många människor misstag bönor och ärter. Är de samma sak? Hör ärter till bönfamiljen?
det korta svaret
Nej, bönor och ärter skiljer sig helt från varandra.
det långa svaret
detta är ett av de ämnen som jag förstår förvirringen kring. Både ärter och bönor är baljväxter. De är frön som finns i skida som produceras av en blomma. Men det är där likheterna slutar. Medan de båda tillhör familjen Leguminosae, eller Fabacae, bönor och ärter är helt olika växter, som kommer från olika släkt och arter.
för att notera skillnaderna mellan dem, Leta inte längre än växterna själva. En ärtväxt har en mycket ihålig stam, medan i växter som bär bönor är stammen mer solid. När man odlar dessa växter behövs trellises för att hjälpa dem att växa ordentligt. En böna växt kommer garn sig runt ett stöd trellis, medan bladen av ärta växter faktiskt har rankor som kommer att hantera alla twining behov.
dessutom, medan botaniskt en frukt, ärter används mer som en grönsak när det gäller matlagning. Bönor ses vanligtvis som mer av ett proteintillskott. Så, medan de kan ha några slående likheter, bönor och ärtor skiljer sig helt från varandra.
ärter kan vara bra i så många rätter! De kan användas för att lägga ljusstyrka till grytor som denna kvarvarande kalkongryta eller kan komplettera andra färska ingredienser i en jordgubbssallad med Sockersnap ärter. Om du vill göra ärtor stjärnan, det finns inget bättre sätt än i grön ärtsoppa!
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler är en erfaren professionell författare och publicerad författare som bor i Orlando, Florida. Med en livslång passion för mat, denna smörgåsälskande italienska pojke tycker om att utforska obesvarade frågor om de livsmedel vi alla känner och älskar så bra. Kevins foodie livsstil föddes genom sin kärlek till Walt Disney World och Epcot International Food and Wine Festival. En älskare av berättelser, han tycker om att prova nya rätter från hela världen och lära sig allt som finns att veta om var maten kommer ifrån, hur den är beredd och vilka variationer på den finns.