” om du tog bort alla objekt som innehöll socker från snabbköpet, skulle bara 20% av objekten vara kvar!”dokumentärfilmaren Damon Gameau. Det numret är overkligt när du tänker på alla de självutnämnda hälsosamma föremålen som kantar hyllorna. Men är socker verkligen så illa för dig? Följ med när vi svarar på frågan, Vad gör socker med kroppen?
Vad gör socker med kroppen? Först lite om glukos, laktos, sackaros
innan vi svarar på frågan, Vad gör socker med kroppen, låt oss prata om de olika typerna av socker: glukos, laktos och sackaros. Glukos är en enkel form av socker som främst används för energi i kroppen. Laktos, som finns i föremål som ost, mjölk, yoghurt, är ett mer komplext socker som består av glukos och galaktos. Sackaros är också ett komplext socker tillverkat av 50% glukos och 50% fruktos. Vi kommer att spendera vår tid på att diskutera fruktos eftersom det har de mest skadliga effekterna på kroppen.
fruktos är ett naturligt förekommande socker i livsmedel som frukt och honung. Vi har dock funderat på hur man extraherar fruktos och lägger den till en stor majoritet av vardagliga livsmedel. Saker som yoghurt, spagettisås, granola barer, spannmål, kryddor, sportdrycker och torkade frukter kan innehålla stora mängder sötningsmedel.Vad betyder detta för din kropp? Tja, låt oss ta en titt på en förenklad vetenskap:
vad gör socker när det kommer in i kroppen:
när socker kommer in i kroppen delas det upp i två delar: fruktos och glukos. Dessa element tar sig till levern, där, en gång inuti, måste hanteras snabbt. Glukos, som finns är ett brett arrangemang av naturligt förekommande livsmedel, det används omedelbart för energi eller lagras för senare användning ungefär som ett reservbatteri.
fruktos, å andra sidan, förekommer naturligt i frukt och honung, vilket tyder på att kroppen var utformad för att hantera den i små doser. Därför har levern inte ett system för att hantera fruktosen främst eftersom denna typ av socker var så sällsynt före industrialiseringen av mat. Så eftersom fruktosen inte kan stanna i blodflödet och om alla ”reservbatterier” är fulla, förvandlas fruktosen snabbt till fett som kallas triglycerider.En del av det fettet kommer att stanna i levern medan resten skickas ut i blodomloppet.Överskottet triglycerider i levern leder till en fet lever och ökar risken för insulinresistens och diabetes. På samma sätt kan överflöd av fett i blodet leda till viktökning, blockera artärer och hjärtsjukdomar.
Vad gör socker till hjärnan?
levern är inte ensam i sitt ovanliga svar på fruktos; hjärnan har också en nervös reaktion. Så här fungerar hjärnan när den kommer i kontakt med fruktos:
- när vi ser en cue, en glasskotte, till exempel, släpper våra hjärnor dopamin – ett hormon som ger en snabb energi och får goda känslor att flöda genom kroppen. Detta orsakar en spik i blodsockret som kan ge en tillfällig känsla av vakenhet och fokus. Fruktosen används dock snabbt och så får blodsockernivån att minska vilket orsakar en krasch som ofta manifesteras som slöhet.
- vi äter det söta objektet som frigör opioider. Dessa opioider orsakar begär som gör det svårt att motstå den söta behandlingen framför dig. Detta är inte till skillnad från missbruk av nikotin eller droger.fruktos hindrar också hjärnans aptitcentra, vilket innebär att du känner dig hungrig oftare och full mindre snabbt än du borde.
- summan av kardemumman är att socker orsakar hjärnan att funktionsfel, skicka signaler att ständigt dumpa hormoner i kroppen skapar omättliga begär för mer och mer socker. Enkelt uttryckt: ju mer du äter socker du äter, desto mer socker vill du ha.
negativa effekter av att äta socker
att äta för mycket socker på en gång kan orsaka en krasch och få dig att känna dig utmattad.
tidiga tecken på för mycket sockerintag:
- viktökning särskilt runt magen
- ohälsosam hud
- humörsvängningar
- långsam, slö, omotiverad
- fuzzy eller molnigt sinne
vilket kan leda till:
- fetma
- insulinresistens
- typ 2-diabetes
- fettlever
- igensatta artärer
- hjärtfel
- öka urinsyranivåerna
Sugary Alias
den genomsnittliga vuxna äter 22 teskedar socker varje dag; det genomsnittliga barnet äter 32! Det är orimligt jämfört med de rekommenderade 9 teskedar för män och 7 teskedar för kvinnor. Hur konsumerar vi så mycket? Tja delvis läggs socker till en lång lista med vardagliga livsmedel, varav många är förklädda av dessa pseudonymer:
- turbinado
- fruktjuicekoncentrat
- indunstad sockerrörsjuice
- sockerrörskristaller
- majssocker
- melass
- organiskt kokospalmsocker
- agave
- och 52 mer
oavsett titeln har dessa sockerprodukter alla samma skadliga återverkningar på våra produkter hälsa.Nu när vi har svarat på frågan, Vad gör socker mot kroppen, måste en annan fråga besvaras: vad gör vi åt det? Våra livsmedelsbutiker exploderar med sockerbelastade föremål som tar sig in i varje hushåll. Även när vi tror att vi äter hälsosamt kan vi utsätta oss för farorna med att äta för många sötningsmedel. Håll ett öga på din hälsa genom att besöka din husläkare för årliga kontroller. Våra sex dalplatser gör det enkelt att svänga in. Ring oss för att boka tid idag.Savesavesavesavesavesavesavesavesavesavesa