czasami nie chcesz czekać na wzrost warzyw. Jeśli uprawiasz w pomieszczeniu lub w szklarni o ograniczonej przestrzeni, może to być szczególnie prawdziwe. Czasami po prostu chcesz zmaksymalizować swój ogród, najpierw uprawiając szybkie warzywa, a następnie sadząc wolniej rosnące.

„szybki rozwój” to oczywiście subiektywne określenie. Jak szybko to szybko? Do celów niniejszego artykułu „szybki wzrost” oznacza, że uzyskanie dojrzałych owoców zajmuje 60 dni lub mniej.

powody, dla których warto uprawiać szybko rosnące warzywa

jak stwierdzono, szybko rosnące warzywa to świetny sposób na maksymalizację plonów. Wielu hodowców szklarni trzyma się szybciej rosnących warzyw, aby uzyskać jak najwięcej plonów w ciągu jednego roku. Szklarnia jest znacznie droższa w utrzymaniu, na metr kwadratowy rosnącej przestrzeni, niż Ogród Na zewnątrz, więc ważne jest uzyskanie jak największego „huku za złotówkę”.

wreszcie, jeśli masz ograniczony sezon (być może mieszkasz w zimniejszej strefie uprawy, takiej jak strefa 3 do 5), możesz pomóc zmaksymalizować wydajność swojego ogrodu, uprawiając szybko rosnące warzywa jako pierwsze lub ostatnie, aby uzyskać więcej plonów w tym samym czasie.

bez względu na powód, łatwo jest wybrać odmiany i szybko je wyprodukować.

najszybciej rosnące warzywa ogrodowe (40 dni)

są to warzywa, które mogą być gotowe w 40 dni lub mniej:

rzodkiewka

niektóre odmiany rzodkiewki przechodzą z nasion do dojrzałej rośliny w ciągu zaledwie trzech tygodni, dzięki czemu uzyskasz ostry smak chrupiących smakołyków zaskakująco szybko. Jeśli naprawdę lubisz rzodkiewki, możesz utrzymać swoje zbiory na stałym poziomie przez cały sezon wegetacyjny, po prostu sadząc sukcesywnie. Dowiedz się więcej o uprawie rzodkiewki.

ziele musztardy

Zbierz ziele musztardy, gdy są Młode i delikatne. Wytnij Duże zewnętrzne liście i pozostaw wewnętrzne liście, aby nadal rosły. Produkują zielenie w ciągu 40 dni. Dowiedz się więcej o uprawie zieleni musztardowej.

sałata liściasta

sałata liściasta to sałata, która nie ma zwartej główki. Podobnie jak ziele musztardy, możesz wyciąć zewnętrzne liście, podczas gdy wewnętrzne nadal rosną. Przeczytaj więcej o uprawie sałaty liściastej tutaj. To dobra roślina dla początkujących.

szpinak

szpinak może osiągnąć dojrzałość w zaledwie 40 dni. Dowiedz się więcej o uprawie szpinaku. Może być również uprawiany w chłodniejszym klimacie i jest naładowany witaminami i minerałami. Jeśli siejesz nasiona szpinaku co kilka tygodni, możesz mieć stały zapas.

szczypiorek

szczypiorek to również byliny, więc szybko rosną i wracają co roku. Więcej o uprawie szczypiorku dowiesz się tutaj. Szczypiorek ma dodatkową zaletę posiadania ładne lawendy i białe kwiaty.

szybko rosnące warzywa ogrodowe (60 dni)

warzywa gotowe w 60 dni lub mniej obejmują:

cukinia

warzywa rosną w ciągu 45-55 dni. Przeczytaj więcej o uprawie cukinii tutaj. Zwykle produkują tak dużo, że nie trzeba nawet nawozić. Cukinia to rośliny o ciepłej pogodzie.

Summer Squash

jak sama nazwa wskazuje, warzywa te produkują owoce w cieplejszych miesiącach. Jest to kolejna uprawa, która jest łatwa w uprawie i bardzo wydajna. Zobacz więcej o tym, jak sadzić i pielęgnować squasha letniego tutaj. Cukinia to jedna z odmian letniego squasha, ale istnieją cztery rodzaje.

ogórki

ogórki są popularnymi warzywami szybko rosnącymi, ponieważ można je również uprawiać w pojemniku. Ogórki mogą zakończyć swój wzrost w ciągu 50-70 dni. Dowiedz się więcej o uprawie ogórków. Smak domowych ogórków vs. kupionych w sklepie sprawi, że będziesz chciał rosnąć więcej.

groch

Pease dojrzewają w 55-70 dni i są zwykle łatwe w uprawie. Są to rośliny o chłodnej pogodzie, które preferują temperaturę gleby około 45 stopni. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak uprawiać groszek tutaj. Rośliny grochu potrzebują stałego zaopatrzenia w azot, więc nie można ich sadzić i zapominać.

wczesna kapusta

wczesna kapusta może być gotowa do zbioru w ciągu 60 dni. Nie ma gęstego centrum, w którym rozwija się zwykła kapusta. Są to specyficzne kapusty, które są mniejsze i obejmują te specyficzne odmiany: Copenhagen Market, Golden Acre, Early Dark Green Savoy, Early Jersey Wakefield, Marion Market, Emerald Cross Hybrid i Stonehead Hybrid. Dowiedz się więcej o uprawie wczesnej kapusty tutaj.

fasola buszu

fasola buszu jest również znana jako fasola snap. Ten rodzaj rośliny fasoli rośnie jest krzew zamiast do bieguna. Są łatwe w uprawie, ale nieco trudniejsze do zbioru niż fasola szparagowa. Dowiedz się więcej o uprawie fasoli buszu. Dojrzewanie trwa 45-65 dni.

jarmuż

jarmuż jest łatwy w uprawie. Przeczytaj o uprawie jarmużu. Istnieje wiele różnych odmian jarmużu, które rosną w różnych prędkościach. Najszybciej rosną niebieskie zbroje i czerwone rosyjskie, ale prawie wszystkie będą gotowe do zbiorów w ciągu 60 dni.

kalafior

kalafior jest w rzeczywistości kapustą, ale nie tak łatwą w uprawie jak zwykła kapusta. Będzie gotowy do zbioru w ciągu 50-70 dni. Zobacz więcej o uprawie kalafiora tutaj. Ta uprawa jest bardzo wrażliwa na temperaturę.

buraki

buraki są bardzo zimną, obfitą rośliną i wymagają sporej ilości podlewania. Występują również w wielu odmianach, ale większość z nich jest gotowa do zbioru między 55-70 dniami. Dowiedz się więcej o uprawie buraków w tym artykule.

rzepa

rzepa występuje w wielu odmianach. „Wczesna” odmiana może być gotowa do zbioru w ciągu zaledwie 5 tygodni, ale inne typy mogą potrwać od 6 do 10 tygodni. Przeczytaj o sadzeniu i pielęgnacji rzepy tutaj.

kalarepa

kalarepa jest bardziej odporna na suszę niż rzepa i może być zbierana do grudnia. Jest to kolejna roślina z rodziny kapustowatych. Może być gotowy do zbioru w ciągu 50-65 dni. Dowiedz się więcej o uprawie Kohl Rabi.

szalotki

to świetne rośliny dla początkujących o smaku cebuli, ale szybsze w uprawie. Mogą być gotowe do zbioru w ciągu 60 dni. Możesz przeczytać więcej na temat uprawy szalotki tutaj.

Collards

Collard greens to rośliny o ciepłej pogodzie. Są gotowe do zbioru w ciągu 60 dni. Liście mogą być zbierane w dowolnym momencie, gdy osiągają jadalne rozmiary. Przeczytaj więcej o Collard greens tutaj.

Chard szwajcarski

Chard szwajcarski może być gotowy do zbioru w ciągu 4 do 6 tygodni. Jest to cięcie i come again roślin. Dowiedz się więcej o sadzeniu i pielęgnacji boćwiny Szwajcarskiej.

brokuły

brokuły można uprawiać jesienią, ponieważ mogą rosnąć w chłodniejszych temperaturach. Nie wszystkie odmiany dojrzewają w ciągu 60 dni. Te trzy rodzaje szybko rosną: Flash, Umpqua i Gypsy. Przeczytaj o sadzeniu brokułów.

szybko rosnące zioła

również spróbuj uprawy ziół. Większość ziół ma okres dojrzałości 45-60 dni (z wyjątkiem ziół zbieranych na nasiona), w zależności od odmiany, więc możesz wypróbować wiele z nich, aby uzyskać wspaniałe rezultaty. Bazylia i kolendra to szybko rosnące zioła do wypróbowania w ogrodzie.

porady ogrodnicze dotyczące szybko rosnących warzyw

niektóre tradycyjnie długo rosnące warzywa można przyspieszyć wraz z odrobiną przycinania i przycinania. Ogórki mogą ćwiczyć swoje winorośle w górę i przycinać, aby były krótkie(około 4 stóp). Kiedy rosną na kracie, zwykle dostają więcej światła słonecznego i tak dojrzewają szybciej, a utrzymywanie wzrostu rośliny w krótkim czasie przyspiesza owocowanie. Działa to również w przypadku squasha. Możesz również przycinać pnącza na roślinach truskawek, aby zachęcić do owocowania.

Innym popularnym wyborem są fasola garbanzo (ciecierzyca). Można je przyspieszyć dodatkową wodą i przycinając krzewy, aby były mniejsze.

chcesz dowiedzieć się więcej o szybko rosnących warzywach?

Sprawdź te strony:
http://urbanext.illinois.edu/veggies/basics.cfm
http://www.extension.umn.edu/distribution/horticulture/M1227.html

zdjęcie CC flickr dzięki uprzejmości Kasi