delning är omtänksam!

det finns massor av skäl människor väljer att bli vegetarianer. Över 600 miljoner människor har valt en vegetarisk kost. Allas resa är unik, men har så många liknande och bekanta aspekter. Många väljer att skära kött av miljöskäl, av hälsoskäl eller av etiska skäl för att förespråka etisk behandling av djur. Oavsett anledning är det bra, för de är alla anledningarna till att jag valde att bli vegetarian. Jag har också tagit med några tips för att bli vegetarian, så om du väljer att åka på den här resan kan det vara till hjälp!

innan jag blev vegetarian

min resa tog lite tid, som de flesta gör, men nu när jag har varit vegetarian i 5 år kan jag inte se mig själv vända tillbaka. Jag har klippt kött, inklusive fisk, ur mitt liv, och jag mår bra. Även om detta var mycket svårt för min familj att förstå först, de har kommit till rätta med det.

eftersom vi är armeniska är vi en kultur som är starkt beroende av kött. De gör fortfarande djuroffer för speciella tillfällen, trots allt! Men som de flesta armenier, när jag har mina ögon på ett mål, kan ingen stoppa mig!

missförstå mig inte, jag använde att älska kött. Alla typer av kött. Jag var en seriös foodie. Jag skulle äta saker som var tveksamt ätbara för, ja … varför inte? Om du sa att jag skulle bli vegetarian då skulle jag ha skrattat lite åt dig. Men på en slumpmässig natt förändrades allt.

bli vegetarian genom att ta babysteg

jag öppnade mina ögon för de negativa effekterna av att äta kött ganska slumpmässigt. Handla om 7 för flera år sedan, jag föll ner i kaninhålet och tittade på Ted Talks när jag snubblat på en som pratade med mig. Det var en enkel och kort video om miljöpåverkan av att äta kött.

Efter detta bestämde jag mig för att bli en vardag vegetarian. Jag älskade smaken av kött alldeles för mycket för att ge upp på heltid.

så jag gjorde med det näst bästa – inget kött på vardagar, men fisken var ok. På helgerna hade jag ett val om vad jag åt (kött eller inte). Jag trodde att jag gjorde min del, och det var tillräckligt bra för mig. Det var en tillräckligt bra kompromiss – jag kunde fortfarande äta kött när jag ville, men genom att minska det drastiskt gjorde jag min del för att rädda miljön.

när jag valde att bli vegetarian

två år efter det, jag kom hem från en mycket välmatad smekmånad till Portugal. Hej fisk, skaldjur och fläsk! Nästa dag såg jag en dokumentär som förändrade mitt liv, kallad Cowspiracy.

det var det för mig!

När jag insåg miljöeffekterna av att äta kött och fisk, hälsofördelarna med en växtbaserad diet och det brutala sättet vi behandlar våra djur, visste jag att jag hade fått nog.

att vara vegetarian för djurens kärlek

Jag älskar djur. Vi är en fosterfamilj för vår lokala djurskyddsorganisation. Jag hatar att se djur hungriga eller misshandlade när vi reser (vi har till och med sparat några när vi kunde). Så jag visste att jag inte längre kunde äta de varelser jag hävdade att jag älskade så mycket. Jag kände mig som för mycket av en hycklare.

hemma, vi är så blind för tanken på att djur är vår mat. Vi går till mataffären, köper det kött vi vill ha, lagar det och äter det utan att någonsin undra hur det faktiskt kom på vår tallrik.

När vi var i Filippinerna deltog vi i ett traditionellt filippinskt bröllop. Där serverade de fläsk som huvudrätt. Egentligen serverade de 3 grisar.

men bara några timmar före bröllopet levde dessa grisar och sparkade på gården i hemmet vi bodde i …

klockan 7 på morgonen dödades dessa grisar genom att skära halsen. De skrek och grät, och vi hörde det hela. Jag låg i sängen och grät och tänkte på dessa grisar, som såg sina pennvänner mördas framför dem.

dessa grisar var faktiskt ganska lyckliga jämfört med hur de flesta av våra kanadensiska och amerikanska boskap behandlas. Vi ser alla de grafiska videor som en nitisk vän delar på vårt foder som visar hur djur misshandlas på gårdar och slakterier. Vi har alla samma anledning att vända oss bort, rulla snabbare för att hoppa över den hårda verkligheten vi ålägger dessa djur.

vi glömmer att dessa djur faktiskt levde i burar ibland mindre än deras kroppar. Vi blundar för att de injiceras med hormoner och tillväxtmedel. Vi ignorerar det faktum att de inte matas ordentligt så att de tillgriper att slicka metallburarna eller äta sina egna avföring. Och på något sätt är vi okej med att äta detta kött.

jag ville inte vara en del av denna grymhet längre. Så jag tänkte att om jag inte kunde döda djuret skulle jag äta med egna händer, att jag inte skulle äta det alls.

eftersom vi är så långt borta från processen glömmer vi att dessa djur faktiskt är kännande varelser. Vi sliter deras unga från dem, vi matar dem hormoner så att de är större och juicier. Vi torterar dem bokstavligen för vårt eget kulinariska nöje. Vi skulle bli upprörda om vi faktiskt såg vad vi gjorde med dem, men för att vi inte gör det släppte vi det.

vi dödar miljön genom att äta kött

från utsläpp av växthusgaser till skärning av regnskogar, till havs döda zoner – att äta kött dödar bokstavligen vår planet. Jag kunde inte stå här och vara en bra förespråkare för miljön och fortsätta döda den blint. När du ser fakta är det lite läskigt.

• i FN står djurjordbruk för 18% av växthusgasutsläppen, mer än den kombinerade avgasen från alla bilar och lastbilar i världen. Det är ganska galet!
• kött och mejeri ger bara 18% av kalorierna och 37% av proteinet, men de använder 83% av jordbruksmarken och producerar 60% av jordbrukets växthusgasutsläpp. Det är inte riktigt värt det när man tittar på det här sättet.
• Djurbruk står för 20%-33% av all sötvattenförbrukning i världen idag. Vi skulle kunna använda det vattnet bättre, säkert! Speciellt med tanke på att många befolkningar inte har dricksvatten.

Jag bryr mig så mycket om miljön. Sedan jag var liten var jag Den högsta i min familj och pressade människor att återvinna. Fråga bara min syster. När hon skulle kasta och kasta saker ur bilen (det var 90-talet, Vi gjorde alla), skulle jag stoppa bilen och få henne att hämta papperskorgen. Jag var den första i min familj att kompostera, och jag har antagit en minimalistisk livsstil. Vi försöker till och med vara miljöresenärer eftersom vi känner till miljöpåverkan av resor.

så att veta vad att äta kött gör med vår planet, visste jag att jag var tvungen var tvungen att sluta. Dessutom, eftersom vi just fick vår dykcertifiering, är jag ännu mer motiverad att fortsätta. Vi upptäckte precis skönheten i undervattensvärlden. Det finns inget sätt jag kommer att döda just det jag beundrar att utforska.faktum är att fler och fler studier visar att det bästa sättet att minska vår påverkan på jorden är att undvika att äta kött och mejeri. Så vad väntar vi alla på?

vad hälsa?

Ja, det är namnet på en dokumentär men det är en jävla bra titel också för vad jag vill prata om. Effekterna av att äta kött på vår hälsa är svindlande. Jag har läst igenom så många böcker och studier, och resultaten är ögonöppnande.

som de flesta var jag övertygad om att vi behövde kött i vår kost för att vara friska. Var annars kommer du att få dina proteiner från trots allt?

men det här är en stor lögn som vi alla har matats. Vi får vårt protein på samma plats som vår mat får deras, genom växter, grönsaker och korn. Och dessa saker är jävla delish!

det finns så många sjukdomar som är resultatet av att äta kött. Faktum är att studier har funnit att genom att skära ut kött trivs din kropp faktiskt och kan bota sig av dessa sjukdomar som cancer, diabetes, fetma, depression och så många fler. Så om inte för djurens eller växtens kärlek, varför inte bara för din egen hälsa?

varför inte bli vegan?

Jag frågar mig själv hela tiden. Och jag vill. För att vara ärlig har det senaste året varit lite tufft för mig som vegetarian. Att resa heltid och på en budget är inte alltid lätt för veganer eller vegetarianer. Många kulturer är starkt beroende av kött och fisk i sina dieter, och att få de näringsämnen du behöver med begränsad mat är svårt. I många länder vi besökte var ägg, ost och ris de enda vegetariska sakerna på menyn. Japp, ibland är även frukter och grönsaker knappa eller super dyra.

sedan vi har varit hemma har jag drivit för en huvudsakligen vegansk diet. Faktiskt, de flesta veckor, 80% av mina måltider har varit vegan. Även om jag är angelägen om att skära ut ost, även om jag älskar det så mycket.

blir vegetarian hård?

Nej. Som jag sa, när jag tänker på något, kan du inte stoppa mig. Tricket jag hittade som hjälper mest var att få bra receptböcker och hitta bra matbloggar. Jag har byggt mig en månadsmeny med 30-40 recept som jag kan växla mellan. Även om Derek äter kött ibland, vi hittade sätt att äta samma måltid, men med ”protein” är vegetarian vs köttig.

på restauranger kan jag nästan alltid hitta näringsrika vegetariska måltider, eller värre fall, jag kan be dem att ta bort köttet. För låt oss vara ärliga, en husgrön sallad kommer inte att hålla mig full så länge.

När jag går till min familj eller väns hem tar jag med en måltid som är lätt att dela, utsökt och näringsrik. Vanligtvis kommer de att ha veggievänliga rätter som huvudsakligen är sidor. Men hej, jag klagar inte om det är utsökt!

och när vi reser, ja, du kan läsa mer om det här!

så allt som allt, Nej, det var inte svårt alls. Vegetariska måltider tar mer tid att förbereda än att kasta en bit kött på grillen, men låt mig berätta, Jag har aldrig känt mig lättare, friskare och bättre än jag gör idag. Och med lite prep blir allt enkelt.

6 tips för att bli vegetarian

Om du inte är redo att ta steget, finns det massor av saker du kan göra för att minska ditt koldioxidavtryck och må bättre om dina val, av etiska, miljö-och hälsoskäl.

1. Försök bara gå vegetarian

det är så enkelt som det. Försök bara att gå vegetarian eller vegan. Det finns massor av webbplatser som kan hjälpa dig att göra det. De erbjuder 30-dagars måltidsplaner, tips och tricks om hur du kan göra det på kort eller till och med lång sikt. Om du har en vilja att prova det, har vi tro på att du kommer att lyckas.

2. Minska mängden kött du äter

det är så enkelt. Du kan försöka vara en vardag vegetarian. Du kan göra meatless måndagar. Du kan hoppa över en köttmåltid om dagen. Vad du än väljer kommer det att bli en stor förbättring av den nuvarande status quo.

så när du kan, hoppa över det köttet och välj en vegetarisk eller vegansk måltid. Och om du verkligen vill äta en levande varelse, välj buggar, de är mycket mer utsökta och näringsrika än du skulle tro!

3. Försök att äta ekologiskt eller lokalt kött

Om du inte kan hoppa över kött (vilket du kan, jag vet att du kan göra det!), välj ekologiskt kött, eller få dem direkt från en bonde. Det säkerställer att du stöder rätt personer (inte stora hjärtlösa företag), och det kommer att uppmuntra dem att fortsätta sitt goda arbete. Vanligtvis behandlar mindre gårdar sina djur mer etiskt, så det är också en vinst.

4. Ju mindre djuret är, desto mindre är effekten

att höja större djur (nötkött & fläsk) och göra bearbetade kött är mycket mer skadliga än mindre eller lokalt producerade kött. Så om du ska äta kött, gå till en liten ekologisk kyckling.

5. Försök att minska din miljöpåverkan

om du inte vill skära ut kött ännu, försök att minska ditt fotavtryck. Plocka upp skräp, kompostera dina matrester, odla dina egna grönsaker, adoptera kycklingar eller bikupor i din trädgård, använd inte engångsplast. Vad du än gör kommer det att hjälpa. Om du reser kan du kolla in dessa sätt att vara en eko-resenär.

6. Läs och titta på mer

ju mer du vet om matsystemet, desto mer utbildade val kommer du att kunna göra. Du kommer också att må bättre om att göra dessa upplysta val. Här är några bra böcker och webbplatser som kan hjälpa!

webbplatser

• för bra näringsfakta, utan några åsikter: nutritionfacts.org
• för måltidsplaner, fakta och recept: forksoverknives.com
• för fler måltider, miljö-och djurnyheter: onegreenplanet.org

försöker jag ändra dig med den här artikeln? Kanske lite. Men mer än så, jag försöker öppna dina ögon för ett annat sätt att se din mat.

vi är alla ansvariga för de val vi gör. Ju mer vi vet om var vår mat kommer ifrån, hur den höjs och hur den tar sig till vår tallrik, desto mer kan vi göra bättre val. Och långsamt, tillsammans kan vi försöka rädda vår vackra planet och varelserna som lever på den (ja, det inkluderar oss också)!

Obs: artikeln innehåller Amazon affiliate länkar, där vi gör en liten provision om du slutar köpa en produkt. Det är utan extra kostnad för dig. Du betalar samma belopp som om du besökte Amazon direkt. Det som är bra är att du hjälper oss att skapa gratis innehåll och hålla den här bloggen online. För detta är vi evigt tacksamma!