polyfenoler har kopplats till olika hälsofördelar.
kan sänka blodsockernivån
polyfenoler kan hjälpa till att sänka blodsockernivån, vilket bidrar till en lägre risk för typ 2-diabetes.
det beror delvis på att polyfenoler kan förhindra nedbrytning av stärkelse till enkla sockerarter, vilket sänker sannolikheten för blodsockerspikar efter måltider (7).
dessa föreningar kan också bidra till att stimulera utsöndringen av insulin, ett hormon som krävs för att överföra socker från blodet till dina celler och hålla blodsockernivån stabil (7).
olika studier kopplar vidare polyfenolrika dieter till lägre fastande blodsockernivåer, högre glukostolerans och ökad insulinkänslighet — alla viktiga faktorer för att sänka risken för typ 2-diabetes (8).
i en studie hade människor som äter de högsta mängderna polyfenolrika livsmedel upp till 57% lägre risk att utveckla typ 2-diabetes under 2-4 år jämfört med de som äter de lägsta mängderna (9).
bland polyfenoler tyder forskning på att antocyaniner kan erbjuda den mest potenta antidiabetiska effekten. De finns vanligtvis i röda, lila och blåa livsmedel, som bär, vinbär och druvor (10, 11).
kan sänka risken för hjärtsjukdom
att lägga till polyfenoler i din kost kan förbättra hjärthälsan.
experter tror att detta till stor del beror på antioxidantegenskaperna hos polyfenoler, vilket bidrar till att minska kronisk inflammation, en riskfaktor för hjärtsjukdom (3, 12, 13).
två senaste recensioner länkar polyfenoltillskott till lägre blodtryck och LDL (dåliga) kolesterolnivåer, liksom högre HDL (bra) kolesterol (14, 15).
en annan recension fann en 45% lägre risk för dödsfall från hjärtsjukdom hos dem med högre enterolaktonnivåer, som är en markör för lignanintag. Lignaner är en typ av polyfenol som vanligtvis finns i linfrön och fullkorn (16).
kan förhindra blodproppar
polyfenoler kan minska risken för att utveckla blodpropp.
blodproppar bildas när blodplättar som cirkulerar i blodet börjar klumpa ihop sig. Denna process är känd som trombocytaggregation och är användbar för att förhindra överflödig blödning.
emellertid kan överskott av trombocytaggregation orsaka blodproppar, vilket kan ha negativa hälsoeffekter, inklusive djup ventrombos, stroke och lungemboli (17).
enligt provrörs-och djurstudier kan polyfenoler bidra till att minska trombocytaggregationsprocessen och därigenom förhindra bildandet av blodproppar (18, 19, 20).
kan skydda mot cancer
forskning kopplar konsekvent dieter rik på växtfoder till en lägre risk för cancer, och många experter tror att polyfenoler delvis är ansvariga för detta (5, 21, 22).
polyfenoler har starka antioxidanter och antiinflammatoriska effekter, som båda kan vara fördelaktiga för cancerförebyggande (23).
en ny granskning av provrörsstudier tyder på att polyfenoler kan blockera tillväxten och utvecklingen av olika cancerceller (5, 24).
hos människor kopplar vissa studier höga blodmarkörer av polyfenolintag till en lägre risk för bröst-och prostatacancer, medan andra inte hittar några effekter. Därför behövs fler studier innan starka slutsatser kan göras (25).
kan främja hälsosam matsmältning
polyfenoler kan gynna matsmältningen genom att främja tillväxten av fördelaktiga tarmbakterier medan man avvärjer skadliga (26, 27).
till exempel tyder bevis på att polyfenolrika teextrakt kan främja tillväxten av fördelaktiga bifidobakterier (28).på samma sätt kan polyfenoler av grönt te hjälpa till att bekämpa skadliga bakterier, inklusive C. difficile, E. Coli och Salmonella,samt förbättra symtomen på magsår (PUD) och inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) (29, 30).dessutom visar nya bevis att polyfenoler kan hjälpa probiotika att trivas och överleva. Dessa är fördelaktiga bakterier som förekommer i vissa fermenterade livsmedel och kan tas i tilläggsform. Mer forskning behövs dock (31).
kan främja hjärnans funktion
Polyfenolrika livsmedel kan öka ditt fokus och minne.
en studie rapporterar att dricka druvsaft, som är naturligt rik på polyfenoler, hjälpte avsevärt att öka minnet hos äldre vuxna med mild psykisk nedsättning på så lite som 12 veckor (32).
andra föreslår att kakao flavanoler kan förbättra blodflödet till hjärnan och har kopplat dessa polyfenoler till förbättrat arbetsminne och uppmärksamhet (33, 34, 35, 36).
På samma sätt verkar det polyfenolrika växtextraktet Ginkgo biloba öka minne, lärande och koncentration. Det har också kopplats till förbättrad hjärnaktivitet och korttidsminne hos dem med demens (37).
sammanfattning
polyfenoler kan hjälpa till att förhindra blodproppar, minska blodsockernivån och sänka risken för hjärtsjukdomar. De kan också främja hjärnans funktion, förbättra matsmältningen och erbjuda ett visst skydd mot cancer, men mer forskning behövs.