dessa vitlökssmör saut saut morötter har vunnit mitt hjärta helt. Snacka om en enkel sida skålen som är super roligt att äta. Dina grönsaker smakade aldrig så bra. Lite vitlök-y med en smörig smak och den karamelliserade svarta smaken. Allvarligt yum.

okej bekännelse tid. Jag är super picky om hur jag äter mina kokta grönsaker.

Jag känner många människor som kan gag dem i sitt vanliga, tråkiga tillstånd direkt från den mikrovågbara ångpåsen de kom in, men jag måste erkänna att jag i de flesta fall inte kan. Det finns några undantag men kokta morötter har aldrig varit och kommer aldrig att finnas på den listan.

faktum är att jag brukade hävda ganska djärvt att jag inte tyckte om kokta morötter. Visar sig att jag inte gillar ångade eller kokta kokta morötter utan smak.

hej, även kokta grönsaker förtjänar lite kärlek, eller hur?

men med detta recept i handen kan jag nu djärvt hävda att jag älskar kokta morötter. Och saut ubiceing eller rostning (du träffade dem rostade i det här receptet jag skrev) är helt vägen att gå så långt som morötter berörs. Dessa matlagningsmetoder tar fram de sanna morotsmakarna istället för att blanchera dem i smak glömska.

Jag har faktiskt gjort detta recept med morötter skuren i olika former och du kan alltid gärna ändra det, men det här är överlägset min favoritform. De lagar mycket jämnare och jag tycker också att det ser bättre ut på tallriken.

persilja garnering är mer för utseende. Så om dina barn har problem med konstiga gröna saker i maten, var god att lämna den.

Jag gillar också smaken när dessa morötter är roasty toasty och bara lite karamelliserade och lätt svarta men igen kommer vissa barn inte att gå för det här alls. Varje variation i färg och de kallar dem brända och kommer inte att röra dem. Om så är fallet med dina barn kanske du vill laga dem vid lite lägre temperatur så att de inte svärtar lika snabbt och blir lite jämnare färgade.

men jag måste säga, den roasty smaken är så smaskig.