Om du är en nybörjare vegan eller syssla med en mjölkfri diet, du kanske har kämpat när det gäller att ersätta mejeri essentials som du har förlitat sig på att pumpa upp smaken i det förflutna, som bästa vänner, smör och grädde.

men oroa dig inte, du behöver inte ge upp den krämiga stroganoff, sur grädde toppade tacos eller scones med surrningar av grädde ännu! det finns ett stort antal grädde substitut där ute så att du så mycket mjölkfri och krämig whippable kul som du kan hantera!

Här är alla de grundläggande veganska krämerna att utrusta dig med, från vegansk vispad grädde till vegansk enkelkräm.

6 veganska krämer

Lökkräm

varför inte tänka utanför lådan och prova lökkräm – perfekt för att virvla på soppor eller lägga till salta rätter, både billiga och enkla att göra, det är en genial och läcker lösning från det kreativa teamet på ChefSteps.

bara steka lite lök, ta bort skinnen, blanda de snygga insidan med lite citron, salt och olivolja och där har du det, ”lök puree”.

Vegan cashewnötter grädde

Vegan gräddfil är perfekt för toppning tacos, Chili och någon maträtt som kräver surrningar av krämig salta pålägg.

Cashew cream är inte överraskande baserad på blöta cashewnötter, som ger texturen medan äppelcidervinäger och citron är de magiska ingredienserna som erbjuder det varumärket tang av vanlig gräddfil. Helt enkelt whizz allt upp tillsammans i en matberedare.

Coconut Cream

Om du alltid har en extra burk kokosmjölk i skåpet, kan det också hjälpa dig ur en vegansk grädde hot spot, speciellt om du gör smoothies eller desserter.

kyla bara en burk fullfett kokosmjölk, skopa ut kokosfett som skiljer ut och stelnar (lämnar den vattna vätskan bakom) och piska upp den, precis som vispad grädde.

det Nutty köket visar hur!

Upptäck ännu fler recept med konserverad kokosmjölk.

sojakräm

för ett veganskt, mjölkfritt alternativ till enkelkräm, för rätter som svamp stroganoff, prova sojakräm.

torka helt enkelt sojamjölk med majsmjöl, vegetabilisk olja och ett streck vaniljextrakt om du väljer.

prova detta sojakrämrecept på desserter.

tofu cream

om du behöver tung grädde att använda i såser, majonnäs eller vaniljkräm, tänk tofu cream.

allt du behöver är färsk sojakräm, xantangummi och rent vegetabiliskt fett. Du kan även justera tjockleken gör det ännu tjock nog att piska upp för toppning scones.

prova detta ofelbara recept på Tofu grädde