Wir waren alle dort — als wir aufwachten, stellte sich heraus, dass eine überraschende Kaltfront durchgebrannt war und der leichte Regenschauer der Nacht sich in Eis verwandelt hatte, das Ihren Gehweg und Ihre Einfahrt bedeckte. Sie wurden ohne Streusalz erwischt, und selbst die besten Schneeschaufeln haben ihre Grenzen.
Können Sie stattdessen Tafelsalz verwenden? Wir haben uns entschlossen, einige Experimente durchzuführen, um herauszufinden, ob es überhaupt eine Überlegung wert ist, einen Karton Morton zu zerbrechen. Aber bevor wir das tun konnten, mussten wir ein wenig darüber forschen, wie Eisschmelzer und Streusalz funktionieren.
Warum schmilzt Salz Eis?
Salz schmilzt Eis aufgrund der Art und Weise, wie seine Ionen mit Wasser interagieren.
Sie haben wahrscheinlich in der Grundschule gelernt, dass die Moleküle eines festen Objekts näher beieinander liegen als die einer Flüssigkeit — und je kälter etwas wird, desto näher rücken seine Moleküle zusammen. Das gleiche gilt für Wasser, wenn es zu Eis wird.
Wenn Salz mit Eis in Kontakt kommt, löst es sich in seine Ionen auf. Diese Ionen gelangen zwischen die Wassermoleküle, zwingen sie auseinander und verwandeln das Eis wieder in eine Flüssigkeit.
Tafelsalz vs. Steinsalz
Tafelsalz ist feiner gemahlen, aber nur geringfügig dichter als handelsübliche Eisschmelzer.
Speisesalz ist deutlich billiger als die meisten kommerziellen Eisschmelzer. Morton Salz kostet etwa halb so viel wie Eisschmelzer pro Pfund. Warum sollten Sie sich also nicht für die billigere Lösung entscheiden?
Nun, kommerzielle Eisschmelzer werden typischerweise aus Calciumchlorid hergestellt, das mehr von den Ionen enthält, die wir zuvor besprochen haben. Das heißt, es kann mehr Raum zwischen Wassermolekülen schaffen und so bei niedrigeren Temperaturen arbeiten. Blue Heat, die wir für unsere Experimente verwendet haben, arbeitet bei Temperaturen von bis zu -25 ° F. Tafelsalz hingegen funktioniert nur bei Temperaturen bis zu etwa -6 ° F.
Ist Tafelsalz beim Schmelzen von Eis wirksam?
Nach der ersten Minute verwandelte das Speisesalz die Oberfläche des Eisblocks in Matsch.
Wir haben uns für ein kleines Experiment entschieden, um zu sehen, ob Speisesalz beim Schmelzen von Eis genauso effektiv sein könnte wie kommerzielles Steinsalz. Wir füllten jeweils zwei Behälter mit 350 ml Wasser, froren sie ein und streuten dann 25 ml Speisesalz oder Eisschmelze darüber. Im Laufe von drei Stunden in unseren Labors (die auf 72 ° F eingestellt sind) haben wir gemessen, wie viel Eis geschmolzen war, und Notizen zu ungewöhnlichen Mustern gemacht, die wir gesehen haben.
Der kommerzielle Eisschmelzer brauchte länger, um loszulegen als das Tafelsalz.
Die Ergebnisse waren, gelinde gesagt, interessant. Das fein gemahlene Speisesalz begann schnell, das Eis in Wasser umzuwandeln. In dem Moment, in dem das Speisesalz den Eisblock berührte, verwandelte sich die Oberfläche in Matsch. Die Eisschmelze dauerte viel länger, um loszulegen, hatte aber viel mehr Durchschlagskraft. Es dauerte ungefähr eine Stunde, bis es aufholte. Zu dieser Zeit hat die Eisschmelze tiefe Risse in den Eisblock gebohrt, was bedeutet, dass es leicht ist, sie beiseite zu schaufeln. Am Ende der drei Stunden waren beide Lösungen jedoch größtenteils flüssig.
Wie lautet das Urteil?
Der Eisschmelzer hat unsere Eisblöcke in Stücke gebrochen, die leicht beiseite geschaufelt werden konnten.
Basierend auf unseren Forschungen und Experimenten halten wir Speisesalz für eine feine Lösung. Es ist jedoch am nützlichsten bei kleinen oder dünnen Eisschichten an Tagen mit Temperaturen über 0 ° F. Basierend auf unseren Experimenten verwandelt Speisesalz Eis in Matsch, der schwer und in großen Mengen schwer zu bewegen ist. Eisschmelze hingegen erzeugt tiefe Risse und verwandelt Eisfelder in bewegliche Brocken. Nach all unseren Experimenten und Forschungen können kleine Gehwege und vordere Stufen mit Speisesalz gehandhabt werden, während Eisschmelze für Einfahrten und Parkplätze benötigt wird.
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