denna veganska pudding är rik, krämig och autentisk provsmakning, utan några fina ingredienser. Det är enkelt gjort i någon smak som choklad, vanilj, jordnötssmör eller smörkaka med några enkla modifieringar av receptet. Detta är inte pudding förklädd som hälsokost. Bara bra smakpudding som du kommer ihåg från när du var liten. Ingen kommer någonsin att gissa att det är mjölkfritt och det är tillverkat av några enkla ingredienser på spisen på cirka 10 minuter!
det mesta av den omedelbara boxade pudding som de säljer i mataffären är faktiskt vegan (jello är inte). Omedelbara puddingar kommer dock inte att sättas med växtbaserad mjölk. Du måste laga den på spisen för att få vegansk pudding som kommer att ställa in. Om du aldrig har gjort hemlagad pudding tidigare kommer du att bli förvånad över hur enkelt det faktiskt är!
Hoppa till:
- ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet
- 🧾 Ingredienser och byten
- 🥄 Instruktioner
- 🌟 Variationer
- 👩🏻🍳 Pro tips
- 🥡 Lagring
- 🍨 Fler nej-baka desserter
- ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet
- ingredienser och substitutioner
- instruktioner
- vegansk chokladpudding: Lägg till 1/3 kopp kakaopulver plus 2 extra msk socker tillsammans med de torra ingredienserna i steg 1. Följ resten av stegen samma. Vegan Jordnötssmörpudding: tillsätt 1/3 kopp krämigt jordnötssmör till de andra ingredienserna i steg ett och rör om mycket bra med en visp. (Det blir lite klumpigt tills det värms upp, då kommer det att lösa sig helt. Följ resten av stegen samma. Tips-brunt socker smakar bra i jordnötssmörpudding! Vegan Butterscotch Pudding: gör min vegan butterscotch sås recept och låt det sedan svalna i pannan till rumstemperatur. En gång kyld blanda 2 3/4 koppar kall växtbaserad mjölk med 1/4 kopp majsstärkelse och tillsätt den långsamt till smörkotan omrör väl med en visp. Slå på värmen till medium och fortsätt att röra tills den kokar i 1 minut. (Inget behov av att lägga till mer smör eller vanilj i slutet eftersom det redan finns i det.)
- sikta majsstärkelsen och kakaopulvret genom en mjöl sifter eller trådnät sil om din verkar klumpig. Detta hjälper dig att ge dig en mjukare pudding i slutet. tillsätt den kalla växtbaserade mjölken långsamt och rör om medan du lägger till den. Detta kommer att röra ut eventuella kvarvarande klumpar. Om du inte vill ha ett lager puddinghud på toppen, låt det svalna med ett lock på toppen. Ta av locket ungefär var 5: e minut och rör om det medan det svalnar.
- lagring av
- mer utan Baka Desserter
- smakvariationer:
- chokladpudding
- Jordnötssmörpudding
- Butterscotch Pudding
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet
- Det är klassisk vinprovning pudding med inga konstiga ingredienser.
- denna pudding är glutenfri, mjölkfri och lätt gjord soja eller nötfri också!
- Det är en klassisk barnfavorit som kan piskas upp på spisen på några minuter.
- detta kan enkelt göras i vilken smak som helst med några enkla modifieringar.
ingredienser och substitutioner
- växtbaserad mjölk-vilken typ du vill kommer att fungera. Soja, mandel, havre, cashew, kokosnöt eller rismjölk är alla bra val.
- socker-för att sötna puddingen. Du kan använda något sötningsmedel som du vill ha som lönnsirap eller agave, men vitt socker kommer att hålla din vaniljpudding den vitaste. (Justera gärna mängden för att passa din smak).
- majsstärkelse-för att tjockna pudding. Du kan också använda potatisstärkelse eller pilrotpulver istället för majsstärkelse i lika stora mängder.
- Salt-för smak.
- vanilj extrakt-för smak.
- Vegan Butter – för en rik och krämig konsistens. Du kan använda någon icke-mejerimargarin eller mitt hemlagade vegansmör. Du kan lämna ut det för en oljefri pudding om du väljer det.
extramaterial:
- kakaopulver – om du gör chokladpudding. Jordnötssmör – för jordnötssmörpudding eller brunt socker för smörgåspudding.
- Vegan vispad grädde – (valfritt) jag använde min aquafaba vispad grädde till toppen pudding.
instruktioner
steg 1 – lägg socker, stärkelse och salt i en kastrull och rör långsamt in den kalla mjölken för att undvika klumpar.
steg 2 – sätt på värmen till medium och rör om ofta tills den börjar koka. (Slå inte på värmen förrän alla klumpar rörs ut.)
steg 3-rör om hela tiden i 1 minut och ta sedan bort från värmen.
steg 4-Tillsätt smör och vanilj och rör om igen tills smöret har smält och är införlivat.
Steg 5-servera antingen varmt eller kallt.
för att servera kan du lägga olika smaker av pudding i en glasburk och toppa med vegansk vispad grädde.
vegansk chokladpudding:
- Lägg till 1/3 kopp kakaopulver plus 2 extra msk socker tillsammans med de torra ingredienserna i steg 1. Följ resten av stegen samma.
Vegan Jordnötssmörpudding:
- tillsätt 1/3 kopp krämigt jordnötssmör till de andra ingredienserna i steg ett och rör om mycket bra med en visp. (Det blir lite klumpigt tills det värms upp, då kommer det att lösa sig helt. Följ resten av stegen samma. Tips-brunt socker smakar bra i jordnötssmörpudding!
Vegan Butterscotch Pudding:
- gör min vegan butterscotch sås recept och låt det sedan svalna i pannan till rumstemperatur. En gång kyld blanda 2 3/4 koppar kall växtbaserad mjölk med 1/4 kopp majsstärkelse och tillsätt den långsamt till smörkotan omrör väl med en visp. Slå på värmen till medium och fortsätt att röra tills den kokar i 1 minut. (Inget behov av att lägga till mer smör eller vanilj i slutet eftersom det redan finns i det.)
Om du vill ha en hälsosam vegansk pudding, kolla in mitt enkla chia seed pudding recept!
- sikta majsstärkelsen och kakaopulvret genom en mjöl sifter eller trådnät sil om din verkar klumpig. Detta hjälper dig att ge dig en mjukare pudding i slutet.
- tillsätt den kalla växtbaserade mjölken långsamt och rör om medan du lägger till den. Detta kommer att röra ut eventuella kvarvarande klumpar.
- Om du inte vill ha ett lager puddinghud på toppen, låt det svalna med ett lock på toppen. Ta av locket ungefär var 5: e minut och rör om det medan det svalnar.
lagring av
täck din pudding med ett lock eller en bit plastfolie för att säkerställa att den inte får en hård film på toppen, såvida du naturligtvis inte vill ha puddinghuden. Förvara i kylskåp i 3-5 dagar. Jag rekommenderar inte att frysa pudding.
Om du vill lära dig att göra andra hemlagade veganska häftklamrar som smör, ost, gräddfil, gräddost och mayo, var noga med att registrera dig för min gratis ebook i rubriken högst upp på denna sida. Om du vet att du är redo att dyka in och vill ha över 40 recept som smakar bättre än köpta veganska föremål och sparar massor av pengar, kolla in min kokbok, den ultimata guiden till veganska häftklamrar.
mer utan Baka Desserter
- Vegan Jello
- Vegan Chokladpaj
- Aquafaba Glass
- Vegan No-Bake Cheesecake
- Vegan Grasshopper Pie
det klassiska puddingreceptet gjorde Vegan. Den söta, krämiga och läckra behandla som alla kommer att älska!
- 1/2cupsugar
- 1/4cupcornstärkelse
- 1/8tspsalt
- 2 3/4 cupsoy milkeller någon annan växtbaserad mjölk
- 2tbspvegan smör
- 1tspvanilla
- 3tbspcocoa pulver
- 2tbspsocker(förutom 1/2 kopp)
- 1/3cupcreamy jordnötssmör
- 1batchvegan butterscotch sås
-
lägg socker, stärkelse, salt i en kastrull, rör långsamt i den kalla mjölken för att undvika klumpar.
-
slå på värmen till medium och rör om ofta tills den börjar koka. (Slå inte på värmen förrän alla klumpar rörs ut.)
-
rör om hela tiden i 1 minut och ta sedan bort från värmen.
-
tillsätt smör och vanilj och rör om igen tills smöret har smält och är införlivat.
-
servera antingen varmt eller kallt.
-
för att servera kan du lägga olika smaker av pudding i en glasburk och toppa med vegansk vispad grädde.
- sikt majsstärkelsen och kakaopulvret genom en mjöl sifter eller trådnät sil om din verkar klumpig. Detta hjälper dig att ge dig en mjukare pudding i slutet.
- tillsätt den kalla växtbaserade mjölken långsamt och rör om medan du lägger till den. Detta kommer att röra ut eventuella kvarvarande klumpar.
- Om du inte vill ha ett lager puddinghud på toppen, låt det svalna med ett lock på toppen. Ta av locket ungefär var 5: e minut och rör om det medan det svalnar.
smakvariationer:
chokladpudding
tillsätt 1/3 kopp kakaopulver plus 2 extra msk socker tillsammans med de torra ingredienserna i steg 1. Följ resten av stegen samma.
Jordnötssmörpudding
tillsätt 1/3 kopp krämigt jordnötssmör till de andra ingredienserna i steg ett och rör om mycket bra med en visp. (Det blir lite klumpigt tills det värms upp, då kommer det att lösa sig helt. Följ resten av stegen samma. Tips-brunt socker smakar bra i jordnötssmörpudding!
Butterscotch Pudding
gör mitt veganska butterscotch sauce Recept och låt det svalna i pannan till rumstemperatur. En gång kyld blanda 2 3/4 koppar kall växtbaserad mjölk med 1/4 kopp majsstärkelse och tillsätt den långsamt till smörkotan omrör väl med en visp. Slå på värmen till medium och fortsätt att röra tills den kokar i 1 minut. (Inget behov av att lägga till mer smör eller vanilj i slutet eftersom det redan finns i det.)
Om du vill ha en hälsosam vegansk pudding, kolla in mitt easy chia seed pudding recept!