Jag har gått ihop med Morningstar och BlogHer för att ge dig det här inlägget.

här är dialogen som ägde rum mellan min man och jag efter att jag gav honom en tallrik av detta och han tog sin första bit:

Todd: ”verkligen? Wow, jag skulle inte ha gissat det.”

så där har du det. Domen av min officiella recept-tester.

så nu är utmaningen på dig: döm själv! Gör denna fantastiska meatless maträtt och sedan komma tillbaka och berätta vad du tycker!

hälsosam ätning har alltid spelat en central del av mitt liv. Jag gifte mig med en läkare och vi fortsätter att betona en hälsosam livsstil (med enstaka avlidningar för sanitets skull – det är där min filosofi som mental hälsorådgivare kommer in). Och särskilt nu när vi har barn är det en prioritet att äta hälsosamt. Inte bara vad vi äter, utan vad vi inte äter. Och det inkluderar kött. Vi är inte vegetarianer, men vi begränsar vårt köttintag och införlivar regelbundet köttfria måltider i vår kost.

Jag har provat en mängd olika märken som har meatless alternativ och vad jag har hittat alltför ofta är att med många meatless produkter du sluta offra smak och konsistens. Det har inte varit min erfarenhet av MorningStar Farms. Inte bara har de en ” ren ” ingredienslista (vilket är super viktigt för mig) och kommer packad med protein, deras produkter smakar bra! Och de är mycket mångsidiga i det stora utbudet av måltider du kan göra med dem.med över 30 olika produkter och över 600 recept erbjuder MorningStar Farms fler sätt att äta smart. Deras vegetariska produkter kommer i form av patties och länkar, men du behöver inte begränsa dig till… patties och länkar. Himlen är gränsen när det gäller vad du kan skapa med dem. Du behöver bara tänka utanför rutan (eller bläddra igenom deras stora samling recept).

För att ge dig några exempel använde jag nyligen deras kryddiga svarta Bönburgerpatties för att göra en snabb, hälsosam, tillfredsställande, köttfri sydvästra sallad. Jag skär pattiesna i remsor som jag skulle med kyckling, grillade dem i brödrostugnen och serverade dem sedan på en salladsbädd med njurbönor, majs och en kryddig krämig sydvästra dressing. Ett annat sätt Jag gillar att införliva dem i en meatless måltid är att göra frukost burritos. Jag tärnar upp de kryddiga Black Bean Burger patties, scramble några ägg, saute några paprika och lök med kryddor, stek upp några hashbruna och montera sedan all godhet i ett burrito skal, lägg på det med lite salsa och gräddfil och rulla upp det! En produkt, så många sätt att använda den.

eller har du provat deras Medelhavet Kikärtburgare? Skiv den i remsor och stek den med lök, vitlök och Grekisk krydda, stapla den i lite färsk pitabröd eller plattbröd med strimlad sallad, rödkål och rödlök, lägg på den med färsk tzatikisås och – voila! – du har själv en hälsosam, välsmakande vegetarisk gyros!

MorningStar Farms skapar ständigt nya produkter och smaker och har nyligen introducerat inkluderar deras rostade vitlök& Quinoa Burger, Buffalo Chik Patties och Parmesan Vitlök vingar.

idag ska jag dela en klassisk komforträtt som är snabb och enkel att göra och använder MorningStar Farms Original Veggie korv Patties.

Låt oss komma igång!

finhacka veggie korv, lök, vitlök, persilja, salvia och timjan.

värm smöret i en stekpanna på medelhög värme och koka lökarna 8-10 minuter tills de är gyllene och börjar bruna.

tillsätt vitlök och koka i ytterligare en minut.

tillsätt veggie korv och koka i 4-5 minuter tills lätt brynt.

Sprinkle the flour over the mixture, stir to incorporate, and cook for a minute.

häll i mjölken (och tung grädde, om du använder), omrör hela tiden för att förhindra klumpar.

rör om tills slät och tillsätt grönsaksbuljongen, salt, peppar och cayenne. Låt sjuda, rör om regelbundet och koka tills såsen är förtjockad.

tillsätt persilja, salvia och timjan och låt sjuda i ytterligare en minut. Tillsätt salt och peppar efter smak.

servera omedelbart över nybakade kex och garnera med hackad färsk persilja.

Enjoy!