Warum nimmt die FDA Änderungen am Nährwertkennzeichen vor?
Es ist die erste große Veränderung seit über 20 Jahren. Die Änderungen basieren auf aktualisierten wissenschaftlichen Informationen, Forschungsergebnissen und Ernährungsempfehlungen.
Wann tritt die neue Verordnung in Kraft?Hersteller von Lebensmitteln und Getränken müssen das neue Etikett bis zum 26.Juli 2018 verwenden. Hersteller mit einem jährlichen Lebensmittelumsatz von weniger als 10 Millionen US-Dollar müssen jedoch ein weiteres Jahr einhalten. Für das Datum des Inkrafttretens müssen Produkte gekennzeichnet, versendet und / oder im Regal sein.
Wird das Nutrition Panel größer sein als das aktuelle Format?
Ja, das neue Panel wird in Breite und Länge größer sein. Das neue Format erfordert eine Schriftgröße von mindestens 16 Punkten für den Nährwertangaben-Text. Es gibt jedoch Größenbestimmungen, die auf dem Tageswert% basieren. Wenn beispielsweise alle Kernnährstoffe Null sind, kann ein vereinfachtes Format verwendet werden.
Wann muss die Doppelsäule verwendet werden?Das Mandat verlangt, dass das zweispaltige Format für alles verwendet wird, was 200 – 300% der empfohlenen Menge üblicherweise basierend auf der Portionsgröße verbraucht.
Gibt es ein Dokument, das die Besonderheiten der einzelnen Formate usw. beschreibt?
Ja, die fda.gov die Website enthält Einzelheiten und Etikettenformatbeispiele zum Herunterladen: Änderungen am Nährwertkennzeichen
Müssen die Inhaltsstoffe aufgrund dieser Änderungen geändert werden?Basierend auf dem Mandat der Dual-Panel-Anforderung können Unternehmen entscheiden, ihre Verpackung neu zu formulieren oder anzupassen, basierend auf dem Prozentsatz der angezeigten Tageswerte. Einige Ansprüche und eine Kopie möchten oder müssen möglicherweise auch entsprechend angepasst werden.
Wird das USDA-Urteil die aktuelle Verordnung beeinflussen?Die USDA-Version wird derzeit vom Weißen Haus überprüft und es wurde kein Zeitrahmen für die Disposition angegeben. Das USDA hat jedoch kürzlich angekündigt, die Nährwertkennzeichnungsvorschriften für Fleisch- und Geflügelprodukte parallel zu den Änderungen der FDA zu ändern.
Was ist mit Bio-Produkten, werden sie den gleichen Regeln folgen?
Ja, der einzige Unterschied besteht darin, dass Bio-Produkte unterschiedliche Anforderungen an das haben, was aufgeführt / beansprucht wird.
Wie sollte sich ein Lebensmittel- oder Getränkeunternehmen auf die Veränderungen vorbereiten?
Es gibt mehrere Dinge zu beachten, um sich auf die Änderung vorzubereiten: Aktualisierung oder Neugestaltung Ihrer Etiketten, Überprüfung der Inhaltsstoffe nach den neuen Richtlinien, Genehmigungsprozess, Aufrechterhaltung angemessener Lagerbestände, Entwicklung eines Zeitplans, um alle notwendigen Änderungen entsprechend vorzunehmen und so schnell wie möglich mit Lieferanten zusammenzuarbeiten, um die Compliance-Frist einzuhalten.