vinka adjö till pasta kan vara en av de svåraste delarna av att leva ett lågkolhydrat, glutenfritt eller keto liv. Men tänk om det fanns ett sätt att behålla din livsstil och dina nudlar? Ange dessa läckra shirataki nudel recept.

Shirataki Nudlar är genomskinliga, gelatinösa nudlar som är infödda i Japan. De är också en lågkolhydrat livräddare för många. Tillverkad av konnyaku från den japanska konjac yam (även känd som devil ’ s tongue eller elephant yam), shirataki nudlar består av mestadels vatten och glucomannan fiber.

Plus, de är nästan helt kalori-och kolhydratfria och ganska alkaliska. (Även om de inte är en nollkalorimat.) Används i asiatisk mat i århundraden, Amerika börjar bara ta reda på denna ”mirakelnudel”, och du kan hitta shirataki-nudlar i många keto-recept.

Om du har varit nyfiken på dessa lågkolhydratnudlar, men inte är säker på var du ska börja, gräva i dessa enkla och läckra shirataki nudelrecept för inspiration.

Vad gör shirataki nudlar så speciella?

bortsett från deras keto diet makron, shirataki eller konjac nudlar inte laga mat som andra pasta. De är smaklösa men kan ha en distinkt lukt direkt ur förpackningen. Om du är en första gången användare av shirataki kanske du märker en fiskig eller svamplukt när du öppnar paketet.

allt du behöver göra för att bekämpa lukt är att följa instruktionerna på påsen. Detta inkluderar ofta att skölja nudlarna under rinnande vatten först och sedan ”torka rostning” dem i en kastrull. Du kan också placera nudlarna i kokande vatten efter sköljning om nudlarna är för en soppa eller kall maträtt som soba.medan de har en annan konsistens än vanlig pasta (de är mer besläktade med risnudlar), shirataki nudlar suga upp smaken av vad du lägger till dem, vilket gör dem till den perfekta keto pasta bas för en mängd olika rätter.

relaterat: Fördelar med Shirataki Nudlar och var man kan köpa dem

Shirataki noodle stir fry recept

Shirataki Shrimp Pad Thai

bara för att du lever en keto eller skottsäker livsstil betyder det inte att du måste ge upp pad Thai.

detta enkla keto pasta recept innehåller ett skott av Hjärnoktan C8 MCT olja, cashew smör, kokos aminos och zero-carb shirataki nudlar.

Till skillnad från andra tunga nudelrätter, vill du faktiskt gå upp ur soffan och göra något efter denna måltid.

Shirataki Nudlar med Mandelsmörsås

flytta åt sidan, jordnötsås! Denna maträtt innehåller broccoli, morötter och kål ovanpå en shirataki-bas, men ärligt talat kan du använda alla grönsaker du har till hands.

den roliga delen av detta recept är den enkla mandelsmörsåsen, vilket gör den säker för de som är allergiska mot jordnötssmör.

gula Currynudlar med Shirataki

medan detta recept från Healthy Nibbles & Bits använder shirataki nudlar gjorda av tofu, konjac-baserade shirataki är en perfekt keto-vänlig ersättare.

fullfett kokosmjölk och gul curry gör en krämig, mjölkfri bassås för detta recept, medan citrongräs och ingefära ger färsk smak och antiinflammatoriska fördelar.

om du kan göra nattskuggor, garnera med valfria rödpepparflingor för en liten spark.

Vegan Broccoli Curry

en bra sidorätt, denna ”curry” från Miracle Noodle är gjord med ångad broccoli och en bra servering av gurkmeja (en potent antiinflammatorisk krydda). Kokosmjölk och ingefära kombineras för att slutföra denna klassiska thailändska curry.

följer du inte en vegansk diet? Kyckling skulle vara ett bra magert proteintillskott till denna maträtt.

Shirataki pasta recept

lågkolhydrat ängelhår Pasta med citron kyckling

detta lätta keto shirataki nudelrecept har ett stort smakdjup tack vare gräsmatat smör och gelatin, en hel citron och en hel massa färska örter.

bäst av allt, det har bara två netto kolhydrater.

Fettuccine Alfredo med citron vitlök räkor

är det möjligt att njuta av fettuccine alfredo och fortfarande stanna keto? Det är det verkligen! Medan detta mjölkfria alfredo-recept från Tana amen kräver cashewkräm. Om du inte gör cashewnötter, försök använda saltad blomkål som har ångats och sedan blandats.

det ger samma tillfredsställande krämiga smak och konsistens, med bara 5 gram netto kolhydrater.

Shirataki Nudlar med smör

smörade nudlar är en favorit hos småbarn överallt, men om vi är ärliga är de ganska bra i alla åldrar.

detta super enkla recept från Healthy Recipes är bokstavligen bara shirataki nudlar och smör, med några kryddor som kastas in (vilket betyder nästan noll kolhydrater per portion).

toppa med parmesanost om du tolererar mejeri.

Coconut Basil Chicken Shirataki Noodle Bowl

detta shirataki noodle recept från Low Carb Maven kräver kycklingbröst, men betesupphöjd nötkött eller fläsk skulle fungera lika bra inbäddat i krämig kokosmjölk, färsk basilika och en hemlagad sötsurssås.

ett perfekt recept för måltid prepping keto pasta (bara 5 gram netto kolhydrater per portion), du kan göra det på 25 minuter och enkelt dela upp i behållare under resten av veckan.

Asiatisk Nudel sommartid sallad

detta uppfriskande recept kommer från Noshing med Nolands. Ta en slaw mix från mataffären, piska upp en enkel hemlagad dressing (byt rapsoljan mot kokosnötolja) och Lägg till dina kalla shirataki nudlar. Hoppa över honungen eller tillsätt ett flytande alternativt sötningsmedel om du håller keto, och du kanske vill byta risvinäger med äppelcidervinäger om den inte passar i dina makron.

om nightshades är no-go, använd zucchini istället för paprika. Medan det ursprungliga receptet kräver tofu shirataki Nudlar, är shirataki gjord av vit yam en perfekt ersättare.

kyckling och sötpotatis Shirataki Fettuccine skål

om det någonsin är för varmt att laga mat, är denna shirataki fettuccine nudelskål från Miracle Noodle den perfekta enkla måltiden. Ångade grönsaker, ångad sötpotatis och kyckling samlas snabbt och enkelt.

Obs: ”torr rostning” shirataki-nudlarna i en kastrull är det bästa sättet att förbereda det för detta recept.

Chilensk havsabborre med citron basilika gräddsås över Shirataki

eftersom den chilenska havsabborre i detta recept från Miracle Noodle kan vara hög i kvicksilver, byt ut den för skaldjur som vild öring eller lax om du är orolig för ditt kvicksilverintag.

prova kokoskräm istället för tung grädde för detta shirataki-nudelrecept om du inte tolererar mejeri och justera svartpeppar efter smak. Vi rekommenderar att du använder högkvalitativa, hela pepparkorn och slipar dem själv.

Shirataki nudelsoppa recept

Low Carb Veggie Ramen

packad full av grönsaker, kan denna salta ramen enkelt ändras för att möta dina makron.Lägg till fläsk eller kyckling för att öka proteinet, utelämna eller minska de strimlade morötterna och sub zucchini nudlarna med shirataki för ännu lägre kolhydrater.

Lågkolhydratbiff Shirataki Noodle Pho

denna keto-vänliga pho från Resolution Eats är full av kryddig godhet tack vare kanel, koriander, koriander och kokosnötaminos—allt med bara 2 gram netto kolhydrater.

dessa shirataki nudlar kräver köttbuljong, men använd gärna din egen hemlagade benbuljong.

köttfärs Shirataki nudelsoppa

en varm, tillfredsställande måltid gjord med köttfärs, denna shirataki nudelsoppa från KetoVale packar en dubbel proteinstans med en bas av nötköttbuljong och endast 4,5 gram netto kolhydrater.

koka ditt köttfärs först och lägg det sedan till nudlarna tillsammans med ingefära och ett kokt ägg (Vi rekommenderar mjukkokt för att bevara mer av dess näringsämnen).

färsk grön lök kan också vara utsökt här, och du kan sub sesamolja för gräsmatat smör eller nötkötttalg om du inte tolererar sesamfrön.

spenat ägg Shirataki nudelsoppa

äggdroppssoppa gör en utsökt aptitretare, men den här versionen från lågkolhydrat Yum är välsmakande nog att vara huvudrätten.

Lägg till lite extra protein i slutet för en riktigt tillfredsställande och ultra-keto måltid på drygt 1 gram netto carb per portion.

Potsticker köttbulle Asiatisk nudelsoppa

hur kan du gå fel med salta köttbullar inbäddat i en varm, kryddig buljong? Denna keto pasta soppa från I Breathe I ’ m Hungry packar en välsmakande näringsstans, med 4,5 gram netto kolhydrater per portion.

överväg att Subba ut fisken och sojasås för kokosnötaminoer och använd kokosolja istället för sesamolja om du är känslig för sesam eller undviker soja.

relaterat: Keto dessertrecept för att tillfredsställa din söta tand

Shirataki dessertrecept

Crock Pot ”Rice” Pudding

medan ris inte ingår i standard ketodieten är shirataki nudlar en bra, nollkolhydratsubstitut. Denna” ris ” pudding från låg Carb Yum hjälper tillfredsställa din komfort mat cravings utan carb krasch.

hitta en ugnsform som passar in i din crockpot och tillsätt kokosmjölk, ägg, muskotnöt och ett lågkolhydrat sötningsmedel. På bara några timmar belönas du med en rik och krämig efterrätt.

Shirataki Nudel chokladpudding med mandel

detta bakade choklad shirataki nudelrecept från Miracle Noodle är gjord med kakao, som är choklad i sin råaste form.

kakao ger en läcker choklad smak utan socker, vilket gör det till en stor ketovänlig smak!