Mit nur 3 Zutaten und ohne Zuckerzusatz könnte dieses hausgemachte ungesüßte Apfelmus nicht einfacher oder gesünder werden! Wenn Sie nach einem einfachen Apfelmusrezept suchen, ist dies das Richtige für Sie.

Meine lieben Leser, dies ist eindeutig eine Fortsetzung meines letzten Beitrags, in dem ich über all die Produkte schwärmte, die ich beim Ernteverkauf am vergangenen Wochenende bekommen hatte. Ich hatte eigentlich nicht vor, dieses 3-Zutaten-Apfelmus heute zu posten, aber ich wollte es wirklich mit dir teilen, also habe ich meinen Posting-Zeitplan umgestellt!

Ich mache dieses Apfelmus eigentlich schon seit Jahren, aber ich hatte bis jetzt nicht daran gedacht, es tatsächlich zu posten.

Meine Familie isst Haferflocken zum Frühstück ein paar Mal pro Woche, und die Kinder haben seit Jahren ungesüßte Apfelmus mit Zimt in ihren! Es fügt so viel Geschmack ohne Zucker hinzu, und es kühlt die Haferflocken auch so weit ab, dass sie sie vor der Schule schnell verschlingen können. Ich füge manchmal ein wenig Ahornsirup oder Honig hinzu und sie lieben es einfach.

Ich benutze auch eine Tonne Apfelmus in meinem Backen! Es ist eine großartige Möglichkeit, die Dinge aufzuhellen und die Backwaren dennoch feucht zu halten. Mein Bananen-Muffin-Rezept, ein Favorit der Leser, verwendet Apfelmus, um Süße und Feuchtigkeit hinzuzufügen.

Was ist in hausgemachtem Apfelmus?

Technisch gesehen ist dies wirklich nur ein 2-Zutaten-Rezept, da ich Wasser nicht wirklich als Zutat zähle. ALSO, alles was du für dieses Rezept brauchst ist:

• Äpfel
• Zimt

Lass den Zimt nicht weg! Es macht einen großen Unterschied im Geschmack.

Welche Art von Äpfeln sollten Sie für hausgemachtes ungesüßtes Apfelmus verwenden?

Ich habe Apfelmus mit so vielen verschiedenen Sorten gemacht und weißt du was? Sie funktionieren fast alle gut! Wenn Sie einen weicheren Apfel wie einen McIntosh verwenden, möchten Sie ihn vielleicht mit etwas Herb-Knackigem wie einer Pink Lady kombinieren (mein persönlicher Favorit).

Mein einziger Vorschlag wäre, nicht alle weichen Äpfel zu verwenden, sonst wird die Sauce extra matschig (da wir sie sowieso mischen, spielt es keine Rolle).

Wie macht man selbstgemachtes Apfelmus?

Beginnen Sie mit dem Entkernen und Würfeln der Äpfel. Du brauchst 3 Pfund! Du könntest deine Äpfel schälen, aber ich würde mich nicht darum kümmern, da wir alles mischen, wird es keine seltsamen Häute in der Saucentextur geben. Außerdem haben Apfelschalen so viel Nahrung!

Nachdem Sie die gewürfelten Äpfel in einen Topf gegeben haben, fügen Sie den Zimt sowie das Wasser hinzu. Drehen Sie die Hitze auf dem Herd auf, bis die Dinge anfangen zu sprudeln, Drehen Sie sie dann herunter und lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln, oder bis es größtenteils weich ist. Rühren Sie es alle paar Minuten um, damit der Boden nicht brennt.

Sobald es ziemlich weich und frech aussieht, gießen Sie das Apfelmus in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Sie können es einige Minuten abkühlen lassen oder beim Entfernen des Deckels besonders vorsichtig sein, um eine Tonne Dampf zu vermeiden!

Mischen Sie alles, bis es so glatt ist, wie Sie es wollen – und fertig!

Kann hausgemachtes Apfelmus eingefroren werden?

Auf jeden Fall! Ich bewahre meine Sauce in Einmachgläsern aus Glas auf, aber Sie müssen oben viel Platz lassen, wenn Sie dies tun, da sich Wasser / Flüssigkeiten beim Gefrieren ausdehnen und Sie möglicherweise Glasrisse haben. Die allgemeine Faustregel lautet, die Gläser nur 3/4 voll zu füllen und dann die Gläser im Stehen einzufrieren.

Wenn Sie sich nicht mit Glas beschäftigen möchten, frieren Sie die Sauce einfach in Plastik ein! Im Gefrierschrank hält es bis zu 2 Monate. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Wenn Sie in diesem Herbst viele Äpfel haben (die beste Situation), dann ist hausgemachtes Apfelmus eine großartige Möglichkeit, sie zu verwenden!

Einige andere süße Rezepte mit Äpfeln:

• gesalzener Karamell–Apfelkuchen
• Apfel-Zimt-Gin-Sprudel
• Crockpot Apfel-Zimt-Haferflocken

PS – es ist der Geburtstag meiner Mama. Alles Gute zum Geburtstag Mama!!! Facebookinstagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint drucken iconsquares quadrate icon

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