mandariner och klementiner är båda sorter av mandarinorange. Klementiner har en något sötare smak än mandariner, är en ljusare orange färg och har en mjukare hud, vilket är lättare att skala. Mandariner är större och plattare i form, med en ojämn ’stenig’ konsistens. Det enklaste sättet att se skillnaden är att hålla frukten i handen. Om det känns grovt är det en mandarin, om det känns smidigt är det en clementine.

Vad är en Clementine?

clementiner är den minsta sorten av mandarinorange. De är fröfria, med en söt smak och mjuk, lätt att skala huden, vilket gör dem till det perfekta hälsosamma mellanmålet för barn. På grund av detta marknadsförs de ofta hos barn, med vänliga varumärken som ’Cuties’ eller ’Sweeties’.

clementinen är en spontan hybrid, vilket betyder att den är produkten av två olika växter som interbreeding naturligt, utan mänsklig inblandning. Det upptäcktes i Misserghin, Algeriet, vid sekelskiftet av det tjugonde århundradet, växer i barnhemsträdgården av den franska Missionärsbror Cl Ackiment Rodier, efter vilken den tar sitt namn.

dessa dagar odlas clementiner främst i Kina, Spanien, Marocko och Kalifornien. Deras lilla storlek innebär att de kan vara ömtåliga och svåra att växa, så de kan ibland vara svåra att spåra i butikerna. I USA är de i säsong mellan November och April.

Vad är en mandarin?

mandariner är en något större variation av mandarin, med en smak som är syrlig jämfört med en clementine. Men de är fortfarande mindre, sötare och lättare att skala än de flesta apelsiner. De har en distinkt, stenig hud och plattare form. I USA kallas de ofta mandariner, och även om detta är tekniskt sant är de bara en av flera olika sorter av mandarin.

tangerinen är en mycket äldre mängd mandarin. Den har sitt ursprung i Östasien och har odlats i Kina och Japan i över 3000 år. Frukten transporterades till Europa och USA via hamnen i Tanger, i Marocko, där den får sitt namn. Det odlas nu i stor utsträckning i USA och föredrar de varmare klimat i stater som Kalifornien, Arizona, Texas och särskilt Florida. Det är i säsong lite tidigare än clementine, och kan vanligtvis hittas i butiker från oktober till April.

det finns olika typer av mandarin, inklusive den ikoniska Dancy tangerine, allmänt känd som Julorange, som kommer in i högsäsong i December, och ingick ofta i barnens julstrumpor som en säsongsbetonad behandling. Tangerine hybrider är också populära, inklusive tangelo, en tangerine-pomelo hybrid, och tangor, en tangerine-orange hybrid även känd som Temple Orange eller Royal Orange.

Mandarin vs Mandarin vs Clementine

mandariner är en typ av citrusfrukter, liknar en apelsin, och ofta kallad ’mandarin apelsiner’. Mandariner är emellertid vanligtvis mindre, med en oblatt form – vilket betyder att de är plana på toppen och botten – medan apelsiner är mer rundade. De har en sötare, starkare smak än apelsiner, och kan användas för att lägga till naturlig, saftig sötma till en mängd olika recept. Vi älskar dessa färska, doftande mandarinmuffins och denna krämiga mandarinostkaka, med en seg mysli-bas och saftig mandarintoppning. Kanderade mandarinskivor gör en snygg och sofistikerad festfavör, eller, för en söt behandling på din toast vid frukosttid, varför inte prova denna enkla, tre-ingrediens mandarin sylt?

mandariner och klementiner är båda sorter av mandarin, och är både söta provsmakning och lätt att skala. Båda fungerar bra i söta desserter, sylt och jellies, så det är verkligen en smakfråga som du väljer. Som nämnts ovan är clementiner sötare av de två, så om du har en mycket söt tand är clementiner frukten för dig. Å andra sidan, om du gillar dina desserter söta, men inte så söta, kanske du föredrar en mandarin.

Orange vs Tangerine vs Clementine

termen ’orange’ hänvisar specifikt till den söta apelsinen, en grupp citrusfrukter som innehåller blodorange och navelorange. Apelsiner är större och mer sfäriska än mandariner, med en mer bitter smak (trots namnet ’söt apelsin’) och hårdare hud som är svår att skala.

människor brukar använda ordet ’orange’ för att beskriva alla orangefärgade citrusfrukter, inklusive alla sorter av mandarin, som i sin tur innehåller mandariner och klementiner. Strängt taget är apelsinen dock en nyare typ av citrusfrukter, som är en hybrid av mandarin och pomelo. Detta innebär att mandariner och mandariner inte är riktigt typer av apelsin, även om många recept förmodligen kommer att kalla dem det.

våra favorit true orange recept använder den lite bittra smaken av apelsinen för att ge balans till både söta och salta rätter. Njut av de komplexa smakerna av kinesisk matlagning med saftiga kycklingbitar, marinerade i zesty apelsin och vitlök, smaksatt med sojasås, honung och en nypa cayennepeppar. Eller för en sofistikerad teatime-behandling, prova den delikat doftande smaken av apelsin-och jasminmuffins eller en klassisk bitter marmelad.