vem älskar inte att koppla av på en fredagskväll med en fantastisk film och en stor stor skål med fluffig popcorn? När den är beredd med precis rätt ingredienser är popcorn låg i kalorier, Hjärtsmart och överraskande full av hälsosamma näringsämnen. Forskare vid University of Scranton i Pennsylvania rapporterade 2012 att popcorn har fler antioxidantämnen som kallas polyfenoler än frukt och grönsaker.

polyfenoler har kopplats till en minskning av hjärtsjukdomar och vissa cancerformer. Och eftersom det är 100% fullkorn är popcorn också en bra fiberkälla — du får 5 gram i en 4-kopps portion. Det är ganska darn imponerande för ett mellanmål mat.

Popcorn kommer aldrig att ersätta produkter, som är full av väsentliga näringsämnen och antioxidanter som inte finns i korn. Men det är fortfarande en fantastisk, låg-cal munchie. Och du behöver undvika sorter doused i smör, olja och/eller salt, ingredienser som negerar hälsoförmånerna.

relaterad: 6 on-the-go fettförbränning snacks du faktiskt vill äta

biograf popcorn är den värsta skyldige av alla. En rapport från Center for Science in the Public Interest avslöjade att ett medium badkar på Regal theatres har 1 200 kalorier och 60 gram mättat fett — tre gånger din dagliga tilldelning. Chomping genom en hel behållare (lätt att göra när du är helt distraherad av vad som helst på skärmen) är kaloriekvivalenten att äta tre McDonalds Kvartspounders — innan du tar hänsyn till extra fett och kalorier från den feta, smöriga toppningen sprutar de på toppen.

din bästa insats är” naken ”air-popped popcorn, gjord med en varmluftspopper (eller med min Mikrovågsugn” hack”, nedan!). Popped utan olja, detta dietvänliga mellanmål ”väger in” på bara 30 kalorier per kopp. Det är en stjäla i snackvärlden, med tanke på en kopp potatischips kommer att kosta dig 150 kalorier och samma del av ”snack mix” klockor på 220.

relaterat: ’The Biggest Loser’ tränare Bob Harper diskuterar hur man håller vikten av

Microwave popcorn är bekvämt, men det har sina nackdelar, även om du väljer ljus eller låg fetthalt sorter. Diacetyl och relaterade föreningar som används i” konstgjord smörsmak ” kan orsaka lungsjukdom vid inandning i stora mängder, såsom av fabriksarbetare anställda vid mikrovågspopcornfabriker. Och de flesta mikrovågspåsar är belagda med PFC (perfluorerade föreningar), kemikalier som har visat sig undertrycka immunfunktionen hos barn och orsaka cancer hos djur. Faktum är att de flesta tillverkare arbetar med att fasa ut användningen av denna kemikalie.

det finns några hälsosamma, naturliga märken på marknaden som undviker alla dessa konstgjorda, potentiellt skadliga ingredienser, som Quinn Popcorn, men det är också lätt att göra din ”mikrovågsugn” luftpoppade popcorn hemma.

relaterad: varför du snackar även när du inte är hungrig

häll bara 3 till 4 matskedar vanliga kärnor i en brun papperslunchpåse, Vik över toppen av påsen två gånger för att försegla den stängd och mikrovågsugn i ca 2 minuter, eller tills poppningen saktar till några sekunder mellan pops. (Tillagningstiden varierar från beroende på mikrovågsugn, så det kan ta dig några försök att räkna ut den perfekta poptiden för din enhet.)

om du vill lägga till lite personlighet till din popcorn, experimentera med dessa ideer:

• lätt dimma med olivolja och strö över riven parmesanost och svartpeppar
• strö med chilipulver och ett streck grovt havssalt
• topp med näringsjäst, en vegansk källa till vitamin B-12, för en ostliknande smak
• gör traditionell luftpoppad majs till en blygsam kalori söt behandling genom att blanda en kopp popcorn med mörk chokladspån och en dammning av kanel

och om du föredrar bekvämligheten med att köpa dina kärnor poppade redan, här är några fantastiska märken som lyser på oljan och saltet:

Skinny Pop

3.5 koppar = 135 kalorier, 90 mg natrium

Skinny Pop vinner för ”smakar mest som biograf popcorn” – men till skillnad från de riktiga grejerna har den bara 39 cals per kopp.

365 Everyday Value Organic Popcorn reducerat fett & låg natrium

3,5 koppar = 130 kalorier, 85 mg natrium

med bara en dimma solrosolja och en skvätt havssalt kan du tillfredsställa ditt mellanmål utan överbelastning av natrium.

god hälsa halvnaken Popcorn

3.5 koppar = 105 kalorier, 122 mg natrium

stora poofy vita kärnor – och det lägsta kaloriantalet av alla märken som presenteras här.

Bearitos 50% mindre olja lite organisk Popcorn

3,5 koppar = 140 kalorier, 100 mg natrium.

denna organiska popcorn innehåller 50% mindre olja än vanliga sorter.

För mer hälsosamma snacking ideas, besök JoyBauer.com, och följ Joy på Facebook och Twitter.

denna artikel publicerades ursprungligen i mars 2012.