Drücken oder tropfen: Was macht den besten Kaffee? Dies ist ein Kampf Kaffee Fanatiker lieben zu haben. Die Debatte zwischen französischer Presse und Tropfkaffee verdient jedoch eine gründliche Untersuchung.

Während es alles auf eine Frage der Präferenz hinauslaufen könnte, wird die Kenntnis der Gründe, warum diese Debatte ewig bleibt, Sie wissen lassen, auf welcher Seite des Zauns Sie sitzen sollen. Indem Sie diese Diskussion freischalten, helfen wir Ihnen bei der Auswahl des für Sie am besten geeigneten Produkts.

Die französische Presse

Dieses klassische Gerät, auch bekannt als Kaffeepresse oder Kaffeekolben, ist eine Hauptstütze vieler Küchenschränke und Hotelzimmer. Diese bescheidene, aber elegante kleine Kreation hat einige Modifikationen durchlaufen, seit ein italienischer Designer sie 1929 zum ersten Mal patentierte.

Also ist es Französisch oder Italienisch? Am Ende ist es egal. Wichtig ist, was es mit Kaffee macht, wie einfach es zu verwenden ist und wie gut der Kaffee ist. Viele Kaffeeliebhaber betrachten die Kaffeepresse als einen Geschmack, der mit einer Espressomaschine vergleichbar ist, jedoch mit einer mundfüllenden Textur.

Es ist ein einfaches Design: ein zylindrischer Behälter, der mit einer geeigneten Menge Kaffee gefüllt ist. Sie fügen etwas heißes Wasser hinzu (aber kein kochendes Wasser), rühren es schnell um und legen den Deckel darauf, damit es für die entsprechende Zeit brühen kann. Dann drücken Sie den Kolbenfilter langsam nach unten und drücken den Kaffeesatz nach unten, während der köstliche gebrühte Kaffee oben bleibt.

Aber wie jedes Mal, wenn Sie Kaffee machen, gibt es eine Wissenschaft und eine Kunst, Kaffee mit der Presse zu machen (1). Wenn Sie also ein Experte werden möchten, sollten Sie sich diesen Artikel ansehen: Wie man eine französische Presse benutzt, oder unserem hauseigenen Brauer Steven bei der Herstellung der perfekten Tasse zusehen:

Filterkaffeemaschinen

Tropfkaffee ist überall in Privathaushalten, Büros und auf Cop-Shows zu finden. Sie sind fantastisch, um heißen Kaffee bereit und verfügbar zu halten. Im Allgemeinen sind sie eine Institution an und für sich. Drip hat über ein Jahrhundert von Modifikationen gesehen, aber das Grundprinzip bleibt das gleiche (2).

Drip Maker sind voll automatisiert. Sie legen einfach den gemahlenen Kaffee in den Filter und betätigen den Schalter. Es liegt dann an der Maschine, den Rest zu erledigen. Es extrahiert die Köstlichkeit und lässt Sie mit einer gebrühten Tasse Kaffee zu trinken, wann immer Sie bereit sind.

Diese einfache Art, Kaffee zuzubereiten, entstand zuerst mit der Pour-Over-Methode. Es wurde in die Moderne gebracht, als wir Einfachheit mit Elektrizität kombinierten, um das automatische Tropfsystem zu erfinden. Mit vollständiger Automatisierung und der Möglichkeit, Ihren gebrühten Kaffee über einen längeren Zeitraum heiß zu halten, sind dies wirklich Set-and-Forget-Maschinen.

Manche Leute bevorzugen den Geschmack von Italienisch gegenüber Französisch. Aber es steckt noch mehr dahinter.

Eine Anleitung zum Brauen von perfektem Tropfkaffee zu Hause finden Sie in unserem Video:

Der Showdown: Presse versus Tropf

Wir werden die Vor- und Nachteile von Filterkaffeemaschinen mit French Press-Kaffeemaschinen vergleichen.

Welches ist vielseitiger? Wie schnell, bis Sie an einer frischen Tasse Joe nippen? Wie schwierig sind sie zu verwenden? Wie viele Tassen Kaffee macht jeder? Und vor allem, welches schmeckt am besten?

Sie werden es gleich herausfinden, und in in nur 5 Minuten wissen Sie, welche Braumethode für Sie geeignet ist!

Zeit: Von der Bohne zum Gebräu

Morgen, Sonnenschein! Sie brauchen Ihren Kaffee so schnell wie möglich. Welches gibt dir eine schnellere Tasse? Die Brühzeit, die benötigt wird, um eine Tasse aus einer Presse zu bekommen, beträgt 5-8 Minuten. Dadurch kochen Sie das Wasser und lassen das Gebräu 3-4 Minuten ziehen.

Kaffee brauen mit einem tropf maschine dauert in der regel über 5-10 minuten. Warten für die maschine zu warm up, brauen für die empfohlene zeit, und lassen sie die kaffee tropf unten in den topf. Dennoch brauen einige automatische Tropfmaschinen, wie die Bunn-Kaffeemaschine, Kaffee in 3 Minuten. Dadurch sind die Tropfmaschinen der Presse in Bezug auf die Brühzeit voraus.

Die Reinigungszeit ist gleich. Ein einfaches Spülen und Sausen Ihrer Presse, einschließlich sauberem Wasser durch den Edelstahlfilter, wird es für das nächste Gebräu bereit machen. Für die tropf, eine schnelle filter ändern und spülen sie den topf ist alle, dass der erforderlich zwischen jeder charge sie machen.

GEWINNER: Die Tropfmaschine kratzt sich hier als Gewinner durch. Die Reinigungszeit ist jedoch für beide gleich. Wenn Sie jedoch nur so viel Wasser kochen, wie Sie brauchen, um Zeit zu sparen, und Sie sich nicht darum kümmern, Kaffee bereit zu haben und zu jeder Minute des Tages auf Sie zu warten, dann ist die Presse für Sie.

Geschicklichkeit erforderlich / Benutzerfreundlichkeit

Kaffeezubereitung ist eine Gewohnheit. Perfektionieren ist Kunst. Was ist einfacher zu bedienen: drücken oder tropfen?

Es gibt eine Menge zu beachten, wenn man Kaffee mit diesen beiden macht. Hier spielen alle Variablen eine Rolle: Kaffeemehl, Wassertemperatur, Brühzeit und die Geschwindigkeit, mit der Sie den Kolbenfilter drücken.

Ihre Brühzeit ist für die Presse von entscheidender Bedeutung. Zu lang oder zu kurz und Ihr Kaffee wird überbrüht oder schwach schmecken. Sobald Sie jedoch herausgefunden haben, was am besten funktioniert, müssen Sie einfach demselben Prozess folgen und die Zeit jedes Mal im Auge behalten.

Es ist schwer, mit einer Filterkaffeemaschine etwas falsch zu machen. Messen Sie einfach die richtige Menge gemahlenen Kaffees (gemäß den Anweisungen des Herstellers), legen Sie ihn in die Maschine, überprüfen Sie Ihren Wasserstand und kommen Sie zurück, sobald die Maschine fertig ist. Bei einigen Modellen können Sie kleine Anpassungen vornehmen, die jedoch im Vergleich zur Presse blass sind.

Der einzige Raum für Fehler liegt im Grind. Wenn es zu grob oder zu fein ist, wird Ihr Kaffee schlecht sein. Denken Sie daran, den Filter nach jedem Gebräu zu wechseln.

GEWINNER: Filterkaffeemaschinen sind der klare Gewinner. Die Verwendung eines Löffels und das Drücken eines Knopfes sind alles, was zum Aufbrühen von Kaffee in einer Tropfmaschine erforderlich ist. Während die Presse mehr Kontrolle über jede Variable bietet, stellt die Tropfmethode sicher, dass Sie sie nicht stopfen können.

Fassungsvermögen: Wie viele Tassen pro Sud?

Dies ist ein wichtiger Faktor, den Sie berücksichtigen sollten, abhängig von Ihrer morgendlichen Kaffeesituation (Posse oder keine Posse?)

Alle Kaffeebrühsysteme gibt es in verschiedenen Größen. Die typische French Press beginnt bei der Single-Serve und endet bei etwa zehn. Etwas anders, Tropfhersteller beginnen bei einigen Tassen und erreichen ihren Höhepunkt um die Marke von vierzehn Tassen.

Wenn sie kaffee an Ihre Partygäste oder Kollegen, überlegen Sie, wie viele Tassen Sie jedes Mal produzieren müssen.

Aber denken Sie daran; im Gegensatz zu Ihrem Tropftopf hat die Presse keine Heizplatte, sodass Sie Ihr Gebräu nicht lange heiß halten können. Wenn Sie es nicht sofort trinken, wird der ganze Kaffee verschwendet. Wenn Sie Ihren French Press-Kaffee jedoch länger heiß halten möchten, können Sie in eine Thermoskanne investieren.

GEWINNER: Die Tropfmethode gewinnt auch diese. Während Sie in beiden Geräten ungefähr die gleiche Anzahl von Tassen zubereiten können, können Sie mit einem Tropftopf den gesamten Kaffee für einen viel längeren Zeitraum heiß und trinkfertig halten.

Wie das resultierende Gebräu schmeckt

Wenn Sie es mit Kaffee ernst meinen, wie wir, ist der Geschmack des Endprodukts der wichtigste Faktor bei jeder Entscheidung, die Sie in Bezug auf Kaffee treffen.Die Menge an Kontrolle, die Sie über jede Variable mit einer französischen Presse haben, stellt sicher, dass Sie Ihren Brauprozess perfektionieren können, um Ihre Geschmacksknospen singen zu lassen. Die zusätzliche Komplexität ist ein Faktor, aber allein für den Geschmack loben Kritiker die Presse konsequent.

Ein Großteil des Kaffeegeschmacks kommt von den Ölen. Der Papierfilter einer Tropfmaschine hält die meisten dieser Öle zurück und sie gelangen nie in Ihre Tasse. Eine französische Presse, auf der anderen Seite, fehlt ein Papierfilter und sorgt dafür, dass Sie das Geschmackspotenzial maximieren.

Ernsthaften Kaffeefreaks fällt es schwer, sich an den Geschmack der Tropfmethode anzupassen, und sie beschweren sich oft, dass es ein schwächerer, leichterer Geschmack ist (3). Aber es gibt keine individuelle Präferenz, und viele Menschen bevorzugen einfach den Geschmack, den sie vom Tropf bekommen. Wir sollten jedoch auch nicht ignorieren, dass für Tropfmaschinen leichtere Braten einfach besser geeignet sind.

Ein weiteres erwähnenswertes Problem ist, dass viele automatische Filterkaffeemaschinen kontinuierlich Kaffee erhitzen. Nach genügend Zeit schmeckt der Kaffee verbrannt. Nicht gut. Dennoch kommen einige Filterkaffeemaschinen mit einer thermischen Karaffe, die wir immer über den Heizplatten empfehlen würden.

GEWINNER: Die French Press ist der Gewinner, wenn es um vollmundigen, reich schmeckenden Kaffee geht. Gleichzeitig bevorzugen manche Menschen den leichteren Geschmack, der mit der Tropfmethode erzeugt wird. Die Wahl einer besseren Methode für Ihren subjektiven Geschmack ist daher eher eine Frage Ihres Geschmacks als der Methode.

DAS URTEIL

Also, French Press gegen eine automatische Filterkaffeemaschine – gibt es einen Gewinner? Nein, nicht wirklich, denn am Ende des Tages liegt es an DIR.

Die French Press gibt Ihnen die größte Kontrolle über alle möglichen Variablen und Sie erhalten ein reichhaltigeres Gebräu. Obwohl es nicht geeignet ist, Ihren Kaffee den ganzen Tag heiß zu halten, ist es nicht viel Aufwand, Ihre French Press zu reinigen und vorzubereiten, um Ihre nächste Charge zu produzieren, wenn Sie sie benötigen.

Tropfmaschinen sind perfekt, wenn Sie nicht für jede einzelne Tasse Kaffee zubereiten möchten. Viele Menschen wählen sie aus Gründen der Benutzerfreundlichkeit und der Fähigkeit, eine Kanne Kaffee für längere Zeit warm zu halten.

Wenn Sie jedoch ein Fan des Perkolators sind, haben wir hier den Perkolator mit dem Tropf verglichen.

Jetzt kennen Sie den Unterschied:

• Lesen Sie hier unseren Leitfaden zu den besten französischen Pressen oder;
• Stöbern Sie hier in unseren Bewertungen zu Tropfkaffeemaschinen.