den här artikeln handlar om att göra den uppfriskande och tangy tamarind juice. Det är en smaskig drink med många hälsofördelar. Läs mer för receptet och fördelarna med tamarindsjuice.

Tamarind är ett träd som finns i stor utsträckning i tropiska Afrika, sydasiatiska länder. Därför är dess löv och frukter en allmänt använd livsmedelsingrediens i deras dieter. Tamarindjuice är gjord av tamarindfrukten och är det bästa sättet att slå värmen på somrarna. Om du gillar smaken av tamarind eller om du har haft saften tidigare och du vill göra den hemma här är ett enkelt recept för dig att göra den uppfriskande tamarindjuice.

recept

saker du behöver

• 2 koppar färsk eller komprimerad Tamarind
• sockersirap eller honung
• vatten
• is

instruktioner

Steg 1. Tvätta tamarindfrukten (pod) med vatten för att bli av med all smuts.

steg 2. Ta nu bort alla frön från tamarindskidan och håll den redo för kokning.

steg 3. Häll cirka två glas vatten och låt det koka.

steg 4. Lägg nu tamarindfrukten i skålen med kokande vatten och låt den koka på låg flamma.

Steg 5. Säg efter 5-10 minuter, kontrollera om tamarindfrukten har blötläggts och kokats.

steg 6. Om det har, blir vattnet en tanke mörkbrun vätska.

Steg 7. Använd en mixer och slipa allt kokt innehåll.

steg 8. Använd nu en dränering och töm det kokta innehållet i en annan skål som lämnar avfallspartiklarna och låt det svalna.

steg 9. Under tiden gör du antingen en sockersirap genom att koka en matsked socker i ett glas vatten och låt det koka eller använd honung istället.

steg 10. När det kokta innehållet (tamarindmassa) har svalnat, tillsätt sockersirapen (kyld) eller honung enligt din smak.

steg 11. Krossa nu lite IS i en mixer och tillsätt den till blandningen av tamarindmassa och sockersirap eller honung och servera.

din tangy och smaskiga tamarind juice är klar!

Du kan också använda tamarindmassan som finns på marknaden direkt för att göra tamarindjuice, men smaken är annorlunda när du gör den hemma snarare än att få den färdig. Tamarindmassan som tillverkas hemma har mer smak eftersom den inte har några konserveringsmedel och kemikalier tillsatta.

tips: förvara tamarindmassan och sockersirapen separat och tillsätt dem enligt din smak.

andra användningar av tamarindmassa

tamarindmassan gjord för saften kan användas för att förbereda många andra saker. Den används som en traditionell ingrediens i sydasiatiska rätter, som ersättning för citron. Det används ofta för:

• göra en curry
• göra en sylt
• Chutney
• kanderad tamarind
• Tamarind bollar
• Tamarind pasta
• tamarindsås

Du hittar alltid tamarindmassan redo i ett sydasiatiskt hem. Det är en huvud krydda krydda som används av dem i många av sina rätter. Det är väldigt enkelt att använda och göra. Om du gör en curry måste du lägga till några bordsskedar av tamarindmassan (beroende på mängden curry) till curry och låt koka någon gång. Det ger en smaklig smak till maträtten. Om du gör en sylt kan du också lägga tamarindmassan i syltblandningen och laga den tills blandningen blir tjock.

fördelar med Tamarind Juice

1. Det används som en drink som ger lättnad från solstråle.
2. Det används för gurgling för att behandla ont i halsen.
3. Det används som en somniferös dryck.
4. Det är också berusat för att förbättra matsmältningssystemet.
5. regelbundet drickande av tamarindjuice hjälper till att sänka kolesterol.
6. Det används också som ett botemedel mot biliousness.
7. Det är en bra källa till koppar, kalium, kalcium, järn, selen, zink och magnesium.

juicen har inte bara en stor smaklig smak, men har också ett stort näringsrikt och medicinskt värde. Det är så mycket bättre än att dricka läskedrycker, vilket onödigt ökar ditt kaloriintag och ger inget näringsvärde. Följ ovanstående recept och unna dig ett hälsosamt kylt glas tamarindjuice.

gillar det? Dela det!