día de la Candelaria tapahtuu 2.helmikuuta ja se tunnetaan myös nimellä ”siunatun Neitsyen puhdistuksen juhla” tai ”Herran esittely.”Tämä loma tunnetaan englanniksi nimellä Candlemas, koska kirkkoon tuodaan kynttilöitä siunattavaksi.
juutalaisen perimätiedon mukaan vauvat vietiin temppeliin puhdistettaviksi tai siunattaviksi neljäkymmentä päivää syntymänsä jälkeen. Perinteiseen katoliseen tapaan kuuluu seimiasetelmissa käytetyn Jeesus-lapsen vieminen kirkkoon 2.helmikuuta.
día de la Candelaria on jatkoa Día de Los Reyesin 6.tammikuuta järjestettäville juhlallisuuksille, joissa lapset saavat lahjoja ja perhe ja ystävät rikkovat yhdessä leipää. Leivän sisään on piilotettu vauvafiguuri. Día de Los Reyesin patsaan vastaanottajan on tarkoitus isännöidä helmikuun 2.päivänä pidot, joissa tarjoillaan tamaleita, champurradoa ja atolea.
perinteinen atoli on maissimasajuoma, jota nautitaan lähinnä Meksikossa ja Keski-Amerikassa. Kaakaoversio tunnetaan nimellä champurrado. Näitä molempia tarjoillaan yleensä ympäri vuoden eri juhlapyhinä, kuten Día de Los Muertos, Las Posadas, día de Los Reyes ja Día de La Candelaria. Perheeni on luonut oman versiomme atolesta. Perinteisen maissimasan sijaan käytämme kaurapuuroa ja kanelia.
jos rakastit champurradoamme, tulet rakastumaan uudelleen, mutta tällä kertaa atoleemme. Tämän juotavan vanhanaikaisen meksikolaisen kaurapuuron paksu koostumus on kuin nauttisi herkuttelun kupissa. Kasvaminen meidän Mummo tapana tehdä avena / atole meille lapsena kylminä aamuina. Myöhemmällä iällä äidilläni oli tapana tehdä tätä mummollemme joka aamu aamiaiseksi ja joskus kevyeksi ateriaksi tai jälkiruoaksi illalla. Se on ravitsevaa ja erittäin tyydyttävää. Kaneli tuo atoliin kivan mausteen.
Löysitkö Jeesus-lapsi-figuurin tänä vuonna? Mitä ruokalistallanne on?
Feliz Día de la Candelaria!
Jeanine Thurston