¿A qué fanático de los deportes no le encanta relajarse y ver a su equipo favorito en acción con unas deliciosas alitas? Fútbol + alas + cerveza son casi un partido hecho en el cielo. Sin embargo, si estás en la dieta cetogénica, es posible que no seas tan rápido en complacerte porque no quieres que te echen de la cetosis.

Estamos aquí para ayudar, porque en realidad hay muchas opciones para ceto en el menú en uno de los bares deportivos más populares: Buffalo Wild Wings. Hay más de 1,200 ubicaciones de Buffalo Wild Wings en todo el país y en los 50 estados, por lo que no debería ser demasiado difícil encontrar una cerca.

Esto es lo que debe saber si desea mantener la cetosis pero aún así disfrutar de arraigar en su equipo con una excelente comida para el día del juego. Toda la información nutricional de este artículo se obtuvo de la guía de nutrición de Buffalo Wild Wings, a la que puede acceder aquí.

¿Por qué Buffalo Wild Wings?

Para decirlo claramente: alitas de pollo. Las aves de corral están naturalmente libres de carbohidratos, y Buffalo Wild Wings hace un gran trabajo ofreciendo una gran variedad con más de 15 opciones diferentes para salsas y condimentos para elegir.

A diferencia de muchos otros bares deportivos, lo mantienen simple con sus tradicionales alas con hueso, sin agregar ninguno de los empanados que son problemáticos para las personas que hacen dieta cetogénica.

Las alitas de pollo son una fuente abundante de grasas y proteínas, que son componentes dietéticos esenciales para los seguidores de ceto.

Consejos para comer Ceto en Buffalo Wild Wings

Para mantenerse en cetosis mientras come en Buffalo Wild Wings, siga estas pautas.

En caso de Duda, Apégate a las Alas

Las alas silvestres de Búfalo funcionan mejor con su comida homónima. Si se apegan a las alas tradicionales (del tipo con hueso), es difícil equivocarse.

Sus alas vienen en los siguientes tamaños: snack (5 alas), small (9 alas), medium (14 alas) y large (18 alas). Un tentempié contiene 20 gramos de grasa y 44 gramos de proteína, mientras que un tentempié grande contiene 73 gramos de grasa y 160 gramos de proteína. Todos los tamaños de alas por sí solos contienen cero carbohidratos netos. La salsa o el condimento que elija determinará el recuento total de carbohidratos para su pedido de alas. Vamos a entrar en más detalles sobre los recuentos de carbohidratos para cada una de las opciones de saborizantes un poco más abajo.

Manténgase alejado de las aplicaciones y los lados

Mientras que ese plato de aros de cebolla que su amigo pidió puede parecer tentador, resista las ganas de complacerse. Una orden de aros de cebolla rebozados con cerveza contiene 149 gramos de carbohidratos que rompen la cetosis, por lo que incluso tener solo uno es una mala idea.

Querrá evitar casi todas las aplicaciones en el menú, con la excepción de las ofertas desnudas que son una de las opciones que se pueden incluir con el Sampler All-Star. Son una apuesta segura.

La lista de opciones laterales también está llena de minas terrestres potenciales para personas que hacen dieta cetogénica, con artículos cargados de carbohidratos como macarrones con queso y papas fritas. Incluso la ensalada de col contiene 14 gramos de carbohidratos. Si necesita un acompañamiento, opte por la ensalada con aderezo ranchero y omita las tostadas de ajo y los crutones que vienen con él. Tenga cuidado con el aderezo ranch sin grasa, que contiene 12 gramos de carbohidratos en una porción de 2 onzas.

Elige una Cerveza ligera

Si te quedas durante todo el juego, es probable que quieras lavarte las alas con una cerveza helada. Apégate a una cerveza ligera como Miller Lite o Michelob Ultra, que contienen 3 gramos de carbohidratos por botella. La Seltzer verdaderamente enriquecida es otra refrescante opción de bebida apta para ceto con 2 gramos de carbohidratos por lata.

5 Mejores Artículos de menú BWW para Ceto

Alitas tradicionales con Salsa de Búfalo, Salsa de Ajo o Frote Seco

Como mencionamos anteriormente, las alitas tradicionales son tu mejor amigo cuando comes ceto en Buffalo Wild Wings. Tienes una selección decente de salsas y condimentos que generalmente son aptos para ceto. Aquí están los recuentos de carbohidratos para las mejores salsas. Todos estos números reflejan la porción con un tamaño pequeño de alas.

• Blazin’: 6 gramos
• Caliente: 6 gramos
• Medio: 4
• Suave: 4
• Ajo parmesano: 6
• Ajo picante: 6
• Salvaje: 6

Los condimentos secos, que incluyen búfalo, barbacoa de chipotle, calor del desierto, pimienta de limón y sal y vinagre, son opciones aún mejores con solo 1 gramo de carbohidratos cada uno.

Evite el toque asiático, la mostaza con miel de bourbon, el tirón caribeño, la barbacoa con miel, el habanero de mango, la barbacoa dulce y las salsas teriyaki, todas las cuales contienen suficientes carbohidratos para poner en riesgo su cetosis.

Naked Tenders

Si prefieres los tendidos de pollo a las alitas, los tendidos desnudos son otra gran opción de menú de Alas salvajes de Búfalo para ceto. Seis piezas de las tiras desnudas contienen 0 gramos de carbohidratos, 65 gramos de proteína y 2 gramos de grasa.

Pechuga de pollo a la parrilla

¿Estás de humor para una comida de cuchillo y tenedor? La pechuga de pollo a la parrilla es una opción ceto perfectamente aceptable, con 1 gramo de carbohidratos, 3 gramos de grasa y 28 gramos de proteína. Nos gusta subir un escalón pidiendo que se cubra con rebanadas de tocino y una rebanada de queso cheddar derretido, ninguno de los cuales se agregará al recuento de carbohidratos.

Hamburguesa con hamburguesa

No todo se trata de pollo en Buffalo Wild Wings; también hay opciones para los que comen carne de res. Una de las formas más fáciles de hacer que la comida del restaurante sea más amigable con el keto es cortar el pan, y las hamburguesas aquí son un ejemplo de ello.

La hamburguesa de carne de res está libre de carbohidratos y contiene 30 gramos de proteína y 32 gramos de grasa. Puede elegir complementarlo con una variedad de quesos, que incluyen queso cheddar, queso suizo o pepper jack con 0 gramos de carbohidratos, queso azul desmenuzado con 1 gramo de carbohidratos o queso americano con 2 gramos de carbohidratos. Omita el ketchup y opte por mostaza amarilla como condimento.

Apio y queso Ranch o Queso Azul

Las alas de Buffalo Wild Wings se sirven con palitos de apio y zanahoria por defecto. Omita las zanahorias, que son más ricas en carbohidratos, y pida solo apio, que tiene 2 gramos de carbohidratos por porción de 5 barras. Disfrútalos con aderezo ranch o queso azul, los cuales contienen 3 gramos de carbohidratos por porción.

Qué evitar

A pesar del increíble mundo de las alas en la lista aprobada por ceto, hay algunos elementos de menú en Buffalo Wild Wings que querrás evitar a toda costa.

Alas deshuesadas

A diferencia de las alas tradicionales, las alas deshuesadas son una trampa de carbohidratos importante. Un tentempié tiene la friolera de 54 gramos de carbohidratos, que es más que la ingesta de carbohidratos recomendada para las personas que hacen dieta cetogénica durante todo un día. Ni siquiera quieres saber cuántos carbohidratos hay en el orden grande de las alas deshuesadas (pero si lo haces, te diremos: ¡163 gramos!). Es el empanado lo que saca estas alas de la carrera para las personas que hacen dieta cetogénica.

Como mencionamos, también querrás evitar los palitos de zanahoria si cuentas los carbohidratos de cerca. Una orden de 5 palitos de zanahoria contiene 5 gramos de carbohidratos, lo cual no es terrible de ninguna manera, pero puede recortar su ingesta de carbohidratos considerable optando por palitos de apio en su lugar.

Ensaladas estándar

Las ensaladas de Buffalo Wild Wings son una pendiente resbaladiza debido a cómo se prepara la proteína y lo que se sirve con ellas. Cada ensalada viene con una orden de tostadas de ajo, que es un ceto obvio, y la mayoría también tiene crutones, que también están llenos de carbohidratos. La ensalada de pollo de búfalo contiene ese pollo empanado problemático que hace que las alas estén fuera de los límites. El pollo a la barbacoa con miel usa pollo a la parrilla, pero el aderezo dulce lo saca de quicio con 29 gramos de azúcar y 34 gramos totales de carbohidratos.

Si realmente quieres pedir una ensalada, tendrás que personalizarla cuidadosamente, optando por no picatostes, no tostadas de ajo, pollo a la parrilla y un aderezo apto para ceto. Las mejores opciones de aderezo son las siguientes. El carb cuenta enumeradas son para un niño de 2 onzas del producto:

• queso Azul: 2 gramos
• Buffalo queso azul: 3 gramos
• Cilantro y lima ranch: 3 gramos
• vinagreta de Limón: 3 gramos
• Rancho (con toda su grasa): 2 gramos
• Southwestern ranch: 2 gramos

Cocktails

Buffalo Wild Wings tiene una variedad de opciones de cócteles coloridos para tentarte, muchas de las cuales suenan lo suficientemente inofensivas (el enfriador de pepinos, por ejemplo). Pero no se deje engañar; casi todos los cócteles contienen más de 20 gramos de carbohidratos en una sola bebida. La excepción son los B-Dubs bloody mary con 9 gramos de carbohidratos.

Si te apetece una bebida refrescante que no sea cerveza, puedes optar por un vaso de pinot grigio, que tiene 4 gramos de carbohidratos. También puedes hacer un sabroso cóctel sin alcohol agregando un chupito de sabor a un vaso de pepsi dietético. Las selecciones de chupitos de sabor incluyen cereza, melocotón, frambuesa y vainilla, todos los cuales no contienen carbohidratos ni azúcar.

Para obtener más ideas sobre cómo comer keto en algunos de sus lugares favoritos, consulte nuestras guías de comida baja en carbohidratos en Burger King, Taco Bell, Chipotle y restaurantes chinos.

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