Undrar bara: är tortillachips bättre för dig än potatischips?

Nutrition

Alicia Romano, nationell Media talesman för Academy of Nutrition and Dietetics och registrerad dietist vid Tufts Medical Center, utvärderar hur dessa chips staplar upp mot varandra.

av Tessa Yannone·5/30/2019, 2:05 p.m.

Läs allt om de senaste gymöppningarna, hälsosamma evenemang och träningstrender i vårt nyhetsbrev två gånger i veckan.

foton via Getty Images/Dencake/Photoraidz

När du är i stort behov av ett krispigt, salt och gott mellanmål vad når du efter? Om din go-to är en påse chips, du är inte ensam. Du är inte heller ensam om att tänka att att nå tortillachips kan vara ett lite hälsosammare alternativ än potatischips. Men staplar bevisen upp? Alicia Romano, nationell media talesman för Akademin för näring och dietetik och registrerad dietist vid Tufts Medical Center, säger nej.

”det är verkligen inte en enorm skillnad näringsmässigt mellan vanliga potatischips och tortillachips”, förklarar hon. ”Generellt sett innehåller en ounce servering cirka 130-150 kalorier, 15 gram kolhydrater, 1-2 gram fiber och 6-10 gram fett. Den största skillnaden är potatis kontra majsbas.”Som bara handlar om personliga preferenser verkligen.

hon tillägger att blå majs tortillachips är något hälsosammare än både potatis och vanliga tortillachips eftersom de innehåller antioxidanter från blå majs, men stekningsprocessen kan skada några av dessa fördelar. Samma med chips som har lagt till ingredienser som lin och chia frön—medan bra, de är fortfarande stekt snacks och bör avnjutas sparsamt.

ännu djupare än bara tortilla kontra potatis men är denna underliggande fråga att en mat är ”bättre” eller ”friskare” än den andra. Och med alla de” friska ” alternativen i mataffären kan det bli ännu mer invecklat bara att bestämma vilket mellanmål man ska välja. Romano utmanar denna uppfattning genom att hävda att alla har sin egen definition av hälsa, till och med gå så långt som att säga att ordet ”hälsosamt” är en laddad term. Låt den sjunka in en sekund.

”i allmänhet betyder inte någon” hälsohalo ”som placeras på en mat att det hjälper din hälsa”, säger hon. ”Dessutom lär det oss inte om ätupplevelsen—om mindfulness och äta lämpliga portionsstorlekar. Ingen borde sitta ner och äta en hel påse, eller pint, av någonting.”

När det gäller att leta efter ett krispigt mellanmål säger hon att det är viktigt att vara uppmärksam och intuitiv av dina matval. ”Vi befinner oss i en fas av dietkultur där vi alltid letar efter ett alternativ till den riktiga saken, istället för att bara njuta av den riktiga saken. Detta leder ofta till deprivation, skuldkänslor kring mat och bingeing på maten vi vill ha i första hand.”

Så vad ska en hangry gal göra när hon hemmar och hakar i mataffären? Romano säger att överväga båda alternativen, eller något alternativ, och njuta av dem med måtta. Men om du letar efter ett mellanmål med en crunch för att ersätta chips för mer vardaglig ätning säger hon ”att hålla sig till vad ditt begär från en smakprofil och välja något som ger dig lite mer näringsmässig bang.”Till exempel inkluderar några av Romanos favoriter:

  • Crunchy bakade kikärter (krydda som du vill)
  • 1 oz. av lätt saltade eller kryddade nötter och frön
  • Edamame dammas med havssalt och sesam
  • Hemlagad trail mix (blandning av nötter och osötad torkad frukt)
  • dehydratiserad frukt och grönsaker
  • skivad frukt som äpplen eller päron med naturligt nötsmör
  • luft poppade popcorn
  • Crunchy veggie pinnar som morötter, selleri, röd paprika, snap ärter, eller gurkor doppade i hummus eller grekisk yoghurt dip
  • Hemlagad grönkål chips strös med en blandning av med dina favorit kryddor eller kryddor

take home-punkten är att alla livsmedel passar i en balanserad ätplan, Romano säga. Oavsett om du är en tortillachips och salsa typ av person eller om du föredrar att krossa på en salt påse potatischips, kan du låta dessa chips falla där de kan, för det gör verkligen ingen skillnad i det stora systemet.

Related Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *