u kunt de onderstaande links gebruiken om door dit artikel te springen als u hulp nodig hebt bij het invriezen van brie, hoe het te ontdooien of of het eigenlijk de moeite waard is om te doen:

hoe Brie

invriezen als u blokken, wiggen of plakken brie bevriest, moet u ervoor zorgen dat de brie veilig verpakt is tot een punt waar het niet beïnvloed wordt door eventuele vochtigheid.in de vriezer. Voor de beste resultaten, volg deze stappen:

1. bereid Brie
   Snijd uw Brie wiel of wig in kleinere porties, idealiter niet groter dan 450 gram, en bedenk hoe u van plan bent het te eten. U zult niet willen ontdooien meer dan je waarschijnlijk om te eten als het zal dan gaan naar afval.
2. Flash Freeze
   plaats een vriesvak op een bakplaat. Steek uw Brie-plakjes in de diepvriesbestendige zak en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Knijp zoveel mogelijk lucht uit. Plaats in de vriezer en invriezen tot vast.
3. Laatste invriezen
   van het blad verwijderen en in een vriesvak veilige container plaatsen. Label en winkel. U wilt de zak in een container bewaren omdat u niet wilt dat de brie andere smaken uit de vriezer absorbeert.

een andere optie voor grotere wiggen of plakken is het volgende:

1. Brie
   elke wig of blok stevig omwikkelen in was of perkamentpapier, gevolgd door zware aluminiumfolie of plasticfolie.
2. bewaren in een zak
   plaats de verpakte stukken brie in een dikke diepvrieszak. Verwijder zo veel mogelijk lucht als u het verzegelen.
3. invriezen
   etiket duidelijk met de soort kaas en de datum. Bewaren in de vriezer.

3 Tips voor het invriezen van Brie

nu u weet hoe u Brie moet invriezen, hebben we onze 3 top tips die we ten zeerste aanbevelen bij het invriezen van brie om de beste resultaten te hebben:

• Wrap Wrap Wrap – de sleutel tot het invriezen van brie met elk niveau van succes is om ervoor te zorgen dat het luchtdicht is. Wikkel het in meerdere lagen vastklampen film is de beste manier om dit te bereiken.
• kook het-helaas is bevroren brie niet iets wat je op een kaasplank wilt serveren. Probeer het in plaats daarvan alleen in gekookte gerechten te gebruiken.
• probeer andere kazen-romige, zachte kaas zoals brie zal helaas niet zo goed bevriezen. De textuur zal snel veranderen in de vriezer. Misschien proberen in plaats daarvan harder kazen zoals cheddar invriezen?

Hoe lang kunt u Brie bevriezen?

zodra u uw brie op de juiste manier heeft verzegeld om te worden ingevroren, kan deze maximaal 6 maanden bevroren blijven en toch een hoge kwaliteit behouden.

Als u akkoord gaat met een lichte kwaliteitsvermindering, kan brie daadwerkelijk voor onbepaalde tijd worden ingevroren wanneer het constant wordt ingevroren bij een temperatuur van -18°C, wat degenen helpt die hun brie langer dan 6 maanden moeten bewaren.

U kunt Brie maximaal 6 maanden bevriezen

hoe ontdooit u Brie?

Er zijn drie opties als het gaat om het ontdooien van uw brie, en deze zijn als volgt:

1. Koelkast ‘ s nachts
   hoewel dit de langzaamste methode is, levert het meestal de beste resultaten op. Plaats je brie in een kom en dan in de koelkast om ‘ s nachts langzaam te ontdooien. Let op: hoe dikker de kaas, hoe langer het ontdooien duurt. Het kan overal van 18 uur voor kleine wiggen tot 36 uur voor grotere stukken.
2. koudwaterbad
   afhankelijk van de grootte van uw kaas, plaats het in een waterdichte zak en laat het rusten in een kom of pot met koud water. Deze methode geeft u ontdooid brie binnen 2 tot 3 uur. Gebruik geen warm water, want dit kan uw kaas te snel ontdooien aan de buitenkant, terwijl het midden bevroren blijft.
3. gebruik het bevroren
   Dit is een haalbare optie voor brie om te worden gebruikt in recepten zoals gebak, stoofschotels en soepen. Anders dan het nemen van een paar minuten om te koken, dit is een geweldige optie.

kunt u Brie opnieuw invriezen?

zoals veel zuivel-en kaasproducten is brie niet iets wat je ooit opnieuw wilt invriezen. U zult de smaak degraderen en de textuur volledig ruïneren waardoor het grondig ongenietbaar is.

in plaats daarvan, zoals hierboven besproken, raden we ten zeerste aan brie in geschikte porties te invriezen, zodat u gemakkelijk een portie per keer kunt ontdooien.

bevriest Brie goed?

als het gaat om het invriezen en ontdooien van brie, moeten we zeggen dat het niet bijzonder goed bevriest. De reden is dat brie is een zachte kaas en verliest een deel van zijn textuur eenmaal ontdooid.

het voordeel is echter dat bevroren en ontdooide brie een uitstekend ingrediënt is voor gekookte of gebakken levensmiddelen. Terwijl u nog brie op brood kunt eten, kunt u teleurgesteld zijn met de textuur en smaak.

gerelateerde FAQs

Als u nog vragen hebt over het invriezen van brie of brie in het algemeen, dan kunnen deze helpen:

hoe zit het met Camembert?

zoals veel zachte kazen, raden we het invriezen van camembert ten zeerste af. Je verpest de textuur en het zal een minder plezierige ervaring zijn als je je camembert komt eten na het invriezen.

Doe het niet! Als je meer wilt weten over de valkuilen van het invriezen van Camembert, klik dan hier.

kunt u Brie bevriezen in bladerdeeg?

Brie niet invriezen in bladerdeeg. Hoewel bladerdeeg goed bevriest, zal de Brie binnenin helemaal niet goed bevriezen. De textuur zal eraf zijn, en het zal niet langer zacht en kleverig zijn.