har du en massa torskfileter som hänger i din kyl eller frys? Använd dem bra ikväll och gör dem till proteinstjärnan i din egen personliga middagsshow!

det finns så många olika metoder för att göra fantastisk torsk. Från att baka torsk till att göra luftfrysare torsk, vi använder många sätt att hålla denna budgetvänliga fisk öm och fuktig.

stekt torsk parar underbart med så många olika sidrätter. Om du försöker hålla saker lätta, piska upp min krämiga gurksallad eller en betor och quinoa sallad. Om du känner dig lite mer övergiven, gör ett parti krämiga herbedpotatis och mätta det carb craving som har naggat på dig.

hur man lagar torsk

det sista du vill ha är torr torsk. Det händer med de bästa av oss, men följ dessa steg-för-steg-instruktioner för lite absolut fuktig torsk:

1. Värm en panna över medium-låg värme (koka inte torsk på hög värme, det kommer att brinna och laga ojämnt!) med två generösa klappar smör.
2. placera torsk i pannan. Krydda generöst med vitlök persilja salt. Koka i två minuter.
3. vänd och koka i ytterligare 4 minuter. Krydda denna sida med vitlök persilja salt.
4. ta bort från värmen. Tappa omedelbart citronsaft över toppen. Strö med nyhackad grön lök.

kan jag steka fryst torsk?

Frysfisk är en av de bästa middagshackarna jag har i mitt verktygsbälte. Torsk är en bra fisk att hålla till hands fryst. Men jag gillar inte att laga min fisk fryst i pannan. Jag tycker att det gör fisken tuff och resulterar ofta i ojämn matlagning. Tina din fisk i kylen över natten (eller i minst ett par timmar) innan du lagar den!

Vad är den bästa fisken att steka?

torsk är definitivt min favoritfisk för stekning. Den är robust nog för att klara vändningen och det tar bra till en snabb och enkel stek. Lax är å andra sidan bättre för bakning eftersom den flakar lätt och bör vändas så minimalt som möjligt.

Hur vet du när torsk är kokt?

att laga vit fisk kan kännas skrämmande. Det lagar mat snabbt och ibland känns det inte mest intuitivt för den spirande kocken. Frukta inte, kolla efter följande tecken och du borde vara klar:

1. genomskinlig till ogenomskinlig. Rå torsk kommer att vara genomskinlig och ådrig. När torsken är helt kokt blir den denna vackra ogenomskinliga färg. När det gör det, ta omedelbart bort det från värmen för att förhindra överkokning.
2. flagnande godhet. När torsken är kokt kommer den lätt att flaga med en gaffel. Du vet att det är för tufft om du har svårt att skilja det.

andra fiskrecept du kanske gillar

• Air Fryer lax – det här är verkligen ett av mina favoritrecept. Med minimal olja gör luftfrysaren laxhud super krispig. YUM!
• Baked lax Recept-Bakad lax är en publik-pleaser. Om du har turen att ha rester, smörj dem ovanpå en rostat bagel med gräddeost, Kapris, tomat och rödlök.
• Ukha fisksoppa-denna traditionella ukrainska soppa är lätt, smaklig och tillfredsställande.
• Panko Fish-om dina barn är besatta av fiskpinnar, byt dem över till denna hälsosammare version av klassikern. Dessa stekt filets par perfekt med pommes frites och göra för en super enkel vardagskväll middag.

recept