Bewertet von Sara Connolly, MD, FAAP, Board Certified Pediatrician

Eines von 13 amerikanischen Kindern (etwa 6 Millionen) hat eine Nahrungsmittelallergie. Setzen Sie diese Kinder in einem Staat zusammen, und es wäre der 19. größte Staat des Landes.Als der Kongress den Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act von 2004 (FALCPA) verabschiedete, um das Bewusstsein für Allergien zu schärfen und Kinder zu schützen, identifizierte er die acht häufigsten Lebensmittelallergene. Diese Täter machen etwa 90 Prozent aller allergischen Reaktionen auf Lebensmittel aus. Wenn Ihr Kind eine Nahrungsmittelallergie hat, ist es wahrscheinlich hier aufgeführt.

1. Milch – Kuhmilch ist in der Regel die Ursache, aber auch Schaf- und Ziegenmilch kann Reaktionen hervorrufen. Einige Kinder, die allergisch gegen Kuhmilch sind, sind auch allergisch gegen Sojamilch. Die beste Behandlung für eine Milchallergie ist es, sie vollständig zu vermeiden. Kleine Kinder wachsen oft — aber nicht immer – im Alter von 3 Jahren aus ihrer Milchallergie heraus.

2. Eier – Dies ist eine der häufigsten Allergien, und es ist das Eiweiß, das die Allergie hervorruft. Die Symptome beginnen normalerweise innerhalb weniger Minuten oder Stunden nach dem Verzehr von Eiern oder eihaltigen Lebensmitteln.

3. Erdnüsse – Wenn Ihr Kleinkind auch nur eine geringe Reaktion auf Erdnüsse zeigt, ist es wichtig, Ihren Kinderarzt zu informieren. Selbst leichte Reaktionen können mit zukünftiger Exposition ernst werden. Erdnüsse machen einen erheblichen Teil der schweren allergischen Reaktionen aus.

4. Baumnüsse (z. B. Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln) — Baumnussreaktionen können ebenfalls schwerwiegend sein. Die beste Behandlungsform ist die vollständige Vermeidung. Lesen Sie unbedingt die Lebensmitteletiketten und beachten Sie die Kennzeichnung mit der Aufschrift „Hergestellt in einer Pflanze, in der auch Nüsse vorhanden sind“, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

5. Sojabohnen – Gefunden in Lebensmitteln wie Fleisch, Backwaren und Getreide, Sojabohnen und Soja sind häufige Ursachen für Allergien. Oft beginnen Reaktionen auf Soja mit Säuglingsnahrung auf Sojabasis. Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist der Schlüssel, wenn ein Kind eine Soja-Allergie hat.

6. Weizen – Wussten Sie, dass Weizen in Ketchup gefunden werden kann? Und viele andere Lebensmittel wie Müsli, Brot, Cracker und Sojasauce. Weizenallergien sollten nicht mit Zöliakie verwechselt werden, bei der das im Weizen enthaltene Glutenprotein eine Reaktion des Immunsystems im Dünndarm hervorruft.

7. Krustentier-Schalentiere (z. B. Krabben, Hummer, Garnelen) — Schalentier-Reaktionen können so gering sein wie Nesselsucht und Juckreiz oder schwer genug, um lebensbedrohlich zu sein. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Kind allergisch gegen Schalentiere ist, vermeiden Sie es vollständig, bis Sie Ihre Bedenken mit Ihrem Arzt besprechen können.

8. Fisch (z. B. Flunder, Kabeljau, Bass) — Fischallergien sind nicht dasselbe wie Schalentierallergien. Kinder, die allergisch auf Fische reagieren, können auf einige Fischarten reagieren, auf andere jedoch nicht. Einige Reaktionen können auch einfach durch Berühren von Fischen auftreten. Vermeidung ist Ihre sicherste Wette.

Einige Kleinkinder entwachsen ihren Nahrungsmittelallergien. Aber wenn Sie Fragen haben, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt. Das Lesen von Lebensmitteletiketten und ein Aktionsplan für Allergien im Falle einer versehentlichen Exposition sind von größter Bedeutung.

Bewertet von Dr. Sara Connolly, April 2019