i vår butik på 815 Broadway i Oakland har Umami Mart en conbini-sektion (närbutik), fylld med japanska snacks, kryddor, kryddor och godis. Vårt urval av matvaror är litet och kuraterat, och vi bär inte kylda eller lättfördärvliga livsmedel. Vi får ofta samtal som frågar om vi bär miso, onigiri, umeboshi och andra japanska ingredienser, och i sådana fall leder vi den som ringer till närmaste marknad.
nedan har jag sammanställt en lista över alla japanska marknader i Bay Area. Från Historiska mamma-och-pop-butiker till företagskedjor, vi har verkligen tur att ha så många marknader här tillägnad japansk mat.
Observera att jag inte inkluderade asiatiska marknader som säljer japanska varor (som Koreana Plaza i Oakland, Berkeley Bowl, etc.) eller $ 1 butiker som Daiso och Ichiban kan.

San Francisco

Nijiya
1737 Post Street
San Francisco
beläget i Japantown, är Nijiya San Franciscos största japanska marknaden. Tidigare känd som Maruwa, är denna kedja stormarknad en omfattande butik full av de flesta av de väsentliga japanska ingredienserna du behöver, från dashi till färdiga såser till färsk mochi.

Nijiya har definitivt det bästa urvalet av shochu i staden.

det avsnitt jag skulle säga saknas på San Francisco-platsen är produce-gången, vilket inte är hemskt, men inte bra, speciellt om du letar efter frukt och grönsaker som inte är förpackade i plast. Det är dock en anständig plats att få sashimi-kvalitetsfisk och tunt skivat kött, redo för shabu-shabu eller annan nabemono.

Denna Nijiya har också ett stort urval av färdiga livsmedel, som sushi, onigiri och bento måltider. Den enda bummer är att de färdiga måltiderna kyls. De kan microwaved på marknaden för att njuta av varma, men mikrovågsugn mat är aldrig den idealiska.
Super Mira
1790 Sutter Street
San Francisco
Super Mira är en liten japansk marknad som ligger ett kvarter från Nijiya i Japantown. Det är ett bra alternativ om du gillar att nedlåtande mamma-och-pop-butiker, snarare än en stor kedja.

till skillnad från nijiya finns det en verklig sittgrupp för att njuta av de färdiga livsmedel du köper här, och de säljer varma livsmedel, som ramen, oyako-don och udon. Bentos här är fräschare och högre kvalitet än Nijiya. Denna tempura ser ganska frestande ut!

och deras fisk är färsk!

Super Mira bär japanska bröd från Sacramentos Mahoroba bröd (levereras på söndag), bakverk från Konditori Norina (endast söndagar) och handgjorda ohagi mochi (endast lördagar). En annan speciell sak att notera Om Super Mira: det är hemmet till Yasukochi ’ s Sweet Stop, ett 43-årigt familjeägt bageri, älskat för sin kaffekrosskaka. OBS: även om Super Mira är öppet 7 dagar i veckan är Yasukochi stängt på söndagar och måndagar. De säljer ut ur crunch cake snabbt, men du kan ringa klockan 10 för att reservera en.

SF hedersomnämnanden:

Common Sage
1552 Polk Street
San Francisco
Common Sage i Nob Hill är ungefär som Umami Mart genom att det är en kombination av olika typer av butiker.

främst en cafe (de serverar Sightglass kaffe), vanlig salvia kallar sig en japansk-europeisk deli/marknad. Förutom standard cafe bakade bra erbjudanden, Det serverar ramen och andra japanska snacks som onigiri att beställa, liksom icke-japanska smörgåsar. Det har också ett litet urval av japanska ingredienser, som natto, te, vinegars, öl och skull.

när det gäller dess moniker heter ägarens unga barnbarn Sage.
Genki Crepes och Mini Market
330 Clement Street
San Francisco
Genki i den inre Richmond har en uppsjö av japanska (och andra asiatiska) godis och godis, samt glass.

de nygjorda söta och salta crepesna är den främsta attraktionen, men du kan också få Hong Kong-stil äggpuffar och skopor av glass. Förvänta dig inte att handla middag här.

gångarna är fyllda med ett utmärkt urval av japanska godis, inklusive Kasugai frukt gummies, Pocky, Hi-Chew, grönt te Kit Kat och andra boxade godis med samlarfigurer eller andra priser inuti. I grund och botten är det min barndomsdröm sweet shop. De har också konserverade och buteljerade japanska drycker, som Ramune och kylda teer.

East Bay

Tokyo Fish Market
1220 San Pablo Avenue
Berkeley
Tokyo Fish Market får många hänvisningar från Umami Mart-medarbetare, eftersom det är den närmaste dedikerade japanska marknaden nära Oakland. När någon ringer och letar efter en ingrediens som kombu eller shio koji, ber vi dem att åka till Tokyo Fish.

förutom de vanliga japanska produkterna är denna Berkeley-livsmedelsbutik platsen att gå för konsekvent bra sashimi-klass skaldjur i området.

Yoko, som har varit en lojal TFM-kund sedan 2002, säger, ” Tokyo Fish Market har en av de vänligaste stavarna bakom fiskdisken. De kan alltid berätta vilken fisk som är den färskaste och / eller den bästa affären.”Tillsammans med färska skär av fisk att ta hem och förbereda dig, har de en omfattande deli med färdiga nigiri, inari och handrolls förberedda av kockarna på närliggande Musashi restaurant.

de erbjuder också färska bento lådor med tempura, teriyaki, tonkatsu och karaage. Tokyo Fish har ett bra urval av hawaiiska märken och produkter. Sist men inte minst har Tokyo Fish Market en presentbutik där du kan köpa japanska hushållsartiklar som riskokare, bento-lådor, ätpinnar och andra varor. Var medveten om att parkering i partiet kan vara knepigt här.
Yaoya-san
10566 San Pablo Avenue

El Cerrito
längre ner San Pablo, i närliggande El Cerrito, ligger Yaoya-san, en mamma-och-pop Japansk livsmedelsbutik med en av de mest fantastiska Om oss webbsidor jag någonsin sett.

som med Tokyo Fish erbjuder Yaoya-san sashimi och sushi bento lådor som förbereds av Musashi i Berkeley. Yaoya-san har också en anständig Hawaiian sektion, även om du kanske vill ringa innan du går om du letar efter något särskilt.

kompakt men ganska komplett, Yaoya-san har de vanliga japanska häftklamrarna som du förväntar dig, liksom öl, skull, shochu, ett litet kött-och fiskavsnitt och ett litet produktavsnitt. En speciell sak att notera: de bär bakverk från Konditori Norina (endast tisdag och lördag).
Diablo Oriental Foods
2590 North Main Street
Walnut Creek
Diablo är en liten livsmedelsbutik som har funnits tillräckligt länge för att den kallar sig ”Oriental.”

även om det inte är den snyggaste, mest välorganiserade eller största japanska marknaden, är det känt för sin sashimi-fisk till ett bra pris. Det erbjuder också produkter; japanska och andra asiatiska snacks och godis; drycker, inklusive skull; och husgeråd.

och låt oss vara ärliga, om du bor i Walnut Creek är det förmodligen en gudstjänst när du behöver japanska ingredienser och inte vill köra till Berkeley.

South Bay + Peninsula

Santo Market
245 East Taylor Street
San Jose
Santo Market grundades 1946 av George Y. Santo, som först öppnade mataffären i San Joses Japantown på sjätte och Jackson gator. Santo flyttade senare till Sixth och Taylor streets, där den står idag.

Santo är fortfarande ett familjeägt och drivet företag. Santo bär asiatiska (inte bara japanska) matvaror, liksom allmänna amerikanska lager också. Men ta en titt inuti; det är ganska old-school.

Du kan få kaffedrycker, tallrik luncher, Hawaiian rakad is, husgjorda mochi (på fredagar) och beredda livsmedel vid deras deli-räknare.

Mitsuwa
675 Saratoga Avenue
San Jose
om du redan är bekant med japanska stormarknadskedjor kanske du kommer ihåg en som heter Yaohan. I ’ 95 gick Yaohan i konkurs och Mitsuwa tog över alla sina platser, inklusive den här i San Jose.

Mitsuwas största försäljningsargument är dess storlek. Mitsuwa har massor av allt, inklusive saker som andra japanska marknader på denna lista saknas, inklusive ett stort produktområde, en husgeråd butik, en stor skönhet avsnitt, En Matcha Love cafe, en inlagd grönsaker avsnitt, och en japansk Konfektyr butik.

Mitsuwa håller regelbundna matmässor som firar olika regioner i Japan. Till exempel kommer de att ha prover av ramen från Hokkaido eller godis från Kyushu. Om du älskar att gå till Costco eller Trader Joe ’ s för att fylla på prover, kommer du att älska dessa matmässor.

men det bästa med Mitsuwa? Det rymmer Ramen Santouka, en av Silicon Valley bästa ramen butiker och Kayoko longtime go-to bowl i Bay Area.

Marukai
19750 Stevens Creek Boulevard
Cupertino
Marukai är en annan stor Japansk stormarknad, så urval och variation är nyckeln här.

de ägs av ett japanskt företag som heter Don Quijote (ja, Quijote med en j). Marukai är tillräckligt stor för att de ens har startat sitt eget belöningsprogram för medlemskap, vilket ger medlemmarna bättre priser än på många av dessa andra marknader. Men även utan belöningsprogrammet är deras priser generellt billigare än de andra marknaderna totalt sett.

Marukai har en mycket bra fisk-och sushidisk (vissa säger bättre än Mitsuwa).

det har också ett utmärkt shochu-urval och ett bra produktavsnitt också. Men en av de största sakerna för Marukai kontra Mitsuwa är shoppingupplevelsen. Om du föredrar mindre intensiv parkering och folkmassor kan Marukai vara din bästa satsning mellan de två marknaderna.
Nijiya
1956 S. El Camino Real
San Mateo
(även 143 E. El Camino Real, Mountain View; och 240 Jackson Street, San Jose)

South Bay och halvön har tre nijiya platser! Och alla tre har varm mat och sittplatser för att njuta av dem. Om du försöker äta hälsosammare och mer ekologiskt, notera att Nijiyas husmärke är ganska bra och överkomligt för saker som brunt ris och ekologisk shoyu. Var också uppmärksam på de veckovisa försäljningsartiklarna för bra erbjudanden på skafferi, kött, skaldjur och produkter (samma sak gäller Marukai och Mitsuwa). På tal om produkter – det är särskilt bättre på dessa tre platser än på San Franciscos Nijiya.

Nijiya i San Mateo får mycket kärlek till sin plats, mittemot populära ramen-ya, Santa Ramen. Över i Mountain View, även på El Camino Real, har Nijiya en ramen-butik inuti, som folk älskar eftersom det är billigt, snabbt och ganska anständigt. San Jose Nijiya ligger i centrum, inom stadens Japantown-område.

om du är en lång tid sj bosatt, kommer du ihåg att webbplatsen tidigare inrymt den historiska familjeägda japanska marknaden kallas Dobashi.
Takahashi marknaden
221 South Claremont Street
San Mateo
Takahashi är en South Bay original. Denna marknad öppnades 1906 av Tokutaro Takahashi och har varit familjeägt och drivs i fyra generationer.

det är lite daterat inuti, särskilt i jämförelse med de glittrande rena stora kedjan japanska marknaderna i South Bay och halvön, men Takahashi-marknaden har en lojal kundbas.

Takahashi bär alla typer av asiatiska livsmedel, men särskilt japanska och hawaiiska produkter. 2006, på deras 100-årsjubileum, lade de till ett kök, som serverar Hawaiian plate luncher, som Loco Moco, Kalua pork och musubi. Hawaiian specialiteter som poi, lau lau, och KP flygs i färskt på torsdagar. Den har också en nyare fiskräknare, vilket är ganska bra, men förväntar sig att gå någon annanstans för grönsaker och frukter.

Suruki Supermarket
71 E 4th Ave
San Mateo
Suruki började som en dörr till dörr Japansk livsmedelsbutik 1974. Shuji Suruki började sin verksamhet för att tjäna japanska familjer och bönder över hela Bay Area, från San Francisco till Salinas. 1980 öppnade han Suruki Japanese Foods i Burlingame och stoppade så småningom dörr-till-dörr-verksamheten. Tio år senare flyttade marknaden till San Mateo och blev Suruki stormarknad, där den fortfarande har en hängiven följd.

även om det kallas en stormarknad är den liten jämfört med Mitsuwa och Marukai. Ändå är den ren och uppdaterad inuti och är fylld med alla japanska häftklamrar. Den har en välsorterad och prisvärd fiskdisk.

Suruki bär färsk tofu från Sacramento Tofu och San Jose Tofu.

framför allt bär Suruki fantastiska bentos. Kayoko säger, ” jag växte upp till Suruki. Min pappa arbetade i det området så vi skulle gå på helgerna och få bentos.”

det är också en av de få marknader som bär japansk whisky (tillsammans med ett bra urval av shochu och skull).

Den #1 sak som folk älskar om Suruki: klockan 6 är sushi och färdiga bento lådor markerade 50% rabatt. För att få det bästa av den rabatterade maten kan du behöva ställa upp före klockan 6.. Verkligen, folk gör det.
Tokyo Fiskmarknaden foton av Yoko Kumano; alla andra bilder av Kayoko Akabori. Se ännu fler bilder på vår Flickr-sida.