rijk en romig, deze super gemakkelijke zelfgemaakte zuivelvrije alfredo saus komt samen in 5 minuten plat! Gemaakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten zoals cashewnoten, voedingsgist en specerijen, het is zijdezacht en heeft die geweldige cheesy, garlicky smaak zonder de werkelijke kaas. Vegan, glutenvrij en sojavrij.

dus vertel het me. Hou je van Italiaans eten, maar heb je echt moeite met het vinden van gerechten waarvan je kunt genieten nadat je dairy free bent gegaan?

Ja, ik ben het met je eens.al die cheesy, romige, heerlijke pasta ‘ s … ze waren een van de moeilijkste dingen voor mij om op te geven na het dumpen van de zuivel.

vandaag maken we dingen mogelijk met deze rijke en romige zelfgemaakte zuivelvrije alfredo saus!

het is zijdezacht van textuur en duurt slechts 5 minuten om te maken. Geen koken vereist – gewoon pop een paar dingen in de blender en werveling weg.

nu, smaakt dit precies zoals het echte ding? Natuurlijk niet.

maar. Het is nog steeds verdomd goed, super lekker en dicht genoeg dat je niet het gevoel hebt dat je iets mist.

Het zit vol met die cheesy, hartige, garlicky smaak die je kent en liefde … allemaal zonder de echte kaas. decadente, gezondere goedheid die ongelooflijk makkelijk te maken is? We nemen het!

Hoe maak je zuivelvrije Alfredo saus

dus, laten we praten over hoe deze gemakkelijke saus naar beneden gaat.

week de cashewnoten. Eerst weken we wat ruwe cashewnoten ‘ s nachts in water of gebruiken we een snelle soak-methode als we weinig tijd hebben.

voeg alles toe aan een blender. We laten de cashewnoten uitlekken en spoelen ze af en voegen ze toe aan een high speed blender samen met wat water, amandelmelk en veel kruiden en kruiden.

verwerken tot romig. Tot slot mengen we tot romige en zijdezachte textuur.

u kunt er meteen van genieten of een andere keer in de koelkast bewaren!

hoe

te gebruiken nu is de hemel echt de limiet voor hoe deze dromerige saus goed te gebruiken. Hier zijn een paar ideeën om te beginnen:

• pasta / zoodles-Go classic en gooi met een pasta naar keuze of veggie noedels. Zoals in onze zuivelvrije kip alfredo!
• pizza-Smeer een laag over uw favoriete korst als een zuivelvrije witte saus vervanging en vervolgens top zoals gewenst.
• dipsaus-pak wat verse groenten / chips / pretzels / crackers en dompel weg voor een heerlijke snack.
• stoofschotels-gebruik als een zuivelvrije vervanging wanneer u op zoek bent naar die romige, cheesy smaak.
• motregensaus-voeg wat extra oomph toe aan uw favoriete maaltijdkom of klopje over gekookte eiwitten en / of groenten.

Tips & trucs

1. eerste dingen eerst. Als u vergeet om uw cashewnoten ‘ s nachts weken, doe in plaats daarvan het volgende. Voeg de cashewnoten toe aan een hittebestendige kom en dek af met kokend water. Laat ongeveer 30 minuten tot 1 uur weken en ga dan verder met het recept.
2. ik raad ten zeerste aan om een high speed blender te gebruiken om deze saus te maken, omdat het zo glad en romig wordt. Dat gezegd hebbende, kunt u zeker proberen met behulp van een gewone blender. Houd er rekening mee dat het langer zal duren om glad te strijken en zal niet zo perfect in consistentie (ik heb gevonden cashew gebaseerde sauzen kan een beetje korrelig in textuur met een gewone blender).
3. Als u dit van tevoren maakt, houd er dan rekening mee dat het iets dikker wordt in de koelkast. Indien nodig kun je de saus altijd verdunnen door er wat extra amandelmelk of water in te kloppen.

Hoe bewaart u

koelkast: de saus wordt ongeveer 5 tot 7 dagen bewaard in een luchtdichte container in de koelkast.

extra zuivelvrije sauzen die u wellicht leuk vindt:

• Dairy Free Wodkasaus
• Dairy Free Sour Cream
• Dairy Free Nacho Cheese
• zelfgemaakte pindasaus
• zelfgemaakte enchilada saus
• Easy Peach Chipotle Barbecue Sauce
• zelfgemaakte Cranberry Orange Sauce

maakte u dit recept? Beoordeel en beoordeel het beneden! Ik zou graag van je horen.