In unserem Geschäft am 815 Broadway in Oakland bietet Umami Mart einen Conbini-Bereich (Convenience Store) mit japanischen Snacks, Gewürzen, Gewürzen und Süßigkeiten. Unsere Auswahl an Lebensmitteln ist klein und kuratiert, und wir führen keine gekühlten oder verderblichen Lebensmittel. Wir erhalten oft Anrufe, in denen wir gefragt werden, ob wir Miso, Onigiri, Umeboshi und andere japanische Zutaten führen, und in diesen Fällen leiten wir den Anrufer zum nächstgelegenen Markt.
Im Folgenden habe ich eine Liste aller japanischen Märkte in der Bay Area zusammengestellt. Von historischen Tante-Emma-Läden bis hin zu Unternehmensketten haben wir wirklich Glück, dass hier so viele Märkte der japanischen Küche gewidmet sind.
Beachten Sie, ich habe nicht die asiatischen Märkte, die japanische Waren verkaufen (wie Koreana Plaza in Oakland, Berkeley Bowl, etc.) oder $1 Läden wie Daiso und Ichiban Kan.
San Francisco
Nijiya
1737 Post Street
San Francisco
In Japantown gelegen, ist Nijiya San Franciscos größter japanischer Markt. Früher als Maruwa bekannt, ist dieser Supermarkt ein umfassendes Geschäft mit den meisten wichtigen japanischen Zutaten, die Sie benötigen, von Dashi über vorgefertigte Saucen bis hin zu frischem Mochi.
Nijiya hat definitiv die beste Auswahl an Shochu in der Stadt.
Der einzige Abschnitt, den ich am Standort San Francisco vermissen würde, ist der Produce aisle, der nicht schrecklich, aber nicht großartig ist, besonders wenn Sie nach Obst und Gemüse suchen, das nicht in Plastik verpackt ist. Es ist jedoch ein anständiger Ort, um Fisch in Sashimi-Qualität und dünn geschnittenes Fleisch zu bekommen, bereit für Shabu-Shabu oder andere Nabemono.
Dieses Nijiya bietet auch eine große Auswahl an Fertiggerichten wie Sushi, Onigiri und Bento-Mahlzeiten. Das einzige Problem ist, dass die vorgefertigten Mahlzeiten gekühlt werden. Sie können auf dem Markt mikrowellengekühlt werden, um heiß zu genießen, aber mikrowellengekühltes Essen ist nie das Ideal.
Super Mira
1790 Sutter Street
San Francisco
Super Mira ist ein kleiner japanischer Markt, der einen Block von Nijiya in Japantown entfernt liegt. Es ist eine gute Option, wenn Sie Tante-Emma-Läden und keine große Kette bevormunden möchten.
Im Gegensatz zu Nijiya gibt es einen tatsächlichen Sitzbereich, um die vorgefertigten Lebensmittel zu genießen, die Sie hier kaufen, und sie verkaufen warme Speisen wie Ramen, Oyako-Don und Udon. Die Bentos hier sind frischer und hochwertiger als Nijiya. Dieses Tempura sieht ziemlich verlockend aus!
Und ihr Fisch ist frisch!
Super Mira bietet japanisches Brot von Sacramento’s Mahoroba’s Bread (sonntags geliefert), Gebäck von Patisserie Norina (nur sonntags) und handgefertigten Ohagi-Mochi (nur samstags). Eine weitere Besonderheit von Super Mira: Es ist die Heimat von Yasukochis Sweet Stop, einer 43-jährigen Bäckerei in Familienbesitz, die für ihren Kaffee und Kuchen beliebt ist. NB: Obwohl Super Mira 7 Tage die Woche geöffnet ist, ist Yasukochi sonntags und montags geschlossen. Sie verkaufen sich schnell aus dem Crunch-Kuchen, aber Sie können um 10 Uhr anrufen, um einen zu reservieren.
SF Lobende Erwähnungen:
Common Sage
1552 Polk Street
San Francisco
Common Sage in Nob Hill ist ein bisschen wie Umami Mart, da es eine Kombination verschiedener Arten von Geschäften ist.
Common Sage ist in erster Linie ein Cafe (es wird Schauglaskaffee serviert) und bezeichnet sich selbst als japanisch-europäischer Feinkostmarkt. Neben den üblichen Cafe-Backwaren werden Ramen und andere japanische Snacks wie Onigiri auf Bestellung sowie nicht-japanische Sandwiches serviert. Es enthält auch eine kleine Auswahl japanischer Zutaten wie Natto, Tees, Essige, Bier und Sake.
Die junge Enkelin der Besitzer heißt Sage.
Genki Crepes und Mini Market
330 Clement Street
San Francisco
Genki in der inneren Richmond hat eine Fülle von japanischen (und anderen asiatischen) Süßigkeiten und Süßigkeiten, sowie Eis.
Die frisch zubereiteten süßen und herzhaften Crepes sind die Hauptattraktion, aber Sie können auch Eierpuffs nach Hong Kong-Art und Kugeln Eis bekommen. Erwarten Sie nicht, hier zum Abendessen einzukaufen.
In den Gängen finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl an japanischen Süßigkeiten, darunter Kasugai-Fruchtgummis, Pocky, Hi-Chew, Green Tea Kit Kat und andere Bonbons mit Sammelfiguren oder anderen Preisen. Im Grunde ist es mein Kindheitstraum Süßwarenladen. Sie haben auch japanische Getränke in Dosen und Flaschen, wie Ramune und gekühlte Tees.
East Bay
Tokyo Fish Market
1220 San Pablo Avenue
Berkeley
Der Tokyo Fish Market erhält viele Empfehlungen von Mitarbeitern von Umami Mart, da er der nächstgelegene japanische Markt in der Nähe von Oakland ist. Wann immer jemand anruft und nach einer Zutat wie Kombu oder Shio Koji sucht, sagen wir ihm, er soll nach Tokyo Fish gehen.
Neben den japanischen Standardprodukten ist dieses Lebensmittelgeschäft in Berkeley der richtige Ort für konstant gute Meeresfrüchte in Sashimi-Qualität in der Region.
Yoko, die seit 2002 ein treuer TFM-Kunde ist, sagt: „Der Tokioter Fischmarkt hat eines der freundlichsten Mitarbeiter hinter der Fischtheke. Sie können mir immer sagen, welcher Fisch der frischeste und / oder das beste Angebot ist.“ Neben frischen Fischstücken, die Sie mit nach Hause nehmen und selbst zubereiten können, gibt es ein umfangreiches Feinkostgeschäft mit vorgefertigten Nigiri, Inari und Handrollen, die von den Köchen des nahe gelegenen Restaurants Musashi zubereitet werden.
Sie bieten auch frische Bento-Boxen mit Tempura, Teriyaki, Tonkatsu und Karaage an. Tokyo Fish hat eine gute Auswahl an hawaiianischen Marken und Produkten. Last but not least gibt es auf dem Tokyo Fish Market einen Geschenkeladen, in dem Sie japanische Haushaltsgegenstände wie Reiskocher, Bento-Boxen, Essstäbchen und andere Waren kaufen können. Beachten Sie, dass das Parken auf dem Parkplatz hier schwierig sein kann.
Yaoya-san
10566 San Pablo Avenue
El Cerrito
Weiter unten in San Pablo, in der Nähe von El Cerrito, liegt Yaoya-san, ein japanisches Tante-Emma-Lebensmittelgeschäft mit einer der großartigsten Über uns Webseiten, die ich je gesehen habe.
Wie bei Tokyo Fish bietet Yaoya-san Sashimi- und Sushi-Bento-Boxen an, die von Musashi in Berkeley zubereitet werden. Yaoya-san hat auch einen anständigen hawaiianischen Abschnitt, obwohl Sie vielleicht anrufen möchten, bevor Sie gehen, wenn Sie nach etwas Besonderem suchen.
Yaoya-san ist kompakt, aber ziemlich komplett und bietet die üblichen japanischen Grundnahrungsmittel, wie Sie es erwarten, sowie Bier, Sake, Shochu, eine kleine Fleisch- und Fischabteilung und eine kleine Produktabteilung. Eine besondere Sache zu beachten: Sie tragen Gebäck von Patisserie Norina (nur Dienstag und Samstag).
Diablo Oriental Foods
2590 North Main Street
Walnut Creek
Diablo ist ein winziges Lebensmittelgeschäft, das es schon lange genug gibt, dass es sich „Oriental“ nennt.“
Obwohl es nicht der sauberste, am besten organisierte oder größte japanische Markt ist, ist er für seinen Sashimi-Fisch zu einem guten Preis bekannt. Es bietet auch Produkte; Japanische und andere asiatische Snacks und Süßigkeiten; Getränke, einschließlich Sake; und Haushaltswaren.
Und seien wir ehrlich, wenn Sie in Walnut Creek leben, ist es wahrscheinlich ein Glücksfall, wenn Sie japanische Zutaten benötigen und nicht nach Berkeley fahren möchten.
South Bay + Peninsula
Santo Market
245 East Taylor Street
San Jose
Der Santo Market wurde 1946 von George Y. Santo gegründet, der das Lebensmittelgeschäft in San Joses Japantown in der Sixth und Jackson Street eröffnete. Santo zog später in die Sixth und Taylor Street, wo es heute steht.
Santo ist immer noch ein Familienunternehmen. Santo führt asiatische (nicht nur japanische) Lebensmittel sowie allgemeine amerikanische Aktien. Aber werfen Sie einen Blick hinein; Es ist ziemlich altmodisch.
An der Feinkosttheke erhalten Sie Kaffeegetränke, Mittagessen, hawaiianisches Shaved Ice, hausgemachte Mochi (freitags) und Fertiggerichte.
Mitsuwa
675 Saratoga Avenue
San Jose
Wenn Sie bereits mit japanischen Supermarktketten vertraut sind, erinnern Sie sich vielleicht an eine namens Yaohan. In ’95 ging Yaohan bankrott und Mitsuwa übernahm alle ihre Standorte, einschließlich dieser in San Jose.
Das größte Verkaufsargument von Mitsuwa ist seine Größe. Mitsuwa hat viel von allem, einschließlich Sachen, die anderen japanischen Märkten auf dieser Liste fehlen, einschließlich eines großen Produktbereichs, ein Haushaltswarengeschäft, eine große Schönheitsabteilung, ein Matcha Love Cafe, eine Abteilung für eingelegtes Gemüse, und ein japanischer Süßwarenladen.
Mitsuwa veranstaltet regelmäßig Lebensmittelmessen in verschiedenen Regionen Japans. Zum Beispiel haben sie Proben von Ramen aus Hokkaido oder Süßigkeiten aus Kyushu. Wenn Sie gerne zu Costco oder Trader Joe gehen, um Proben zu füllen, werden Sie diese Lebensmittelmessen lieben.
Aber das Beste an Mitsuwa? Es beherbergt Ramen Santouka, einen der besten Ramen-Läden im Silicon Valley und Kayokos langjährige Anlaufstelle in der Bay Area.
Marukai
19750 Stevens Creek Boulevard
Cupertino
Marukai ist ein weiterer großer japanischer Supermarkt, daher sind Auswahl und Vielfalt hier der Schlüssel.
Sie gehören einem japanischen Unternehmen namens Don Quijote (ja, Quijote mit einem j). Marukai ist groß genug, dass sie sogar ihr eigenes Mitgliedschaftsbelohnungsprogramm gestartet haben, das Mitgliedern bessere Preise bietet als auf vielen dieser anderen Märkte. Aber auch ohne das Prämienprogramm, ihre Preise sind in der Regel billiger als die anderen Märkte, insgesamt.
Marukai hat eine sehr gute Fisch- und Sushi-Theke (manche sagen besser als Mitsuwa).
Es hat auch eine ausgezeichnete Shochu-Auswahl und eine gute Produce-Sektion. Aber eines der größten Dinge für Marukai gegen Mitsuwa ist das Einkaufserlebnis. Wenn Sie weniger intensive Parkplätze und Menschenmassen bevorzugen, ist Marukai möglicherweise die beste Wahl zwischen den beiden Märkten.
Nijiya
1956 S. El Camino Real
San Mateo
(Auch 143 E. El Camino Real, Mountain View; und 240 Jackson Street, San Jose)
Die South Bay und die Halbinsel haben drei Nijiya-Standorte! Und alle drei haben warme Speisen und Sitzgelegenheiten, um sie zu genießen. Wenn Sie versuchen, gesünder und organischer zu essen, beachten Sie, dass Nijiyas Hausmarke ziemlich gut und erschwinglich für Dinge wie braunen Reis und Bio-Shoyu ist. Achten Sie auch auf die wöchentlichen Verkaufsartikel, um tolle Angebote für Vorratsartikel, Fleisch, Meeresfrüchte und Produkte zu erhalten (gleiches gilt für Marukai und Mitsuwa). Apropos Produkte – an diesen drei Standorten ist es deutlich besser als in San Franciscos Nijiya.
Das Nijiya in San Mateo bekommt viel Liebe für seine Lage, gegenüber dem beliebten Ramen-Ya, Santa Ramen. Drüben in Mountain View, ebenfalls am El Camino Real, hat Nijiya einen Ramen-Shop, den die Leute lieben, weil er billig, schnell und ziemlich anständig ist. Das San Jose Nijiya liegt in der Innenstadt von Japantown.
Wenn Sie schon lange in SJ wohnen, werden Sie sich daran erinnern, dass auf dem Gelände früher der historische japanische Familienmarkt Dobashi untergebracht war.
Takahashi Market
221 South Claremont Street
San Mateo
Takahashi ist ein Original aus der South Bay. Dieser 1906 von Tokutaro Takahashi eröffnete Markt befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz.
Es ist ein bisschen veraltet innen, vor allem im Vergleich zu den blitzsauberen großen Kette japanischen Märkten in der South Bay und der Halbinsel, aber Takahashi Markt hat einen treuen Kundenstamm.
Takahashi führt alle Arten asiatischer Lebensmittel, insbesondere aber japanische und hawaiianische Produkte. Im Jahr 2006, zu ihrem 100-jährigen Jubiläum, fügten sie eine Küche hinzu, die hawaiianische Mittagessen wie Loco Moco, Kalua Pork und Musubi serviert. Hawaiianische Spezialitäten wie Poi, Lau Lau und KP werden donnerstags frisch eingeflogen. Es hat auch eine neuere Fischtheke, die ziemlich gut ist, aber erwarten, woanders für Gemüse und Obst zu gehen.
Suruki Supermarkt
71 E 4th Ave
San Mateo
Suruki begann 1974 als japanisches Lebensmittelgeschäft von Tür zu Tür. Shuji Suruki begann sein Geschäft japanische Familien und Bauern in der ganzen Bay Area zu dienen, von San Francisco nach Salinas. 1980 eröffnete er Suruki Japanese Foods in Burlingame und stellte schließlich das Geschäft von Tür zu Tür ein. Zehn Jahre später zog der Markt nach San Mateo und wurde zum Suruki-Supermarkt, wo er immer noch eine treue Anhängerschaft hat.
Obwohl es ein Supermarkt genannt wird, ist es klein im Vergleich zu Mitsuwa und Marukai. Trotzdem ist es innen sauber und aktualisiert und mit allen japanischen Grundnahrungsmitteln gefüllt. Es verfügt über eine gut sortierte und preiswerte Fischtheke.
Suruki führt frischen Tofu aus Sacramento Tofu und San Jose Tofu.
Vor allem trägt Suruki hervorragende Bentos. Kayoko sagt: „Ich bin in Suruki aufgewachsen. Mein Vater arbeitete in dieser Nachbarschaft, also gingen wir am Wochenende und holten Bentos.“
Es ist auch einer der wenigen Märkte, auf denen japanische Whiskys angeboten werden (zusammen mit einer guten Auswahl an Shochu und Sake).
Die #1 sache, die menschen lieben über Suruki: Bei 6 p.m., die sushi und bereit-made bento boxen sind markiert 50% off. Um das Beste aus dem ermäßigten Essen herauszuholen, müssen Sie sich möglicherweise vor 6 p.m.. Wirklich, die Leute machen es.Tokyo Fish Market Fotos von Yoko Kumano; alle anderen Fotos von Kayoko Akabori. Sehen Sie noch mehr Fotos auf unserer Flickr-Seite.