deze knoflook boter gebakken wortelen hebben mijn hart volledig gewonnen. Praat over een gemakkelijk bijgerecht dat is super aangenaam om te eten. Je groenten smaakten nog nooit zo goed. Een beetje knoflook-achtig met een boterachtige smaak en die gekarameliseerde zwartgeblakerde smaak. Echt lekker.

Okay biechttijd. Ik ben super kieskeurig over hoe ik mijn gekookte groenten eet.

Ik ken veel mensen die hen in hun gewone, saaie toestand kunnen proppen, rechtstreeks uit de microwaveable steam bag waar ze in kwamen, maar ik moet toegeven dat ik dat in de meeste gevallen niet kan. Er zijn een paar uitzonderingen, maar gekookte wortelen zijn nooit geweest en zullen nooit op die lijst.

in feite beweerde ik vrij moedig dat ik niet van gekookte wortelen hield. Het blijkt dat ik niet van gestoomde of gekookte gekookte wortelen hou zonder smaak.

Hey, zelfs gekookte groenten verdienen een beetje liefde, toch?

maar met dit recept in de hand kan ik nu vrijmoedig beweren dat ik gek ben op gekookte wortelen. En sauteren of braden (je ontmoette ze geroosterd in dit recept dat ik gepost) is helemaal de manier om te gaan wat wortelen betreft. Die methoden van koken brengen de echte wortelaroma ‘ s naar boven in plaats van ze te blancheren in de vergetelheid van de smaak.

Ik heb eigenlijk dit recept gemaakt met wortelen gesneden in verschillende vormen en je kunt altijd vrij om dat te veranderen, maar dit is veruit mijn favoriete vorm. Ze koken veel gelijkmatiger en ik denk dat er beter uitzien op de plaat op deze manier ook.

de peterselie garnering is meer voor looks. Dus als je kinderen een probleem hebben met rare groene dingen in hun eten, voel je vrij om het uit te laten.

ook Ik hou van de smaak wanneer deze wortelen zijn geroosterd toasty en net een beetje gekarameliseerd en licht zwart, maar weer sommige kinderen zullen niet gaan voor dit helemaal. Elke variatie in kleur en ze noemen ze verbrand en zullen ze niet aanraken. Als dit het geval is met uw kinderen, wilt u misschien om ze te koken op een beetje lagere temperatuur, zodat ze niet zwart zo snel en blijven een beetje meer zelfs gekleurd.

maar ik moet zeggen, de geroosterde smaak is zo lekker.