Crockpot ganzes Huhn ist perfekt lecker, saftig und zart! Machen Sie es mit nur einer Handvoll Gewürzen, Aromaten und Gemüse mit diesem einfachen Rezept!
Wann immer ich das zu Hause serviere, wird die Essenszeit zum Fest! Meine Familie genießt es mit anderen einfachen Crockpot-Rezepten wie Slow Cooker geröstete Butternusskürbissuppe, Slow Cooker Süßkartoffelpüree und Crockpot-Füllung!
- Slow Cooker Whole Chicken Rezept
- Kannst du ein ganzes Huhn im Slow Cooker kochen?
- Ist es sicher, ein ganzes Huhn im Crockpot zu kochen?
- Wie kocht man Hühnchen im Crockpot?
- Wie lange kocht man ein ganzes Huhn im Crockpot?
- Was tun mit Hühnerresten?
- Wie zu speichern:
- Rezepttipps:
- Zutaten
- Anleitung
- Nährwertangaben
Slow Cooker Whole Chicken Rezept
Crockpot Whole Chicken ist das, was ich bereite, wenn ich nicht viel Zeit habe, um eine anständige Mahlzeit zuzubereiten, aber trotzdem eine herzhafte und gesunde möchte. Es ist einfach zu montieren, set, und nur vergessen über es für stunden! Ich kann andere Dinge außerhalb der Küche tun, da dieses Gericht so langsam kocht.
Aber die Zeit, die es braucht, um dieses Gericht zu beenden, ist auch der gleiche Grund, warum es zart und saftig herauskommt! Die Aromen aus dem Nest von Gemüse verschmelzen gut mit dem natürlichen Geschmack des Vogels. Trockenreiben der Gewürze direkt auf das Fleisch intensiviert auch alles!
Dieses Gericht sieht so zusammengesetzt und mit einer schönen Präsentation aus, dass jeder, der damit serviert wird, denken würde, dass viel Mühe in es gesteckt wird! Aber das Rezept ist genau das Gegenteil! Also, wenn Sie etwas gebratenes Huhn und Soße als Bonus wollen, dann ist dieses Rezept perfekt!
Kannst du ein ganzes Huhn im Slow Cooker kochen?
Ja! Der Crockpot ist in der Lage, einen ganzen Vogel zu kochen, wenn der Vogel hineinpasst. Berücksichtigen Sie also immer die Größe des Topfes, wenn Sie das Geflügel für dieses Gericht kaufen.
Ist es sicher, ein ganzes Huhn im Crockpot zu kochen?
Die einzige Voraussetzung für ein Gericht wie dieses ist, eine sichere Temperatur für das Essen zu erreichen – das heißt, mindestens 165 Grad Fahrenheit, nach dem USDA.
Der Crockpot kann dies erreichen, und es hilft, dass Sie mindestens eine Stunde lang HOCH kochen. Dies ist so, dass es diese Temperatur schneller erreicht und aufrecht erhält.
Ich würde empfehlen, den Vogel vollständig aufzutauen, wenn er gefroren ist. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass die vorgeschriebene Temperatur erreicht wird.
Wie kocht man Hühnchen im Crockpot?
- Machen Sie ein Nest: Ordnen Sie das Gemüse und die Kräuter am Boden des Topfes als Nest für den Vogel an.
- Bereiten Sie das Geflügel vor: Entfernen Sie die Innereien und den Hals, trocknen Sie den Vogel gründlich ab und reiben Sie ihn mit den Gewürzen ein. Für die Gewürze einfach die Zutaten in einer Schüssel vermengen. Füllen Sie den Vogel auch mit Zitronen, Kräutern und Aromaten.
- Kochen: Legen Sie den Vogel mit der Brustseite nach oben auf das im Topf zubereitete Gemüsenest. Setzen Sie dann den Deckel auf und stellen Sie ihn auf NIEDRIG oder HOCH.
- Braten: Wenn Sie ein Fan der knusprigen Haut sind, die perfekt braun ist, dann machen Sie diesen optionalen Schritt. Bürsten Sie Olivenöl auf die Haut, dann legen Sie den Vogel in den Ofen, um für weitere 5 Minuten zu braten. Sie können das Gemüse auch grillen, fügen Sie einfach etwa 3 Minuten hinzu, damit es gut röstet.
- Schnitzen: Lassen Sie den Vogel etwa 15 Minuten ruhen und schnitzen Sie dann.
- Machen Sie die Soße: Sammeln Sie die Tropfen am Boden des Topfes und geben Sie sie in einen Fettabscheider. In der Pfanne Butter und Mehl hinzufügen, um die Mehlschwitze herzustellen. Vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer zu würzen! Dann noch warm servieren.
Wie lange kocht man ein ganzes Huhn im Crockpot?
Es hängt davon ab, wie Sie den Crockpot einstellen. In der Regel hält eine NIEDRIGE Einstellung jedoch etwa 6 bis 8 Stunden an. Andernfalls dauert die HOHE Einstellung etwa 4 bis 5 Stunden.
Was tun mit Hühnerresten?
Verwenden Sie es in einem dieser ebenso erstaunlichen Rezepte:
- Quesadillas
- Toskanische Hühnchen-Windräder
- Hühnchen-Enchilada-Auflauf
- Hühnchen-Spaghetti-Auflauf knacken
- Hühnchen-Gebratener Reis
Wie zu speichern:
Kühlen Sie es einfach etwa 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter.
Rezepttipps:
- Sie können dieses Rezept für ein hausgemachtes italienisches Gewürz verwenden.
- Wenn Ihr Crockpot nicht verfügbar ist, können Sie stattdessen dieses Instant-Pot-Rezept verwenden.
- Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen und es trotzdem saftig zu halten.
Crockpot Whole Chicken ist perfekt lecker, saftig und zart! Machen Sie es mit nur einer Handvoll Gewürzen, Aromaten und Gemüse mit diesem einfachen Rezept!
Vorbereitungszeit: 30 Minutenkochzeit: 8 Stundengesamtzeit: 8 Stunden 30 Minuten
Zutaten
Huhn:
- 4 bis 5-1.81poundskg ganzes Huhn
Gemüse:
- 3 Sellerierippchen (in 2-Zoll-Stücke geschnitten)
- 22 Karotten (geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 11 Zwiebel (geschält und in Keile geschnitten)
- 8226.8ouncesg rote Kartoffeln (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 44 Knoblauchzehen (geschält und zerschlagen)
- 44 Zweige frischer Rosmarin
- 44 Zweige frischer Thymian
Füllung:
- 44 Knoblauchzehen (geschält und zerschlagen)
- 66 Zweige frischer Rosmarin
- 11 Zitrone (geviertelt)
Gewürzpaste:
- 22teasponsteaspoon koscheres Salz (plus mehr)
- 1 ½1 ½teasponteaspoon geräucherter Paprika
- 11teasponteaspoon Italienische Gewürzkräuter
- 1/21/2teasponteaspoon schwarzer Pfeffer (plus mehr)
- 1/21/2teasponteaspoon getrockneter Thymian (oder 1 Teelöffel frisch gehackt)
- 44 Teelöffel Olivenöl (plus mehr zum Bürsten)
Soße:
- 22 Esslöffelesslöffel ungesalzene Butter
- 22 Esslöffelesslöffel Allzweckmehl
Anleitung
Huhn:
- Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, 4 Knoblauchzehen, 4 Federn Rosmarin und Thymianzweige in eine 8-Liter-Slow-Cooker-Schüssel geben und mit dem Gemüse ein Nest für das Huhn schaffen.
Gewürzpaste:
- In einer kleinen Schüssel Salz, Paprika, schwarzen Pfeffer, getrockneten Thymian, italienische Gewürze und Olivenöl zu einer Paste vermengen.
- Entfernen Sie die Innereien und den Hals vom Huhn. Mit Papiertüchern außen und innen trocken tupfen.
- Verteilen Sie die Paste gleichmäßig auf der Hühnerhaut.
Das Huhn füllen:
- Das Huhn mit der geviertelten Zitrone, 4 Knoblauchzehen und den restlichen 6 Rosmarinzweigen füllen.
- Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Seite nach oben auf das Gemüse.
- Binden Sie die Hähnchenschenkel.
Kochen des Huhns:
- Abdecken und 4 bis 5 Stunden auf „Hoch“ oder 6 bis 8 Stunden auf „Niedrig“ kochen oder bis die Brüste eine Innentemperatur von 160 bis 165ºF und die Oberschenkel 170ºF erreichen.
Für knusprige Haut und Gemüse:
- Eine Auflaufform oder ein Tablett mit Folie auslegen.
- Bürsten Sie das Huhn mit Olivenöl und braten Sie es 10 Zoll von der Oberseite des Ofens entfernt, bis die Haut gebräunt und knusprig ist, etwa 5 Minuten.
- Um das Gemüse zu bräunen, geben Sie es in eine mit Folie ausgekleidete Auflaufform und braten Sie es etwa 8 bis 10 Minuten lang 10 Zoll von der Oberseite des Ofens entfernt.
- Lassen Sie das Huhn vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen.
- Fügen Sie Gemüse zu einer Platte hinzu und legen Sie das Huhn darauf.
Soße:
- Hähnchentropfen in einen Fettabscheider geben und das Abtropfen beiseite stellen.
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und dann 2 Esslöffel Mehl einrühren. Sobald sich eine blasse Mehlschwitze gebildet hat, verquirlen Sie nach und nach 1 Tasse Hühnertropfen unter ständigem Rühren, bis sie etwa 2 Minuten lang eingedickt sind. Fügen Sie mehr Hühnchentropfen für eine dünnere Sauce hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben
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