the question ” is honey vegan?”on tullut kiehtova aihe minulle. Kun ryhdyin vegaaniksi yli viisi vuotta sitten, söin kieltämättä pari vuotta hunajaa paikallisista lähteistä.

ajattelin, että hunajan kuluttaminen on hyvä asia, koska siitä voi olla terveyshyötyjä. Pidin sitä myös harmittomana, eikä mehiläisiä käytetty hyväksi. Olin väärässä.

tässä postauksessa tutkin kaupallista mehiläisalaa, kuinka luonnottomaksi ja haitalliseksi mehiläishoito on muuttunut, sekä vastasin moniin kysymyksiini niiden valmistamasta hunajasta ja mehiläisten roolista ekosysteemissämme.

maailmanlaajuiset hunajamarkkinat ovat paisuneet räjähdysmäisesti, sillä sitä pidetään yhä enemmän terveellisempänä vaihtoehtona ruokosokerille ja korkeafruktoosiselle maissisiirapille. Tässä vaiheessa meidän pitäisi pysähtyä ja kysyä ” miten mehiläishoitoala on muuttunut ajan myötä pysyäkseen kysynnän tasalla?”.

Jos tarkastelemme hunajateollisuutta samasta näkökulmasta kuin tehdasviljelyä, suurin osa siitä, mitä löydämme supermarkettien hyllyiltä, on peräisin riistokäytännöistä.

ennen kuin päästään asiaan, haluan myös huomauttaa, että kyllä mehiläiset ovat eläimiä. Kaikki hyönteiset ovat. Jos siis katsot veganismin määritelmää, jonka sen perustaja Donald Watson on hahmotellut, ymmärrät, että hunaja ei ole vegaanista.

But let ’ s break it all down.

miten kaupallinen mehiläishoito toimii?

olen tutustunut kaupalliseen mehiläishoitoon ja koko hunajateollisuuteen nyt noin vuoden ajan. Vasta kun lopulta päätin kirjoittaa tämän postauksen, sukellin syvälle siihen, miten hunajaa tuotetaan suuremmassa mittakaavassa. Tämä avasi silmäni teollisuudelle, joka on kaikkea muuta kuin eettinen.

hunajateollisuuden nykytilassa tarjonta ei yksinkertaisesti pysty vastaamaan kysyntään.

miten on mahdollista, että mehiläispopulaatio maailmanlaajuisesti vähenee rajusti (niitä tappavien kemikaalisumutteiden vuoksi), mutta silti me näytämme kasvattavan tuotantoa vuosi vuodelta hunajan suosion kasvaessa? Jos ostat kaupallisesti tuotettua hunajaa, minulla on huonoja uutisia. Et varmaankaan osta puhdasta hunajaa.

katsottuaan Netflixistä Rotten-dokumenttisarjan, jossa tehtiin jakso mehiläisistä, kaikki johtaa yhteen vastaukseen. Väärennettyä hunajaa.

väärennetty hunaja on hunajaa, jota on peukaloitu. Tyypillisesti sekoitus tuontihunajaa pyöristää makua sekä ainesosia, joita ei pitäisi olla hunajassa. Vuosien ajan he manipuloivat hunajaa niin, että kun se labratestattiin, se näytti aivan puhtaalta hunajalta.

käytettiin aineksia, kuten riisisiirappia, joita ei pystytty laboratoriokokeissa havaitsemaan. Jotkut löysivät testituloksista myös lääkkeitä ja riisimaltaiden ja fruktoosimaissisiirapin sekoituksia. Hunajasekoituksessa havaittiin myös antibiootteja, jotka voivat olla laittomia ja tappavia. Se ei ole vitsi.

en mene liiemmin yksityiskohtiin, koska tämä ei ole postauksen painopiste. Haluaisin kuitenkin antaa teille hieman enemmän ymmärrystä siitä, mitä kaupalliselle mehiläishoidolle tyypillisesti tapahtuu.

kaupallisessa mehiläistarhauksessa hunajalla ei ole tapana tehdä paljon rahaa. Ne sopimukset tilojen kanssa, jotka tarvitsevat mehiläisiä pölyttämään satonsa, tekevät niin. Pölytys riippuu kahdesta eri tekijästä; hyönteisistä tai tuulesta. On monia ruokia, joita meillä ei olisi ilman mehiläisten tekemää työtä.

mehiläiset voivat pölyttää näitä kasveja; ne ovat yleensä yksisirkkaisia—niitä on kuljetettava ympäri vuoden niiden pölyttämiseksi. Tämä olisi hyvin stressaavaa mehiläisille, ja monet kuolevat kuljetuksessa. On luonnotonta, että he liikkuvat paikasta toiseen koko ajan, mikä myös lisää heidän sairastumismahdollisuuksiaan.

syy siihen, että monet mehiläiset kuolevat tämän tyyppisessä mehiläishoidossa, on se, että kasvustoilla käytettävät suihkeet ovat tappavia (kuten aiemmin mainittiin). Miljardeja mehiläisiä kuolee maailmanlaajuisesti kemikaalien käytön vuoksi. On myös havaittu, että mehiläiset voivat eksyä ja eksyä jouduttuaan kosketuksiin kemikaalien kanssa, ja jos ne eivät palaa pesäänsä 24 tunnin kuluessa, ne kuolevat.

Tämä johtuu siitä, että torjunta-aineet heikentävät niiden immuunijärjestelmää, aiheuttavat ongelmia niiden ruoansulatuselimistölle, vahingoittavat hitaasti niiden aivoja sekä aiemmin mainitsemiani asioita. Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää, voit lukea CCD: stä (Colony Collapse Disorder), josta on tullut ongelma maailmanlaajuisesti, koska se raportoi ensimmäisen kerran vuonna 2006.

kaupallisen mehiläishoidon tuhoisa vaikutus

kun mehiläiset tulevat yksipisaroihin pölytettäviksi, ne lopulta työntävät pois kaikki muut luonnonvaraiset / kotoperäiset mehiläiset ja muut kyseisellä alueella elävät hyönteiset. Tämä tarkoittaa, että villimehiläisille on vähemmän syötävää. Se selittäisi, miksi tietyt mehiläisrodut kuolevat pois maailmanlaajuisesti, kun mehiläiset työntäisivät pois muita lajeja. Tämä voi helposti häiritä paikallisten ekosysteemien normaalia virtausta.

kaupallisessa mehiläishoidossa mehiläisiin sovelletaan erilaisia prosesseja ja menettelyjä. Olen hahmotellut joitakin edellä, mutta niihin kuuluu myös keinosiemennys kuningattarelle sekä siipien leikkaaminen, jotta se ei lennä pois, pesän mehiläiskuningattaren korvaaminen manuaalisesti, antibioottihoito ja teurastaminen.

teurastusta tehdään monesta syystä; yksi on silloin, kun on tautiepidemia, ja toinen on, jos on pölytyskauden loppu. Ne tappavat yhdyskunnan säästääkseen kustannuksia talvikuukausina, koska on halvempaa aloittaa uudella mehiläiserällä, kun kausi alkaa uudelleen, sen sijaan että huolehtisi olemassa olevasta yhdyskunnastaan.

miten hunajaa valmistetaan?

hunajaa valmistetaan mehiläisistä, jotka keräävät kittivahaa, vettä ja kasvimahaa pitkällä teräväkärkisellä kielellään. Niillä on erillinen vatsa, jota kutsutaan kasvustoksi, johon ne varastoivat kaiken mesiäisen, kunnes saavat sen takaisin pesään. Tämä tehdään, kun niiden hunajamaha on täynnä; tämä on erillinen vatsa niiden pääasialliseen vatsaan. Lentäessään takaisin entsyymit alkavat hajottaa mettä ja aloittaa hunajaprosessin.

kun mehiläiset palaavat, ne pulauttavat sen pesässä olevan toisen työläismehiläisen suuhun jatkaen meden vesipitoisuuden ja entsyymien pilkkomista. Syy siihen, että entsyymit ovat välttämättömiä, on se, että ne auttavat luomaan hunajan pitkäikäisyyttä. Tämä auttaa mehiläisiä varastoimaan niin paljon kuin ne tarvitsevat myöhempää käyttöä varten ilman, että se pilaantuu, koskaan.

Tämä prosessi tehdään noin 50 kertaa ennen kuin se siirretään mehiläisvahakennoihin ja tuuletetaan niiden siivillä, jotta se prosessoidaan vielä lisää vesipitoisuuden pienentämiseksi. Mesi kasvaa 70-prosenttisesta vedestä 20-prosenttiseksi jalostusvaiheessa. Ilman mehiläisten jalostusta hunajaa ei olisi olemassa. Kun tämä on tehty, he sinetöivät solun, ja hunaja on valmis.

ne keräävät sitä myös poikasilleen ja ruokkiakseen muuta yhdyskuntaa, joka ei lähde keräämään.

mitkä ovat eri mehiläisten roolit pesässä?

ennen kuin aloin tehdä tutkimusta, minulla ei ollut aavistustakaan, kuinka mielenkiintoisia ja älykkäitä mehiläiset ovat. Heillä kaikilla on roolinsa, ja he tietävät tarkalleen, mitä heidän täytyy tehdä pitääkseen yhdyskuntansa elossa ja terveenä. Vuorovaikutuksessa toistensa kanssa niillä on erityisiä kehonkieliä, jotka auttavat toisiaan löytämään ruokaa (kuinka kaukana se on pesästä ja kuinka paljon sitä on) ja viestimään, mihin aikaan päivästä se perustuu aurinkoon.

miettivät, miten he tietävät mitä tehdä? Mehiläisten hormonit aktivoivat sen osan geneettisestä koostaan, joka kertoo, mitä niiden on tehtävä. Tässä erittely mehiläisten yhdyskunnassaan tekemistä työpaikoista:

mehiläiskuningatar

mehiläiskuningatar vastaa pesän kansoittamisesta ja munimisesta joka ikinen päivä. Hän on tärkeä terveelle mehiläisyhdyskunnalle. Kuningatarmehiläiset voivat munia jopa 2000 munaa päivässä. Ne parittelevat tai hedelmöittyvät keinotekoisesti varhain elämässään ja munivat noin 2-3 vuotta.

tämän jälkeen mehiläishoitajat hankkiutuvat eroon kuningattaristaan ja korvaavat ne poikasilla, koska ne eivät enää pysty munimaan; niitä pidetään hyödyttöminä. Kuningatarmehiläiset voivat elää luontaisesti missä tahansa 5-9 vuoden välillä.

Kuhnurit

Kuhnurit ovat pesän koiraita. Niiden ainoa tavoite on paritella kuningattaren kanssa ja mahdollisuuksien mukaan muista yhdyskunnista lajin levittämiseksi. Jotkin yhdyskunnat työntävät urokset ulos, jos ravinnonlähde on niukka.

he osallistuvat myös uusien kuningattarien keinohedelmöitysprosessiin laboratoriossa. Ne puristetaan siemensyöksyä sperma ja se varastoidaan ja ruiskutetaan kuningatar mehiläiset uusia pesiä.

työläiset

työmehiläiset tekevät kaiken muun tarvittavan ja ovat aina naaraita. Tässä on lista siitä, mitä he tekevät:

• huolehdi toukista (poikasista),
• huolehdi pesän puhtaudesta,
• rakenna uusia soluja,
• säilytä hunajaa,
• hoitaa kuningatarta ja kuhnureita,
• tuulettaa pesää,
• pölyttää kasveja,
• rehua ravinnoksi,
• vartioi ja suojaa pesää.

työläismehiläisen keskimääräinen elinikä on tyypillisesti kuusi viikkoa.

mehiläiset lähtevät normaalisti pesästä ennen kuolemaansa. Jos ne kuolevat pesän sisällä, muut mehiläiset poistavat ne pesästä.

mihin mehiläiset käyttävät hunajaansa?

toinen minusta hälyttävä seikka on se, että kun mehiläishoitajat poimivat hunajaa, he ruokkivat mehiläisiä vaihtoehdoilla, joilla ei ole ravintoarvoa lajille. Sellaisia kuin sokerivesi ja korkea fruktoosinen maissisiirappi. Tämä tehdään yleensä talvikaudella, jotta mehiläiset selviävät ajasta, jolloin ne eivät tee paljoa tai mitään keräilyä. Tämä on vain, jos he päättävät pitää ne.

he tekevät näin, koska ottavat hunajansa. Mehiläiset keräävät luonnostaan hunajaa ja varastoivat sitä talvikuukausina itselleen ravinnoksi ja eristeeksi. He täyttävät vahan ja sinetöivät sen säästääkseen sen myöhemmäksi. Ei meille.

tehdään siis yksi asia selväksi. Mehiläiset valmistavat hunajaa mehiläisille. He eivät tee kovasti töitä koko ikäänsä, jotta heidän kova työnsä otettaisiin heiltä pois. Se on varastamista.

kuinka paljon hunajaa mehiläinen tuottaa elinaikanaan?

Jos voit ymmärtää, että mehiläinen valmistaa elinaikanaan vain 1/12 teelusikallisen hunajaa, ymmärrät, miten arvokasta tämä tahmea mesi on niille. Heidän täytyy käydä 2000 kukassa vain tehdäkseen teelusikallisen hunajaa!

kuvittele tämä. Teet kovasti töitä koko elämäsi, teet 70-80-tuntisia viikkoja ja tienaat hyvin vähän rahaa. Ei ole varaa tehdä muuta kuin tehdä töitä, yrittää vain selviytyä. Ajattele nyt, että joku muu tulee mukaan ilman lupaa tai syytä ja vie tai” tyhjentää ” rahasi. Miltä se sinusta tuntuisi?

harkitsisitko tätä hyväksikäyttöä? Tai kenties orjuutta?

kun yksinkertaistamme sitä tällä tavalla ja alamme ajatella, että mehiläisiä ei laitettu tänne maan päälle antamaan meille hunajaa, silloin voimme alkaa muuttaa näkemystämme niistä. He keräävät hunajan itselleen.

pitäisikö mehiläisten pölyttämien elintarvikkeiden syöminen lopettaa?

tähän on hankala vastata. Me viljelemme niin eri tavalla ja paljon suuremmassa mittakaavassa kuin vielä 50 vuotta sitten. Valtavat monokulttuurit ovat lisänneet mehiläisten sairastumisriskiä sekä altistumista kasvustoihin ruiskutettaville torjunta—aineille-mikä on aiheuttanut monia ongelmia, kuten aiemmin mainitsin.

asiasta kertoo dokumenttielokuva nimeltä mehiläisten katoaminen.

mehiläiset ovat pölyttäjiä, joista ei ole meille hyötyä, mutta sellaista tapahtuu, kun ne keräävät itselleen. Pölytystä tekevät useat eri mehiläislajit, eivät vain mehiläiset. Tämä prosessi on välttämätön, jotta meillä on monia elintarvikkeita, joita löydämme kaupoistamme ja marketeista tänään.

meidän ei pitäisi keskittää huomiotamme mehiläisten pölyttämien elintarvikkeiden kulutuksen lopettamiseen—koska se tapahtuu luonnostaan. Meidän olisi sen sijaan keskitettävä huomiomme eri mehiläislajien elvyttämiseen, hunajan ja vahan kulutuksen lopettamiseen ja suojelualueiden luomiseen mehiläisille, jotta ne voisivat elää elämänsä loppuun. Meidän olisi tehtävä tämä kuten tekisimme mille tahansa muulle eläimelle, joka on luotu meidän itsekkääksi hyödyksemme ja tunkenut monimuotoisuuden ekosysteemiimme.

mahdollinen ratkaisu mehiläisongelmaan

olisi hyvä ajatus keskittää huomiomme paikallisten viljelijöiden tukemiseen, jotka kasvattavat erilaisia luonnonmukaisia hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja vihanneksia, sen sijaan että ostaisimme tuotteita, jotka ovat riippuvaisia pelkästään mehiläisten ja muiden eläinten hyödyntämisestä yksirasvuisina.

ryhtymällä vegaaniksi autat myös vähentämään monokulttuurin vaikutusta pitkällä tähtäimellä. Kun tiedetään, että pelkästään Yhdysvalloissa kasvatetaan 41 miljoonaa tonnia kasviproteiinia karjankasvatusteollisuudelle, ei ole mitään järkeä! Se on vain tehoton tapa käyttää resursseja. Tämä on yksi tärkeimmistä syistä Amazonin sademetsää raivataan—karjanrehun kasvattamiseksi ja karjan kasvattamiseksi.

mutta sehän on ihan toinen postaus!

mutta entä paikallisten mehiläishoitajien tukeminen?

paikallisten mehiläishoitajien tukeminen tarkoittaa edelleen sitä, että hunajan uuttamisessa on riistasuhde. Se on väistämätöntä.

sen lisäksi mehiläiset keräävät hunajaa itselleen. Oli kyse sitten kaupallisesta mehiläishoidosta tai pienistä paikallisista mehiläishoitajista, tulos on silti sama, varastaen jotain, mikä ei ole meidän.

haluamme aina kiristää rajoja, jotta ruokavaliomme sisältäisi enemmän eläinperäisiä tuotteita. Backyard munat ja hunaja on niitä, jotka ovat eniten ”perusteltu” kuin täysin luonnollinen ja kunnossa.

monet väittävät, että mehiläiset tuottavat liikaa hunajaa, jotta voisimme ottaa siitä osan itsellemme. Miten hunajan liikamäärä määritetään? Kuka sanoo, että heillä on liikaa, ja mikä heille riittää? Mistä me tietäisimme, mihin vetää raja?

voin kuvitella, että useimmat pienimuotoiset ja takapihojen mehiläishoitajat jättävät jonkin verran hunajaa mehiläisilleen. Mutta kun yksi yhdyskunta voi syödä vuodessa jopa 50 kiloa (noin 110 kiloa) hunajaa, en tiedä, onko ylimäärä perusteltua ottaa sitä.

tärkeintä on, että emme tarvitse sitä. Ihmiset voivat mukavasti selviytyä ja menestyä ilman sitä, ja me voimme auttaa mehiläisiä samaan aikaan. Voimme elää sopusoinnussa heidän kanssaan ja auttaa heitä useammalla kuin yhdellä tavalla.

voimme istuttaa puutarhoihimme mehiläisystävällisempiä kasveja ja luoda mehiläisten rauhoitusalueita, jotka auttavat mehiläisiä elämään elämänsä loppuun ottamatta hunajaansa.

ihanteellinen asia kotiseudullanne asuvien mehiläisten auttamiseksi on luoda mehiläishotelli, kuten yllä on kuvattu. Luot heille tilan tulla ja luoda kodin, mutta ilman aikomusta viedä heidän hunajansa. Jotkin mehiläislajit eivät tee edes hunajaa, joten tämä mielessä, varmista, ettet tuo mehiläisiä tällaiseen pesään.

mielestäni tämä on paras tapa tukea mehiläisiä ja monimuotoisten mehiläislajien ekosysteemiämme, jotta emme lisää vielä uutta sukupuuttoon kuolleiden luetteloon. Tässä on video siitä, miten tehdä yksi kotona, tai vaihtoehtoisesti, voit ostaa yhden.

joten, onko hunaja vegaanista?

toivon, että tämä artikkeli on valottanut hieman sitä, miksi hunaja ei ole vegaanista. Kun vaihtoehtoja on niin paljon, meillä ei ole mitään syytä syödä hunajaa.

kokeilemiasi vaihtoehtoja ovat riisimallassiirappi, kookosnektari, taatelisiirappi, mehiläisetön hunaja, vaahterasiirappi, melassi ja taatelisiirappi.

nyt on sinun vuorosi, mitä mieltä olet? Tiesitkö paljon kaupallisesta mehiläishoitoalasta tai siitä, miten mehiläiset valmistavat hunajaa? Haluaisin kuulla ajatuksiasi kommenteissa alla.

muut viestit ihastut:

1. onko alkoholi vegaanista? Miten lähestyä alkoholia vegaanina
2. miten mennä vegaaniksi: opas vegaaniseen elämäntapaan siirtymiseen
3. onko vegaaneille ok syödä takapihan kanojen munia?
4. onko silkki Vegaani? Vastaus piilee prosessissa
5. millaista on kasvattaa Vegaanikoira