det finns inget bättre än att fastna en varm munk ur en låda som var nyberedd bara några minuter tidigare. Se över den rutan för att få dina söta fix timmar eller en dag senare och dessa munkar har bara inte samma läckra smak. Visst, de är fortfarande söta, men de är förmodligen också lite inaktuella, och den släta, silkeslena glasyren känns nu bara lite våt. Usch. Så vad är tricket att hålla munkar färska? Det beror verkligen på typen av munk.

Om du arbetar med någon typ av krämfylld munk, kommer du definitivt att vilja förvara den i kylskåpet. Kom ihåg att det finns mejeri i fyllningen, och om det lämnas ut vid rumstemperatur kommer det att förstöra. Lita på oss, du verkligen inte vill att citron grädde munk kommer tillbaka för att hemsöka dig mitt i natten med en släng av matsmältningsbesvär. Shipley Donuts rekommenderar att du täcker munkarna i folie eller plastfolie, eller ännu bättre, förseglar dem i en plastpåse eller behållare. Om de förvaras ordentligt ska de hålla tre till fyra dagar i kylskåpet och upp till tre månader i frysen.

När det gäller din tårta och glaserade munkar är det fortfarande din bästa insats att hålla dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur, men du vill undvika att lagra dem någonstans där solen träffar dem. Solljus är fienden av munkar och kommer bara att torka ut dem och smälta glasyren (via matlagning är Passio). Om du inte planerar att äta dem nästa dag, förvara dem i kylen eller frysen istället.

naturligtvis är lagring av munkar ordentligt bara hälften av slaget. Det finns också frågan om hur man bäst kan återuppliva dessa bakverk för att äta. Om du arbetar med frysta munkar, dra dem först ur frysen och låt dem tina vid rumstemperatur (via kan du frysa detta). Kasta sedan dessa munkar i mikrovågsugnen i 10 till 15 sekunder för en snabb zap av värme. Om du har ett par kvarvarande glaserade munkar från Krispy Kreme, föreslår de dock att de värms upp i bara åtta sekunder rakt ut ur frysen.

medan lagring och uppvärmning av munkar kanske inte ger dem perfekt tillbaka till sin ursprungliga hot-off-the-line friskhet, kommer det att få dig ganska nära.