Feliz quarta, feliz comendo amigos!lembram-se da minha incrível receita de Arroz Frito de manjericão tailandês há algum tempo? Foi feito com frango. É super rápido e fácil, por isso é perfeito para qualquer refeição da noite. Já o fiz muitas vezes com carne de vaca, e é tão bom como frango se não melhor! (Whaaattt? Eu sei!) Uma vez que eu geralmente tenho sobras de arroz em Meu Frigorífico, qualquer tipo de receita de arroz frito é muito bem amado em nossa casa.o arroz frito é uma receita muito versátil e indulgente. Não podes estragar tudo, e acho que é uma das razões por que adoro fazer arroz frito. Mas o arroz frito tornou-se a minha receita desde que comecei a comer um jantar vegetariano por semana.por isso, sou novo neste jogo vegetariano de refeições. Eu não sei muitos pratos vegetarianos e mesmo quando eu encontrar um, eu sinto vontade de jogar algum tipo de carne para o prato! Percebes o que quero dizer?!?! Por exemplo, havia um prato de massa vegetariana de verão, e eu senti a necessidade de adicionar um pouco de frango grelhado. Havia um prato vegetariano de frittata, e eu pensei que alguns pedaços de bacon crocantes realmente fariam o prato delicioso. É muito difícil, e estou a lutar aqui. Para resolver este problema, eu realmente comprei um livro de culinária vegetariano! Vou obrigar-me a cozinhar algo dele todas as semanas! Vamos ver como corre!!!de qualquer forma, enquanto esperava que o meu livro de receitas fosse entregue, fiz arroz vegetariano Tailandês frito com manjericão! (Eu não estava sentindo o prato de massa sem a minha carne, no momento, haha)
o Meu maior desafio a fazer este prato vegetariano estava imitando o saboroso sabor que eu costumo ter de cozinhar frango ou carne. Eu pensei em Adicionar tofu, mas tofu pode fornecer textura carnuda, mas não necessariamente o sabor. Tofu é um ingrediente muito degustação. É ótimo para absorver qualquer sabor que você apresenta ao prato, mas por si só, ele tem um sabor extremamente suave.depois lembrei-me que o alho cozido tem um sabor doce e saboroso!!! Por isso dupliquei a quantidade de alho da minha receita original de arroz frito com manjericão tailandês. Eu queimei / fritei o alho picado até que era ligeiramente mais escuro do que castanho claro para realmente desenvolver o seu sabor saboroso. O cheiro é realmente potente! Claro que não de uma forma má, mas de uma forma deliciosa e saborosa! O próprio cheiro de quando você entra no seu restaurante Tailandês favorito! Yum!!
aviso de Isenção: se estás a fritar o alho com chili tailandês picado, vai fazer-te tossir! Por favor, liga a ventoinha enquanto cozinhas isto. Não é um sinal de fraqueza. Tem um cheiro fumado e picante! Chili tailandês não é brincadeira! É muito picante, mas vale totalmente a pena se você está em alimentos picantes como eu sou 😉
A chave é não queimar o alho. Assim que o alho ficar castanho claro, adicione cebola e pimenta. Certifica-te que tens todos os vegetais e molho preparados e prontos para ir. Pessoalmente, acho que esta é a parte mais difícil de fazer o prato. O que eu faço é colocar a tigela que contém cebola picada e pimenta mesmo ao lado da panela, assim que o alho se tornar castanho claro, eu despejo os meus vegetais na panela! Achas que tens tempo suficiente para andar cinco passos para agarrar aquela tigela do outro lado da bancada, mas acredita em mim, o alho pode arder num piscar de olhos! Por isso, preparem-se!!este arroz vegetariano Tailandês frito é tão bom como a minha versão de carne! É fácil, rápido e delicioso! Mesmo se você não é vegetariano, vale a pena para dar este prato uma tentativa! Alguém quer arroz frito sem carne tailandês para a próxima refeição??!!
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Vegetariano Manjericão Tailandês Arroz Frito
- Autor: Georgia
- Tempo de Preparação: 5 minutos
- cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: 2 porções 1x
- Categoria: Principal
Ingredientes
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- 2 xícaras de arroz cozido, pelo menos, um dia de idade
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 5 a 7 dentes de alho, picados
- 2 vermelho Tailandês pimentões picados (opcional)
- 1/2 cebola grande, cortada em cubos
- 1/2 xícara de pimentão em cubos
- 1 xícara vagamente refeições frescas de manjericão Tailandês
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- Molho
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- 2 colheres de sopa de sódio de baixa molho de soja
- 1 colher de sopa de doce de soja molho 1 colher de sopa de açúcar castanho 1/2 colher de sopa de alho chili molho chili numa tigela pequena, misturar tudo para o molho e pôr de lado.Prepare todos os seus produtos hortícolas. Primeiro, como pimenta, depois cebola e pimenta tailandesa vermelha e chili. Também lavo o manjericão tailandês em água fria e seco-o com uma toalha de papel. Escolha as folhas e rasgue-as em tamanhos de mordida se as folhas são muito grandes.numa panela grande, adicionar 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Adicionar alho picado e pimenta tailandesa / chili. Cozinhe mexendo frequentemente até o alho ficar castanho claro. Se você está adicionando pimenta tailandesa, ele vai cheirar fumado e picante. Ele pode fazer você tossir, mas estamos adicionando um monte de ingredientes que irá equilibrar o espicaço.assim que o alho ficar castanho claro, adicione cebola picada e pimenta. Cozinhe por um minuto ou dois com agitação frequente.adicione o arroz e coloque o molho em cima. Agitar até que tudo esteja bem misturado.desligue o calor e retire a panela do calor e adicione o manjericão tailandês. Misturar uma última vez até que o manjericão tailandês esteja ligeiramente murcho e misturado no arroz.