senap Balsamico fläskkotletter bara 5 minuters prep tid, 20 minuter i ugnen sedan på middagsbordet! Dessa fläskkotletter kunde inte bli enklare, de är så läckra och ömma, de smälter helt enkelt i munnen!
- Pork Chop recept
- ben-på eller benfria fläskkotletter?
- fungerar marinering verkligen?
- ingredienser
- hur man lagar fläskkotletter
- vilken temperatur är fläsk säkert att äta?
- hur
- hur man serverar
- fler bra fläskrecept att prova:
- senap balsamiska fläskkotletter med rosmarin
- Ingredienser
- Bruksanvisningen
- Receptanteckningar
- näringsinformation:
Pork Chop recept
Även om jag inte är mycket av en fläskfläkt, måste jag säga att jag älskar en perfekt kokad, perfekt öm fläskkotlett. Dessa fläskkotletter har varit ett av mina populära recept här på bloggen och det är på grund av all den läckra smaken som händer här.
Jag handlar om recept som kräver väldigt lite prep-tid eftersom vi alla är super upptagna, jag menar vem som har tid att slava i köket i timmar. Dessa fläskkotletter bakas i ugnen med en utsökt smaklig marinad med en touch av söt från balsamvinäger. Det fungerar verkligen!
ben-på eller benfria fläskkotletter?
Jag använde benfria fläskkotletter helt enkelt för att de lagar snabbare, men gärna köpa benkotletter eftersom de bara tar några minuter längre att laga mat.
fungerar marinering verkligen?
det är miljon dollarfrågan. Jag har blivit ombedd detta mycket och på grund av det har jag gjort lite läsning i det och baserat på det och all min matlagningsupplevelse kan jag ärligt säga att marinering verkligen bara ger smak på utsidan av köttet. Det tränger inte riktigt in i köttet för att lägga till mer smak, tydligen är det mer en myt än någonting.
med det sagt gillar jag fortfarande att marinera dessa fläskkotletter i ungefär en timme, plus det här är bra om du vill förbereda dem kvällen innan och när du kommer hem från jobbet nästa dag, allt du behöver göra är att poppa dem i ugnen och du har middag.
en av våra favoriter, så fuktig och läcker, Jag har gjort denna massor av gånger sedan upptäckten detta recept& dess så enkelt.
ingredienser
Du behöver bara en handfull ingredienser för att göra dessa kotletter! Fortsätt rulla ner till receptkortet för rätt belopp eller klicka på ’Hoppa till recept’ högst upp i det här inlägget.
- Pork Chops – som jag sa ovan kommer antingen ben-på eller benfria kotletter att fungera för detta recept.
- olivolja-använd en bra extra jungfruolja för den extra smaken.
- kornig senap – jag föredrar att använda Dijon fullkorns senap.
- balsamvinäger-det är här den söta faktorn spelar in.
- örter – bara en msk av lite färsk rosmarin eller en tsk av den torkade. Jag älskar också att garnera med lite persilja.
- kryddor-salt och peppar efter smak.
hur man lagar fläskkotletter
- gör marinaden: Vispa olivolja, senap, vinäger, rosmarin, salt, peppar i en skål tills den börjar emulgera.
- marinera kotletterna: Lägg fläskkotletterna i en ugnsform och häll sedan marinaden över kotletterna och gnugga den jämnt över dem så att de är helt täckta. Täck med plastfolie och kyl i minst 1 timme till över natten. Du kan förbereda dessa kvällen innan och baka dem när du kommer hem från jobbet.
- Förvärm ugnen till 425 F grader.
- baka: ta bort plastfolie från grytan och baka dem i cirka 20 till 30 minuter eller tills de är färdiga.
vilken temperatur är fläsk säkert att äta?
Jag vet att många av er kanske är rädda för underkokt fläsk. Även om detta var en stor Fråga för några decennier sedan, standarder för fläsk har ökat oerhört och dessa hälsorisker är inte mycket att oroa sig längre. Standarden för helt kokt och säkert fläsk är nu 145F.detta är underbart eftersom den gamla standarden på 170F slutade fläsk vara otroligt torr och seg.
Jag föreslår starkt att du får en omedelbar lästermometer! Du kan använda den med alla typer av kött, bröd, olja etc. Det är praktiskt nästan varje dag för mig. Om du föredrar att laga ditt fläsk mer än 145F är det helt okej. Det är din middag trots allt!
hur
förvaras i en lufttät behållare eller ziploc-påse. Se till att fläskkotletterna har svalnat innan du förvarar dem. De kommer att vara 3-4 dagar i kylskåpet eller 2-3 månader i frysen. För att värma upp igen kan du antingen värma på spisen i en stekpanna på medelhög värme eller i ugnen vid 375F.
Tänk på att återuppvärmning av kokt fläsk gör att det torkar ut och det serveras bäst färskt.
hur man serverar
mitt favorit sätt att servera dem är över krämiga potatismos. Du kan också prova:
- Polenta
- vita bönor med Bacon och örter
- italiensk Parmesan rostad potatis
- gammaldags gröna bönor
- citron Orzo med sparris
- makaroner sallad
fler bra fläskrecept att prova:
- perfekt fläskkött
- honung vitlök fläsklinne
- Pork Carnitas
- krämig korv Svamppasta
- fläskkotletter med Pistachio Salmuera
- mexikansk Fläskgryta
- balsamisk fläsklinne
- lätt ugnsbakad fläskkotletter
letar du efter fler recept? Följ på… mitt nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
senap balsamiska fläskkotletter med rosmarin
Ingredienser
- ▢ 6 fläskkotletter
- ▢ 1/4 kopp olivolja
- ▢ 2 msk grynig senap jag använde Dijon Fullkorn Senap
- ▢ 1/4 dl balsamvinäger
- ▢ 1 msk färsk rosmarin, grovt hackad, eller 1 tsk torra
- ▢ salt och peppar att smaka
Bruksanvisningen
-
Lägg alla ingredienser (minus fläsk kotletter) för att en skål och vispa tills blandningen börjar emulgera.
-
Lägg fläskkotletterna i samma gryta som du använder för att baka dem och häll marinaden över fläskkotletterna. Se till att du gnuggar allt över dem. Täck med plastfolie och kyl i minst 1 timme till över natten. Du kan förbereda dessa kvällen innan och baka dem när du kommer hem från jobbet.
-
Förvärm ugnen till 425 F grader.
-
ta bort plastfolie från grytan och baka dem i cirka 20 till 30 minuter eller tills de är färdiga.
Receptanteckningar
- alla ugnar är olika, så du bör börja kontrollera dina fläskkotletter efter 20 eller 30 minuter för att se till att de inte kommer över gjort.
- standarden för helt kokt och säkert fläsk är nu 145F.
- förvara i en lufttät behållare eller ziploc-väska. Se till att fläskkotletterna har svalnat innan du förvarar dem. De kommer att vara 3-4 dagar i kylskåpet eller 2-3 månader i frysen. För att värma upp igen kan du antingen värma på spisen i en stekpanna på medelhög värme eller i ugnen vid 375F. Tänk på att uppvärmning av kokt fläsk gör att det torkar ut och det serveras bäst färskt.
- tänk på att näringsinformation är en grov uppskattning och kan variera mycket beroende på produkter som används.