Puerto Rico ist der Ort, um diese Frühlingsferien zu sein. Die Landschaft der Insel umfasst wunderschöne Sandstrände, Berge, Wasserfälle und den tropischen Regenwald von El Yunque. Puerto Rico ist der perfekte Ort, um sich zu bräunen, aber wenn es nicht Ihr Ding ist, den ganzen Tag am Strand zu liegen, bietet die Insel auch viele abenteuerliche Aktivitäten für Touristen.

Sie können die Straßen von Old San Juan erkunden, in der Bioluminescent Bay schwimmen, in La Parguera schnorcheln, mit einem professionellen Lehrer bei Surfing Puerto Rico Adventures oder Spectrum Surf School surfen lernen und vieles mehr. Für Nervenkitzel suchende Reisende, die ihre Reise unvergesslich machen möchten, ist das Fallschirmspringen mit Xtreme Divers in Arecibo, Puerto Rico, ein Muss.

Die Insel bietet nicht nur atemberaubende Strände, eine reiche Kultur und ein Trinkalter von 18 Jahren, sondern auch viele köstliche puertoricanische Gerichte. Hier sind die puertoricanischen Lebensmittel, die Sie nicht verpassen sollten:

Tostones

Tostones sind auf der ganzen Insel Puerto Rico sehr beliebt. Dieses Gericht wird oft als Vorspeise serviert und wird hergestellt, indem Kochbananen dünn geschnitten, in einen Teig gegeben und gebraten werden. Tostones passen perfekt zu Mayoketchup, einer Mischung aus Mayonnaise, Ketchup, Knoblauch und anderen Gewürzen.

Arroz Con Gandules

Arroz con gandules gilt eigentlich als Nationalgericht der Insel. Arroz con gandules ist das erste Essen, das jede puertoricanische Abuela ihren Enkeln das Kochen beibringt.

Für diejenigen von Ihnen, die in der Küche herausgefordert werden können, dieses Gericht und kann auf fast jedem Restaurant-Menü zu finden. Es ist weißer Reis, gekocht mit Taubenerbsen, Oliven, Kapern, Tomatensauce, Gewürzen und Sofrito. Sofrito ist eine Kochbasis aus Koriander, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Der Sofrito verleiht dem Reis seinen einzigartigen Geschmack. Manchmal wird auch Schweinefleisch hinzugefügt, um dem Reis mehr Substanz zu geben.

3. Alcapurrias

Alcapurrias werden mit Yucca und Kochbananen hergestellt und sind Krapfen, die mit Rinderhackfleisch gefüllt sind. Sie sind ähnlich wie Corndogs in Amerika, aber ich denke, sie sind viel leckerer. Die besten Alcapurrias werden bei „Cuchifritos“ verkauft.“ Cuchifritos bezieht sich auf Restaurants, die puertoricanische frittierte Speisen verkaufen. Diese Einrichtungen sind oft Zähler dienen, anstatt Restaurants hinsetzen.

Sie können sie auf der ganzen Insel Puerto Rico finden; Einige der besten Cuchifritos befinden sich jedoch in New York City. Wenn Sie das nächste Mal im Big Apple sind, müssen Sie bei Cuchifritos in Spanish Harlem, La Isla in Brooklyn oder 188 Cuchifritos in der Bronx vorbeischauen, um etwas Neues auszuprobieren.

Empanadillas

Puertoricanische Empanadallias sind herzhaftes gebratenes Gebäck, das traditionell mit Rinderhackfleisch gefüllt ist, obwohl sie jetzt auch mit Hühnchen gefüllt sind. Obwohl Empanadillas ähnlich wie Empanadas sind, neigen sie dazu, eine dickere äußere Kruste zu haben.

Mofongo

In der puertoricanischen Küche zerdrücken sie statt Kartoffeln Kochbananen und nennen sie mofongo. Mofongo wird aus grünen Kochbananen hergestellt, die mit Knoblauch und Salz gewürzt und oft mit Hühnchen, Rindfleisch, Garnelen oder Gemüse gefüllt sind.

Mofongo ist ein klassisches puertoricanisches Essen, das ziemlich vielseitig ist. Meine persönliche Lieblingsart, dieses Gericht zu genießen, ist mit Gemüse und einer Seite Arroz con Gandules belegt. Café Berlin in San Juan, Puerto Rico macht erstaunliche veggie Mofongo.

Pernil

Pernil ist gebratenes Schwein. puertoricanische Familien braten oft ein ganzes Schwein bei Familienfeiern und Partys. Pernil wird neben einer Vielzahl anderer puertoricanischer Speisen genossen, darunter Arroz, Mofongo, Tostones und mehr.

Rellenos de Papa

Rellenos de papa sind Kartoffeln, die mit Rinderhackfleisch gefüllt und frittiert werden, um eine knusprige Außenschicht zu bilden. Sie werden oft in Restaurants, Imbisswagen und Cuchifritos serviert. Die Fleischfüllung, Picadillo genannt, kann durch Braten von Rinderhackfleisch in der Pfanne mit Adobo, Sofrito, Tomatensauce, Oliven, Oregano und Knoblauchpulver hergestellt werden. Das Picadillo wird dann in Kartoffelpüree gefüllt und in heißem Öl gebraten. Das Ergebnis ist eine herzhafte Bratkartoffelkrokette.

Pasteles

Pasteles werden normalerweise bei einem traditionellen puertoricanischen Weihnachtsessen serviert, obwohl sie das ganze Jahr über genossen werden können. Sie werden mit grünen Kochbananen hergestellt und sind mit einer Vielzahl von Fleisch gefüllt, typischerweise Schweinefleisch. Viele Leute finden, dass sie in Geschmack und Textur Tamales etwas ähnlich sind.

Pastelon

Pastelon ist die puertoricanische Version der traditionellen italienischen Lasagne. Die Füllung besteht aus gebratenem Fleisch, gewürzt mit Oregano und Kreuzkümmel, gemischt mit Sofrito, Oliven und Tomatensauce. Diese wird zwischen Schichten reifer, dünn geschnittener Kochbananen gelegt, mit Käse belegt und im Ofen gebacken. Pastelon hat einen einzigartigen Geschmack, der sowohl salzig als auch süß ist.

Platanos Maduros

Maduros sind gebratene Kochbananen; Sie unterscheiden sich jedoch von Tostones. Diese sind süßer, weil sie aus reiferen Kochbananen hergestellt werden. Sie schmecken ähnlich wie eine karamellisierte Banane. Sie werden normalerweise als Beilage oder Dessert serviert. Ich denke, sie schmecken am besten, wenn sie mit cremigem Vanilleeis kombiniert werden.

Asopao

Asopao ist in der gesamten Karibik beliebt. Es ist im Wesentlichen eine Mischung aus Reis und Suppe. Dieses Gericht ähnelt Gumbo und wird oft mit Meeresfrüchten, Hühnchen oder Schweinefleisch kombiniert. Es gibt viele verschiedene Variationen dieses Gerichts. Das beliebteste in Puerto Rico ist Asopao de Pollo, das aus Brühe, Reis, Hühnchen, Oregano, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen hergestellt wird.

Coco Rico

Coco Rico ist die Coca Cola von Puerto Rico. Dieses kohlensäurehaltige Kokosnussgetränk ist genau das, was Sie brauchen, um sich nach einem langen Tag am Strand abzukühlen. Es hat einen ziemlich leichten Geschmack und ähnelt Sprite, jedoch mit einem Kokosnuss-Nachgeschmack. Das Soda wird normalerweise alleine genossen, aber Sie können dieses Coco Rico Mojito-Rezept ausprobieren, wenn Sie es mischen möchten.

Coco Rico ist das beliebteste auf der Insel und kann fast überall gefunden werden: Lebensmittelgeschäfte, Restaurants, Drogerien, Bäckereien, Tankstellen, Straßenmärkte. Mittlerweile ist die Marke auch in den USA zu finden. Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt sind, halten Sie Ausschau.

Coquito

Coquito ist ein milchiges Kokosnussgetränk, das während der Weihnachtszeit in Puerto Rico serviert wird. Es ähnelt Eierlikör; Die Eikomponente wird jedoch durch Kokosnuss ersetzt. Coquito wird aus einer Mischung aus Kondensmilch, Kokoscreme, Kokosmilch, gesüßter Kondensmilch, Rum und Vanille hergestellt und wird oft mit einer Zimtstange genossen.

Sie können Ihren eigenen köstlichen Coquito bestellen, der sicher besser ist als der Ihrer Abuelita aus Brooklyn Coquito, oder wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie ihn selbst zubereiten.

Cafe con Leche

Kaffee ist ein Grundnahrungsmittel in Puerto Rico. Einige der beliebtesten Marken der Insel sind Yaucono, El Coquí und Café Rico. Ich persönlich liebe 787 Coffee Co. weil ihr Kaffee zu 100% puertoricanisch ist und einen einzigartigen, reichen Geschmack hat. Sie haben auch einen Coffee-Shop in Maricao, Puerto Rico.

Arroz Con Dulce

Dieser Kokos-Milchreis wird aus Kochreis mit Kokosmilch, Zucker, Zimt, Muskatnuss und nelken. Arroz con Dulce wird oft mit Zimtstangen und Rosinen garniert und als Dessert genossen. Wer hätte gedacht, dass Reis so süß schmecken kann?

Flan

Flan ist in den meisten hispanischen Ländern beliebt und kommt in vielen verschiedenen Varianten vor. In Argentinien, Mexiko und Uruguay Dulce de leche Flan ist die prominenteste, und in Teilen von Spanien Flan de naranja wird allgemein genossen. Der beliebteste Flan in Puerto Rico ist jedoch Flan de Queso, der einen reichen Geschmack ähnlich wie Käsekuchen hat.

Tembleque

Tembleque ist cremiger Kokospudding aus Kokosmilch, Zucker und Maisstärke. Obwohl ähnlich wie Arroz con dulce, Tembleque hat eine glattere Konsistenz. Es wird oft mit Zimt für zusätzlichen Geschmack gekrönt. Das Dessert wird das ganze Jahr über genossen, ist aber besonders prominent auf Partys während der Weihnachtszeit.

Dulzura Borincana

Obwohl Dulzura Boricana nicht gerade ein Lebensmittel ist, ist es die beliebteste Süßigkeitenmarke der Insel. Zu den beliebtesten gehören Marrallo, eine zähe Riegelbonbons aus schwarzer Kokosnuss; Cremas de Coco, Kokoscreme-Riegelbonbons; Ajonjolí, knusprige Sesamsamen-Snacks; und Pilones, Lutscher mit Sesamsamen.

Pilones sind leider die einzigen Süßigkeiten Dulzura Boricana nicht online verkaufen, aber der Rest sind alle auf Bestellung erhältlich. Sie müssen nicht einmal Ihre Koffer packen, um diese süßen Leckereien zu probieren.

Adobo

Adobo ist auch kein Lebensmittel und wird in vielen puertoricanischen Gerichten als Gewürz verwendet. Sie verwenden es zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Sie nennen es. Wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigenen puertoricanisch inspirierten Mahlzeiten zuzubereiten, ist dies eine Notwendigkeit.

Wie Sie an der Länge dieser Liste erkennen können, ist puertoricanisches Essen ziemlich vielseitig und zugänglich. Es gibt ein Gericht für jeden Geschmack oder diätetische Einschränkungen.

Auch wenn Sie nicht nach Puerto Rico reisen, können Sie einige dieser Speisen in Restaurants in den USA genießen. Einige meiner Favoriten sind El Rincon Tropical in Virginia Beach, Pearl Island in Charlottesville und Sazon in New York City.

Wenn Sie ehrgeizig sind, können Sie auch versuchen, Ihre eigenen puertoricanischen Gerichte zuzubereiten. Puertoricanische Food-Blogs wie El Boricua und Que Rica Vida bieten viele einfach zu befolgende Rezepte.