle House. À peu près tout le monde dans le Sud en a un à distance de conduite, et il semble que tous ceux qui en ont déjà visité un aient une place spéciale dans son cœur pour cette chaîne unique. Mais même si vous êtes un fidèle dévot, nous parions qu’il y a des choses que vous ne saviez pas sur ce favori américain.

10 Choses Que Vous Ne Saviez pas Sur Waffle House (Diaporama)

Tout d’abord, un peu d’histoire. La maison de gaufres originale a ouvert ses portes le week-end de la fête du travail en 1955, à Avondale Estates, en Géorgie. Les fondateurs Joe Rogers Sr. (alors directeur régional de la chaîne Toddle House) et Tom Forkner ont eu l’idée de prendre la vitesse de la restauration rapide et de la combiner avec le service à table. L’ajout de « gaufre » au nom était un indicateur subtil que le restaurant était dînatoire, car les gaufres ne voyagent pas très bien. Le restaurant a été un succès instantané; la première franchise a ouvert ses portes en 1960, il y avait 27 emplacements à la fin des années 1960, et il y a aujourd’hui plus de 2 100 emplacements dans 25 États. Bien qu’elle ait la réputation d’être une chaîne du Sud, elle est installée dans des États tels que l’Ohio, l’Arizona et la Pennsylvanie. C’est un mastodonte certifiable, et Rogers et Forkner, maintenant bien dans leurs années 90, peuvent encore être trouvés régulièrement derrière leurs bureaux au siège social de l’entreprise près de Norcross, en Géorgie.

Waffle House rapporte plus de 1 milliard de dollars de chiffre d’affaires par an, mais elle reste une entreprise privée et ne fait jamais de publicité. Même s’il s’agit d’une chaîne majeure, une partie de la philosophie de l’entreprise consiste à encourager l’interaction sociale entre les clients et les serveurs et à saluer les clients réguliers par leur nom. Waffle House est également assez original: ils s’occupent des repas, il y a un camion de nourriture Waffle House dans la région d’Atlanta, ils accepteront vos livraisons de colis, les serveurs distribueront des chapeaux gratuits aux enfants et l’entreprise a même une page Instagram pour sa cuisine de test.

Les chiffres sont stupéfiants en ce qui concerne la quantité de nourriture que les employés de Waffle House servent par minute: 341 lanières de bacon, 238 commandes de brun de hachis (les bruns de hachis sont une spécialité), 145 gaufres et 127 hamburgers. Si vous déposiez le bacon qu’ils servent de bout en bout d’une année, il s’étendrait tout autour de l’Équateur; si vous empiliez toutes les galettes de saucisses qu’ils servent tous les jours les unes sur les autres, elles seraient quatre fois plus hautes que l’Empire State Building; et chaque année, ils servent suffisamment de café pour remplir huit piscines olympiques.

Mais ce n’est que le début de cette chaîne emblématique. Lisez la suite pour plus de faits que vous ne saviez peut-être pas sur Waffle House.

Il a été nommé d’Après l’article le Plus Cher du Menu
Le menu d’origine comportait 16 articles, et le plus cher (et le plus rentable) était la gaufre. En en faisant leur article phare, les fondateurs ont également assuré qu’ils auraient de meilleures chances de tirer un bénéfice considérable.

Chaque Site est ouvert 24 heures par jour, 365 Jours par an
L’un des principes fondateurs de la chaîne était d’être toujours ouvert, toujours.