Sötpotatis Vegan Buddha Bowl Recept

Om du letar efter ett gott och hälsosamt recept att göra till middag ikväll, prova detta sweet potato vegan buddha bowl Recept. Detta buddha bowl recept är klart på under en timme och är packat med grönsaker, fullkorn och välsmakande tahini. Det är perfekt för en meatless middag eller för en måltid-prep lunch för veckan.

det är måndag och det är den sista veckan i Mars! Det betyder April duschar är inom räckhåll, människor! Håll ut. Jag är så upphetsad för den här veckan eftersom Lee och jag har så många läckra recept att testa, Jag älskar påsk, och det betyder att Emily börjar heltid med Team Fit Foodie på bara en vecka! Detta är något som vi har arbetat mot som ett team i två och ett halvt år och det händer äntligen. Ja, Emily är min svägerska, vän, och nu officiellt min medarbetare. Jag kunde inte vara mer upphetsad!

folk frågar mig alltid om det någonsin är svårt att arbeta med din syster och mitt svar är ja, självklart! Men de tider som det är lättare att arbeta med Emily överträffar de hårda dagarna med ett långt skott. FÖR REALZ. Jag är så välsignad att ha någon i mitt liv som förstår så många olika delar av mitt liv. Emily och jag kan arbeta tillsammans av samma skäl som Lee och jag kan arbeta tillsammans, vi kommunicerar. Vi pratar, även om de hårda sakerna. Det är något som människor som vi alla kämpar med ibland, så varför inte göra det med en av dina favoritfolk? Any-who – > gör dig redo för några bekanta dig med inlägg, Instagram och mer med Team Fit Foodie nyaste heltidsmedlem. VI KAN INTE VÄNTA.

en annan sak Team Fit Foodie är mycket passionerad om är-> buddha skålar. Vi älskar måltid-prep skålar av alla slag, men det är bara något om buddha bowl recept som vi absolut älskar. Vad är skillnaden mellan buddha skålar och vanliga skålar, frågar du? Buddha skålar är i allmänhet vegetarian eller vegan. Ibland är det trevligt att ta en paus från animaliskt protein och vi gör det i allmänhet med ett buddha-skålrecept.

Om du är ny på buddha skålar, kolla in det här inlägget som Lee skrev ett tag tillbaka. Det går över anatomin i en buddha skål och går in lite mer i detalj om hur man blandar och matchar olika ingredienser för att blanda upp saker.

detta sötpotatis Vegan Buddha Bowl Recept är en blandning av alla våra favorit saker. Rostad sötpotatis, garlicky kale, quinoa och tahini! Om du letar efter ett enkelt middagsrecept är detta vegan buddha bowl Recept för dig. Nedan följer några allmänna buddha bowl häftklamrar och ingredienser som vi alltid har till hands I Fit Foodie kitchen.

Buddha skål kök häftklamrar

  • bakplåt
  • måltid Prep Behållare (PS: Dessa är de som vi använde i bilden nedan)
  • blandningsskålar
  • Mason burkar
  • mätkoppar
  • mäta teskedar
  • skarpa Köksknivar

Buddha Bowl Pantry Staples

ps: du behöver dessa 3-fack glasmåltid-prep Behållare. SOM STAT.

andra läckra skål recept

  • blad Pan måltid Prep Tofu Quinoa Burrito skålar
  • måltid Prep Vegetarisk Kung Pao Quinoa skålar
  • måltid Prep blomkål Tikka Masala
  • måltid Prep koriander Lime kyckling
  • Superfood taco skålar
  • Instant Pot koreanska nötkött skålar
  • måltid Prep honung ingefära kyckling stek
  • Instant Pot marockanska kyckling skålar

ingredienser

sötpotatis och lök

  • 2 stora sötpotatis, hackad i kuber ( 4 koppar hackad)
  • 1 stor rödlök, hackad
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 teskedar vitlökspulver
  • 1 tesked currypulver
  • 1 tesked kummin
  • salt och peppar efter smak

Kale och Bryssel

  • 1-2 matskedar olivolja
  • 1 matsked hackad vitlök
  • 4 koppar kale
  • 2 koppar rakade brysselkål
  • salt och peppar, efter smak

för quinoa

  • 1 kopp quinoa, okokt
  • 2 koppar vatten eller grönsaksbuljong

instruktioner

sötpotatis och lök

  1. Förvärm din ugn till 400 UBICF och spraya en plåt med matlagning spray eller gnugga med olivolja.
  2. lägg grönsaker på bakplåten och droppa med olivolja. Strö sedan på kryddor. Massera kryddorna i grönsakerna med händerna.
  3. baka vid 400 OC i 25-30 minuter.

Quinoa

  1. medan dina grönsaker lagar mat, förbered din quinoa.
  2. i en medium kruka, koka quinoa och vatten. Täck och vrid värmen till låg och låt sjuda, täckt, i cirka 15-20 minuter eller tills allt vatten har avdunstat.

Kale och Bryssel

  1. Värm en stor stekpanna över medium / hög värme. Tillsätt olivolja.
  2. när olivolja är doftande, tillsätt vitlök.
  3. Lägg kale och Bryssel i stekpannan och stek i 5-7 minuter. Krydda med salt och peppar och ta bort från värmen.

för Buddha-skålarna

  1. separera quinoa, sötpotatis och kale-blandningen jämnt i sex skålar eller måltidsbehållare.
  2. topp med tahini (eller någon salladsdressing eller hummus efter eget val) och sesamfrön och njut!

Tips& anteckningar

  • näringsinformation inkluderar inte tahini eller sesamfrön.

näringsfakta

serveringsstorlek: 1/6 recept kalorier: 312 socker: 9 natrium: 135 Fett: 13 kolhydrater: 51 Fiber: 9 Protein: 10

författare: Lee Hershkategori: Dinnermetod: OvenCuisine: amerikansk

nyckelord: buddha skål

Related Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *