elke kok heeft een klassiek recept voor pasta en vleessaus nodig. In deze video gebaseerd op onderzoek, weerleg ik de mythen over het maken van pasta. Ooit gehoord van het gooien van noedels tegen de muur? Kijk of het echt werkt. Volg deze video en, met de praktijk, zult u in staat om zweep-up van een pasta en vlees saus gerecht dat zelfs moeder trots op zou zijn.

deze video gaat uit naar al mijn studentenvrienden die in hun nieuwe keuken inbreken. Ik hoop dat u deze video informatief, evenals onderhoudend vinden! Maak hier een grote partij van en je hebt een zelfgemaakte diners klaar voor de rest van de week. Ciao!

Hier volgt een overzicht van het recept voor Pasta en vleessaus:

ingrediënten:

• 1 doos pasta (Penne, Vlinderdas, Spaghetti…)
• 1 24 oz. pot pastasaus (Prego, Ragu, enz.)
• 1 pond gemalen vlees (kalkoen, rundvlees of Italiaanse worst)
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 2 1/2 theelepels keukenzout
• 1/2 theelepel gemalen peper
• 4 liter water

om de vleessaus te maken:

1. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra het warm is, voeg gemalen vlees toe en breek in stukken. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
2. koken tot ze bruin zijn.
3. wanneer het vlees gaar is, voeg de pot pastasaus toe. Roer en laat op laag vuur sudderen om op te warmen.

voor deegwaren:

1. voeg 4 liter water toe aan een grote pot (deze vult ongeveer 3/4 van de pot). Bedek de pot en breng het water aan de kook op hoog vuur.
2. als het water kookt, voeg dan ongeveer 2 theelepels zout toe aan het kokende water. Het zout is essentieel om het kookpunt van het water te verhogen. Het smaakt ook naar de noedels.
3. voeg je noedels toe en roer. Stel de kooktijd in volgens de instructies op de doos pasta. Bedek de pot niet. Roer om de paar minuten.
4. de pasta moet al dente gekookt worden, wat in het Italiaans “op de beet” of “op de tand” betekent.”In principe moeten de noedels enigszins mals of taai zijn.
5. giet de noedels af, maar spoel ze niet met water.

zodra beide bestanddelen van het gerecht klaar zijn, plaat de pasta en vleessaus.

restjes in de koelkast bewaren. Doe noedels in een container en voeg een theelepel of zo van olijfolie. Dit voorkomt dat de noedels blijven plakken. Bewaar de saus in een container om in de koelkast of de vriezer te bewaren. Opwarmen voor later en genieten!