Das Ernten von Hickory-Nüssen ist in vielen unserer Regionen eine Familientradition. Die meisten Arten von Hickory-Bäumen sind in Nordamerika beheimatet. Tatsächlich gibt es nur drei Arten von Hickory außerhalb der Vereinigten Staaten. Dies macht die Hickory-Nuss zu einem nationalen Schatz, den alle Bürger genießen sollten. Dies ist kein so schwerer Sprung, wenn man bedenkt, dass viele unserer Wälder große Populationen wilder Hickory-Bäume haben.
Ein gemütlicher Spaziergang in Ihrem lokalen Wald kann Sie umgeben von verschiedenen Arten von Hickory und ihrer reichen Nussernte finden. Die Ernte von Hickory-Nüssen ist eine unterhaltsame Familienaktivität, die Sie mit diesen proteinreichen Nüssen versorgt, die den Winter über halten.
Beste Zeit für die Ernte von Hickory-Nüssen
Hickory-Bäume haben dichte, süße Nüsse, die an milde Walnüsse erinnern. Das Nussfleisch ist wegen der harten, dicken Schalen schwer zu erreichen, aber sobald Sie endlich einen Vorgeschmack auf diese buttrigen Nüsse bekommen, werden Sie begeistert sein. Die Bäume sind auch Saftquellen, die für einen Sirup gekocht werden können, ähnlich wie Ahornbäume und für ihr Holz, sowohl für Werkzeuge als auch zum Räuchern von Lebensmitteln.
Wenn Sie das Glück haben, in einer Region mit Hickory-Bäumen zu leben, schnappen Sie sich einen schweren Sack und ein paar Wanderschuhe und lernen Sie, wie man Hickory-Nussbäume erntet. Der schöne Herbstspaziergang und die frische Luft sind nur ein Teil der Belohnung. Pfund reiche Nüsse können praktisch kostenlos Teil Ihrer Winterdiät sein.
Herbst ist, wenn Sie Waldböden mit dicken Hickory-Nussschalen übersät finden können. Die braunen bis grauen hart geschälten Nüsse sind im Herbst reif und beginnen bei Stürmen und windigen Perioden zu regnen. Sie können auch versuchen, einen Baum für eine Fülle von Nüssen zu schütteln, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie direkt unter Ihrer Ernte stehen, da Sie für Ihre Bemühungen einen harten Schlag auf den Kopf bekommen könnten.
In Gebieten im Osten der Vereinigten Staaten sind Hickory-Bäume in Mischwäldern verbreitet. Es gibt einige Arten, die als öffentliche Nutzpflanzen in Parks und Freiflächen verwendet werden, aber die meisten sind in Laub- und Mischwäldern in freier Wildbahn. Hickories haben etwa alle drei Jahre eine Rekordernte, aber jedes Jahr wird es eine gewisse Produktion geben.
Wie man Hickory-Nussbäume erntet
Die Nüsse sind schwer und ölig, daher wird ein dicker, schwerer Sack oder eine Kiste empfohlen. Sobald Sie einen Hickory-Hain gefunden haben, ist die Ernte ein Kinderspiel. Überprüfen Sie die Erdungsmuttern auf intakte Muttern mit Ausnahme eines leichten Risses. Nehmen Sie diejenigen auf, die relativ makellos sind und keine faulen Stellen haben.Entfernen Sie die Schalen, während Sie ernten, damit sie wieder in die Erde kompostieren und den Boden um den Baum herum anreichern können. Die ideale Nuss wird eine bräunlich graue Schale haben und die innere Schale wird ein sattes Kastanienbraun sein.
Wenn Sie sich in einem dicht bewaldeten Gebiet mit größeren Bäumen befinden, die den Hickory schützen, müssen Sie die Pflanze möglicherweise schütteln, um die Nüsse zu entfernen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auf Bäume klettern, um sie zu schütteln.
Tipps zur Lagerung von Hickory-Nüssen
Sobald Sie Ihr Kopfgeld haben, wird die richtige Lagerung von Hickory-Nüssen sicherstellen, dass sie eine lange Zeit halten. Trennen Sie sozusagen die Spreu vom Weizen, indem Sie die Nüsse in Eimer mit Wasser geben. Verwerfen Sie alle, die schweben. Das Nussfleisch wird nicht essbar sein.Legen Sie kürzlich geerntete Nüsse an einem warmen Ort aus, um sie vollständig zu trocknen. Sobald die Nüsse trocken sind, normalerweise nach ein paar Wochen, können Sie sie bis zu einem Monat an einem kühlen Ort (wie dem Keller oder einem Wurzelkeller) aufbewahren, solange der Bereich trocken ist und die Nüsse einen guten Luftstrom erhalten. Alternativ können Sie die Nüsse schälen und das Nussfleisch monatelang einfrieren.
Verwendung von Hickory-Nüssen
Eine der offensichtlichsten Verwendungen von Hickory-Nüssen besteht darin, sie einfach aus der Hand zu essen. Das Schälen kann sich als Herausforderung erweisen, aber sobald Sie in das süße Butterfleisch geraten sind, werden Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Snacks zu stoppen. Nussfleisch ist in jedem Rezept nützlich, das Pekannüsse oder Walnüsse verlangt. Sie können das Nussfleisch auch in Salzwasser einweichen und es dann für einen salzigen, knusprigen Geschmack rösten. Sie können auch in einem niedrigen Ofen geröstet werden, aber der Geschmack ist nicht so reich wie direkt gebratenes Fleisch.
Wenn Sie auf Beschuss gehen, um das Nussfleisch zu lagern oder einzufrieren, werfen Sie diese Schalen nicht weg. Sie sind reich an Ölen, aber hart wie Steine und brennen langsam und gleichmäßig. Fügen Sie sie dem Kamin für einen zarten Hickory-Duft hinzu oder werfen Sie sie auf den Grill, um Fleisch einen subtilen Hickory-Geschmack zu verleihen.