Gegrillte Polenta mit Käse ist unbeschreiblich lecker, einfach und nahrhaft. Bringen Sie gegrillte Polenta in Ihr wöchentliches Menü; nur eine Warnung, es macht süchtig!
Vor kurzem habe ich das Rezept für Basic Polenta mit Rapini gepostet.
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Jetzt möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie diese Polenta am nächsten Tag verwenden oder wenn Sie Polenta übrig haben. Es gibt ein paar wichtige Dinge, die Sie wissen müssen, aber es ist ein super einfaches Rezept, wenn Sie es sogar als „Rezept“ bezeichnen können.“ Viele fragen,
- Was kann ich mit übrig gebliebener Polenta machen?
- Können Sie gekochte Polenta aufwärmen?
- Tipps zur Herstellung von gegrillter Polenta
- Gegrillte Polenta mit Käse(Wie man gegrillte Polenta macht)
- Genießen Sie Ihre gegrillte Polenta mit Käse!
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Nährwertangaben:
- Hast du dieses Rezept gemacht?
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Nährwertangaben:
- Hast du dieses Rezept gemacht?
- Rustikale Polenta-Pizza mit Kräutern
Was kann ich mit übrig gebliebener Polenta machen?
Sie können so viele Dinge mit übrig gebliebener Polenta machen! Von dieser gegrillten Polenta bis hin zu Polenta-Lasagne, Polenta-Vorspeisen, Polenta-Chips, gebratener Polenta und vielem mehr. Es ist wirklich so ein vielseitiges Gericht, und denken Sie daran, das Grundrezept ist vegan und glutenfrei!
Können Sie gekochte Polenta aufwärmen?
Natürlich können Sie alles aufwärmen! Die Frage sollte jedoch lauten: „Wie kann ich gekochte Polenta aufwärmen?“ Ich kann Ihnen sagen, dass kein Italiener jemals Wasser oder Milch zu Polenta hinzufügen würde, die fest ist, und versuchen würde, sie auf diese Weise aufzuwärmen! Das ist ein Greuel, und die Seite, die dies vorschlägt, versucht einfach, für jedes Rezept unter der Sonne zu rangieren, auch wenn sie keine Ahnung davon haben (dieselbe Seite, die Hackfleisch in einem Apfel „Hackfleisch“ Fleischpastete verwendet!) Versuchen Sie also bitte nicht, die Polenta in einem Topf aufzuwärmen. Folgen Sie meinen Anweisungen unten und Sie werden mit den Ergebnissen viel glücklicher sein.
Tipps zur Herstellung von gegrillter Polenta
~Die Hauptsache ist, dass Sie die Herstellung von gegrillter Polenta im Voraus planen sollten. Lassen Sie Polenta niemals in einem Topf sitzen. Legen Sie die Polenta, die nicht sofort gegessen wird, sofort in eine Pfanne oder Schüssel, die vorzugsweise quadratisch oder rechteckig ist.
Dies erleichtert das Schneiden und Grillen ähnlich großer Scheiben.
- Wenn Sie die Polenta zubereiten und die gesamte Menge gegrillt zubereiten möchten, verwenden Sie etwas weniger Wasser. Es ist viel einfacher, gegrillte Polenta mit Käse zuzubereiten, der etwas steifer als flüssig ist.
Gegrillte Polenta mit Käse(Wie man gegrillte Polenta macht)
Zutaten
- Übrig gebliebene Polenta, gekühlt (vorzugsweise in einer quadratischen oder rechteckigen Pfanne)
- Mozzarella-Käse (oder Schmelzkäse Ihrer Wahl)
Die Polenta auf ein Schneidebrett geben.
In Scheiben oder Stücke schneiden.
Auf einen geölten Grill (bbq) oder ein geöltes Gestell unter dem Broiler legen.
Kochen, bis sie knusprig und braun werden. Dann umdrehen und die andere Seite kochen.
Sie können wählen, sie einfach zu essen. Ich liebe sie so!
Aber! Wenn Sie sich entscheiden, die Lilie zu vergolden, wird sich niemand beschweren! Einfach mit einem Stück Käse belegen und wieder unter den Broiler / Grill legen.
Der Käse bekommt auf einem richtigen Grill keine schöne braune Farbe oder knusprig, daher empfehle ich, ihn unter einem Broiler zu beenden.
Genießen Sie Ihre gegrillte Polenta mit Käse!
Druckbare Rezepte unten.
Zutaten
- kalte Polenta, gekühlt in einer quadratischen oder rechteckigen Schüssel (siehe Rezeptkarte unten)
- Mozzarella-Käse (oder Schmelzkäse Ihrer Wahl)
Anleitung
- Polenta kalt in Scheiben schneiden.
- Auf einen geölten Grill oder ein Gestell unter dem Broiler legen.
- Kochen, bis die Polenta braun und knusprig wird, dann umdrehen und die andere Seite kochen.
- Einfach servieren, falls gewünscht. Wenn Sie jedoch Käse mögen, fügen Sie eine Scheibe Mozzarella hinzu und legen Sie sie wieder unter den Broiler, bis sie schön gebräunt sind. Wenn Sie die Polenta auf einem Grill gekocht haben, möchten Sie sie vielleicht mit Käse unter einem Broiler / Grill abschließen.
- Heiß servieren. Sie können auch mit etwas Tomatensauce servieren.
Anmerkungen
Sie benötigen ein Backblech und einen geölten Backrost, damit die Polenta nicht klebt.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 6serviergröße: 1
Menge pro Portion:Kalorien: 47gesamtfett: 3ggesättigtes Fett: 2GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 1gCholesterin: 8MGNATRIUM: 152mgKohlenhydrate: 4gFaser: 0GZUCKER: 0gProtein: 2g
Alle Nährwertangaben sind nur eine Schätzung.
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Zutaten
- 2 EL natives Olivenöl extra
- Eine mittelgroße bis große Zwiebel, gewürfelt
- kleiner Bund Rapini, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
- 1 1/2 Tassen (9 oz) Polenta oder Maismehl guter Qualität (Sie können es in den Mixer geben, um es feiner zu machen, oder so lassen, wie es ist )
- 6 Tassen (48 oz) Wasser
- Koscheres Salz (Diamantkristall)
- -Optional: karamellisierte Zwiebeln zum Servieren
Anleitung
- Braten Sie die Zwiebel im Olivenöl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze an, bis sie durchscheinend ist und gerade anfängt zu bräunen.
- 4 Tassen Wasser in den Topf geben. Dann fügen Sie die gehackten Rapini hinzu.
- Als nächstes die restlichen 2 Tassen Wasser in das Maismehl in einer Schüssel geben und zum Anfeuchten umrühren. Diese Technik des Hinzufügens von Wasser zu der trockenen Zutat stellt sicher, dass Sie Klumpen vermeiden. Geben Sie das Wasser jedoch erst kurz vor dem Hinzufügen in den Topf in die Polenta. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt einen halben Teelöffel koscheres Salz hinzu, schmecken Sie und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu.
- Die nasse Polenta sofort in den Topf geben, bevor das Wasser zum Kochen kommt. Rühren Sie weiter und kochen Sie bei mittlerer Hitze (es sollte sprudeln) etwa 25 Minuten lang. Kratzen Sie den Boden weiter ab, um sicherzustellen, dass die Polenta nicht klebt. Achten Sie darauf, es nicht zu schnell kochen zu lassen, da sonst die Polenta sprudeln kann, was schmerzhaft ist, wenn sie auf Ihre Hand spritzt.
- Wenn Sie ein Schnellkochpaket verwenden, ist es in nur wenigen Minuten fertig, der traditionelle Typ muss jedoch etwa 25 Minuten kochen, möglicherweise länger. Schmecken Sie erneut nach Salz und nehmen Sie es vom Herd, wenn es nicht mehr hart und körnig ist.
- Sofort in Schüsseln füllen und nach Belieben servieren.
Anmerkungen
Wichtiger Hinweis: Wenn sich Reste im Topf befinden, geben Sie sie in eine Schüssel, die Sie im Kühlschrank aufbewahren möchten, da sie beim Abkühlen aushärtet.
Nährwertangaben:
Ertrag: 5serviergröße: 1 Schüssel
Menge pro Portion:Kalorien: 169gesamtfett: 8ggesättigtes Fett: 2GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 6gCholesterin: 5MGNATRIUM: 172mgKohlenhydrate: 23gFaser: 2GZUCKER: 2gProtein: 3g
Nährwertangaben sind nur eine Schätzung.
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Rustikale Polenta-Pizza mit Kräutern
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