General Mills och hela kornrådet har lämnat in en ansökan till FDA för att kräva konsistens i märkning av hela korn. Dessa grupper föreslår att en fullkornsstämpel placeras på produkter som ger antingen ”bra” portioner (8-15 gram fullkorn) eller ”utmärkta” portioner (16 eller fler gram fullkorn). Helkornsstämpeln visas redan på förpackningar, vilket gör det enkelt att välja fullkornsprodukter. Ät tre ” utmärkta ”eller sex” bra ” portioner dagligen för att uppfylla nationella riktlinjer. att göra smarta kolhydratval är ett enkelt sätt att lägga till ett lager av sjukförsäkring i ditt liv. Hela korn är fyllda med många hälsosamma näringsämnen, inklusive kolhydrater, protein, fiber, B-vitaminer, antioxidanter, vitamin E och spårämnen (järn, zink, koppar och magnesium).

forskning som visar hälsofördelarna med fullkorn är ryggraden i hälsorekommendationer. En diet rik på fullkorn har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, fetma och vissa former av cancer. Hela korndieter förbättrar också tarmhälsan; de hjälper till att upprätthålla regelbundna tarmrörelser och främja tillväxten av friska bakterier i tjocktarmen.

bara för att en produkt är gjord av fullkorn tyder inte på att den är näringsrik. Sockrade spannmål gjorda med fullkorn anses inte plötsligt som hälsokost.

”konsumenterna måste läsa etiketten och välja spannmål baserat på hela korninnehållet och mängden socker som den innehåller. Ju mindre socker, desto bättre”, säger fullkornsexpert Joanne Slavin, PhD, RD, professor i livsmedelsvetenskap och näring från University of Minnesota. ”Mindre täta produkter som puffad eller flakad spannmål är lättare av naturen och kommer att ha mindre fiber än tätare spannmål.”

hela korn kan vara en utmärkt fiberkälla. Men inte alla hela korn är bra fiberkällor. Hela vete innehåller den högsta mängden fiber av hela kornen. Brunt ris innehåller minst mängd fiber.

de flesta får sin bästa fiberkälla från hela korn, säger Slavin.

”de flesta fullkornskällor ger från 1-4 gram fiber per portion, jämförbara med frukt och grönsaker och precis rätt mängd när de sprids hela dagen”, säger Slavin.

kan inte fibertillskott ge dig samma fördel? Medan du får mycket fiber från dessa tillskott saknar du alla andra näringsmässiga fördelar med fullkorn, förklarar Slavin. att arbeta mer fullkorn i din kost kan vara så enkelt som att välja fullkornsbröd, spannmål, engelska muffins, våfflor, bagels, pasta, ris och kex.

precis som mästarna, börjar din dag med en skål med fullkornsflingor dig och hjälper dig att trimma. Framgångsrika ”förlorare” från National Weight Control Registry som har förlorat stora mängder vikt-och hållit det av-svär vid vikten av att äta en näringsrik frukost som spannmål varje dag.

fråga

enligt USDA finns det ingen skillnad mellan en” portion ”och en” servering.”Se Svar