een nadeel van het verhogen van de hoeveelheid vis die u eet is de mogelijke blootstelling aan kwik, een toxine die de ontwikkeling van de hersenen bij foetussen en jonge kinderen kan beïnvloeden, en een overmaat kan ook de gezondheid van volwassenen beïnvloeden.maar tegelijkertijd worden vrouwen in de vruchtbare leeftijd (vooral vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven) en kinderen aangemoedigd om vis te eten om de omega-3 ‘ s te krijgen die de groeiende hersenen ondersteunen, en iedereen zou vis moeten eten om de gezondheid van hun hart te bevorderen.

” Het is gezond om vis te eten, en je kunt zelfs veel vis eten. Je hoeft alleen maar te letten op welke vissen hoog of laag in kwik zitten, ” zegt Jean Halloran, directeur van voedselbeleidsinitiatieven bij Consumers Union, de advocacy division van Consumer Reports. “Er zijn acute neurologische risico’ s van te veel kwik, zelfs voor volwassenen—van mentale fuzziness tot tremoren en verlies van evenwicht.”

de AHA dringt er bij mensen op aan om voor hun twee porties per week vette vis te kiezen die het hoogst is in omega-3 ‘ s. De lijst omvat zalm, makreel, haring, meerforel, sardines en witte tonijn.

maar sommige van deze aanbevelingen zijn in strijd met de richtlijnen van de Food and Drug Administration voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd en kinderen. De FDA noemt witte tonijn als een ” eenmaal per week keuze.”En terwijl Atlantische makreel is laag in kwik en oke om te eten twee of meer keer per week, koning makreel is een hoge kwikvis die de FDA adviseert te vermijden.

De auteurs van het AHA-advies vonden niet dat kwik nadelige effecten had op hart-en vaatziekten en concludeerden dat de voordelen voor de hart-gezondheid van het eten van vis twee keer per week opwegen tegen de risico ‘ s, vooral als u een verscheidenheid aan zeevruchten consumeert. Rimm merkt echter op dat ze niet naar zwangere vrouwen of kinderen keken in hun beoordeling van het onderzoek.

Consumer Reports raadt aan om uw omega-3 ‘ s uit kwikarme vissen te halen. Gelukkig zijn sommige van deze rijke bronnen van omega-3 ‘ s: Atlantische makreel, sardines, zalm (inclusief ingeblikt) en forel. “Hoewel andere kwikarme vissen, zoals meerval, platvis en tong, garnalen en tilapia niet zoveel omega-3’ S leveren, bevatten ze wel wat, ” zegt Halloran.wat tonijn betreft—het meest populaire type zeevruchten naast garnalen—merkt Halloran op dat eerdere consumentenrapporten analyses van het kwikgehalte in tonijn suggereren dat zwangere vrouwen het helemaal niet zouden moeten eten. Iedereen moet kiezen voor chunk light, dat een derde van het kwik van albacore en ongeveer een vijfde van het kwik in sushi tonijn (zoals bigeye) heeft, en niet maken tonijn de enige soort zeevruchten die ze eten.