de onderkant van de post

Dit bericht kan affiliate links bevatten, waaronder links naar Amazon-producten. Lees de volledige onthulling hier.

voor een authentieke Duitse maaltijd, serveer de gekookte brats (na het frituren of grillen) met een kant van warme Duitse aardappelsalade, zuurkool, stoneground mosterd en een pint bier.

Als u op zoek bent naar nog meer braadworst-ideeën, mis dan onze berichten voor ovengebakken braadworst, braadworst in een luchtfriteuse en snelkookpan braadworst niet. Omdat mijn man Duits is, is het belangrijk om serieus te zijn over braadworst in ons huis.

waarom koken gekookte Brats?

eerste dingen eerst, als we het hebben over hoe lang we braadworst moeten koken, gaan we eigenlijk de braadworst op het fornuis sudderen of stomen, en niet de worst op een echte harde kook koken. We verwijzen naar het als gekookte nesten omdat dat is hoe de meeste mensen zoeken naar dit soort kookmethode.

braadworst koken voordat u ze op de grill legt of in een koekenpan frituurt is een populaire methode om braadworst te bereiden.

waarom gekookte braadsels koken in plaats van alleen de braadsels rauw te koken:

• Sommigen geven de voorkeur aan de kook brats voor het grillen of pan bakken ze
• Het voegt diepte smaak aan de worst door het koken van nesten in bier
• Sudderen worst helpt om het sappige braadworst door de afdichting in het vocht en de smaak
• Pre-koken in de vloeistof wordt voorkomen dat het gekraakt brats
• Heb je ooit gesneden in een worst en het gedeeltelijk raw? Eerst koken voorkomt dat.

kokende Braadsels (ingrediënten+Essentials)

sudderen van braadsels gewone of kokende braadsels in bier hebben slechts een paar essentiële ingrediënten nodig, braadsels zelf zijn al vooraf gekruid, dus u hoeft geen extra smaak toe te voegen tenzij u van plan bent om de braadworst in bier of zuurkool te koken.

ons recept vertelt u hoe u een kleine partij braadworst kunt maken, maar voel u vrij om de worstjes te verdubbelen of te verdrievoudigen! Braadworst zijn altijd heerlijk wanneer het serveren van een menigte.

om de best mogelijke brats te koken, raden we ten zeerste aan ze te koken in bier, bouillon of zuurkool, maar water werkt in een snuifje indien gewenst. Maar geloof me, brats gekookt in bier helpt om de natuurlijke smaak van de worst naar boven te brengen en zal de smaak helemaal niet overmeesteren. Zelfs onze kinderen houden van bierbroodjes!

Beer Boiled Brats Recipe Ingredients

• 1 lb braadworst (typisch 4-5 braadworst per verpakking)
• 2-12 flessen bier
• 1/4 kop boter
• 1 grote ui, gesneden

verse braadworst van de slager krijgen is de beste manier om te gaan, maar voor zover voorverpakte merken houden we van een lokaal merk genaamd Hempler ‘ s, of Johnsonville brats zijn goed voor zover nationale merken gaan.

Gereedschappen

• Een diepe koekenpan of Dutch Oven
• Tang

Hoe om te Kook de Brats

het Maken van gekookte brats in bier is super snel en gemakkelijk, en ze zijn zelfs nog beter wanneer ze brats gekookt in bier.

RECEPTTIP: dit is essentieel voor het succes van uw worsten, prik de braadworst niet met een vork! Dit is slechts een slechte tip circuleren op het internet dat verlies van smaak en vocht aan de braadworst veroorzaakt.

in een diepe koekenpan of Hollandse oven, voeg de rauwe braadworst, 1 gesneden ui, het bier (genoeg om de worst te bedekken) en 1/2 van een in blokjes gesneden boter toe. Als er nog bier over is nadat de snotapen bedekt zijn, dan moet je het zeker opdrinken tijdens het koken.

breng het bier langzaam aan de kook, zet het vuur laag en laat de brats 10 minuten sudderen. Ze zullen op dit punt par-gekookt worden, wat betekent dat ze gedeeltelijk (maar meestal) gekookt zijn. Ze maken het koken van binnen af met de volgende stap.

haal de braadworst uit de vloeistof en gril ze op een voorverwarmde grill gedurende 10-14 minuten tot ze naar wens bruin zijn of bak ze in een koekenpan met een beetje olie gedurende 3 minuten aan elke kant. De inwendige temperatuur moet minstens 160F zijn.

kunt u bevroren Brats koken?

is het tijd om te koken en je realiseerde je dat je nooit de braadworst uit de vriezer hebt gehaald? Maak je geen zorgen, je kunt nog steeds koken bevroren braadworst en hebben ze blijken heerlijk.

je wilt gewoon 5+ minuten toevoegen aan de kooktijd van het recept, dus de braadworst duurt ongeveer 15-20 minuten om in de vloeistof te koken.

Hoe lang moet het vlees worden gekookt voordat het wordt gegrild?

dus allereerst, veel braadworst puristen zullen kokende braadworst claimen voordat grillen niet eens nodig is. Het is allemaal een persoonlijke voorkeur, naar mijn mening, dus of je grill rauwe brats of kook ze eerst, Ik stel voor dat je experimenteert met beide technieken en Beantwoord die vraag voor jezelf.

waarom brats koken voor het grillen? De meest voorkomende reden om de brats te koken voordat het grillen in plaats van ze gewoon direct op de grill te grillen is om de biersmaak in de worstjes te trekken of velen hebben ontdekt dat het koken van brats voor het grillen helpt om te voorkomen dat ze splitsen.

je vraagt je misschien af hoe lang je braadsels moet koken voor het grillen en of dat de suddertijd van het recept verandert. In plaats van de worstjes volledig te koken, kun je in theorie de worstjes parboilen voordat je ze op de grill zet. Als u gedeeltelijk wilt koken de brats omdat je graag donkere verkoolde brats op de grill, dan zou het werken om de bier kokende brats kooktijd te verminderen tot 10-12 minuten.

Brats zitten vol met vet en smaak, en zolang je ze niet prikt met een vork, is het vrij moeilijk om brats te gaar te maken. Terwijl de ideale kooktemperatuur van braadworst 160F is, zijn brats vergevingsgezind en als ze per ongeluk 170-180F zijn, maak je geen zorgen, ze zullen nog steeds heerlijk smaken!

na het grillen van de braadworst kun je ze serveren met het ui-en biermengsel waarin ze eerst zijn gestoofd, of je kunt ze serveren op een substantieel broodje zoals een broodje.

Receptvariaties

gestoomde Bratwurst

wanneer u van plan bent Bratwurst met zuurkool te koken, stomen of sudderen ze technisch. Onze stappen zijn iets anders als we mof aan het recept toevoegen.

1. Verhit de zuurkool in een pan op middelhoog vuur en voeg vervolgens de rauwe braadworst toe.
2. Doe het deksel op de pan en strijk de afgedekte brats totdat ze gaar zijn. Dit duurde ongeveer 12 minuten.verwarm in een aparte koekenpan 1 el olie op middelhoog vuur. Boter zal branden over dat hete van een temperatuur, dus als je hoopte om boter toe te voegen doe een 50/50 mix met high heat olie. Haal de worstjes uit de andere pan en borstel eventuele resterende zuurkool af.
3. schroei de brats gedurende 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
4. serveer met mosterd en mosterd.

Algemene Vragen

Zijn Brats Gluten Vrij of Keton?

het uitsnijden van koolhydraten en gluten lijkt tegenwoordig super populair, of het nu om gezondheidsredenen of om voedselgevoeligheid gaat. Als je het volgen van een keto dieet zoals mijn man (die is verloren 30 pond tot nu toe!), af te vragen of snotapen keto zijn is een kritische vraag.

worsten zoals braadworst zijn vooraf gekruid en sommige soorten worst zoals kielbasa voegen gluten of suiker toe. De sleutel is om de etiketten te controleren voordat u ze koopt om er zeker van te zijn dat er geen toegevoegde verrassingsingrediënten in dat merk zitten.

braadworst op zichzelf (of met zuurkool) zijn glutenvrij, maar in bier gestoofde braadworst niet. Voel je vrij om de braadworst gewoon koken in bouillon of water,en sla het bier.

maar zijn biergekookte brats keto? Gelukkig is er tegenwoordig een handvol low carb bieren op de markt, en ons favoriete biermerk om te gebruiken bij het koken van braadworst recepten is Michelob Light, die slechts 2 netto koolhydraten per fles heeft.

kan ik het recept verdubbelen?

Met alle middelen, voel je vrij om het gekookte brats recept te verdubbelen of te verdrievoudigen! Het zal niet veranderen hoe lang de snotapen worden gekookt in het bier, de kooktijd moet hetzelfde blijven. Natuurlijk moet je de boter en de ui verdubbelen, indien gewenst. Je hoeft het bier misschien niet te verdubbelen omdat je gewoon genoeg vloeistof toevoegt om het te bedekken.

kan ik Brats koken zonder bier?

als je hier bent om te leren hoe je braadworst moet stomen of koken voordat je van plan bent ze te grillen of te bakken, maar je wilt ze niet koken in bier, hier zijn een paar alternatieven!

• alcoholvrij bier
• kippenbouillon of runderbouillon
• appelsap
• Water

meer braadworst recepten

• gebakken braadworst
• lucht Frituurbraad
• Instant Pot worst
• Wat moet u met braadworst serveren?Instagram, Facebook en Pinterest als je dit bericht leuk vond, volg ons dan op Instagram, Facebook en Pinterest!

  en zorg ervoor dat u het recept vastlegt voor later op Pinterest, zodat u er gemakkelijk aan kunt beginnen!

  V V V

  heeft u vragen of feedback? Stel vragen of post feedback op de post opmerkingen.

  Tik op dat Recept recensie ster! Zorg ervoor dat u een recensie achter te laten nadat u de kook brats recept of gewoon tik op de sterrenclassificatie die u het recept zou geven!

  Toon ons die foto ‘ s! Zorg ervoor dat u uw kokende brats in bierrecept foto ‘ s op de Pinterest pin en/of tag ons op Instagram op @wholelotta.yum! We houden van met lezer recepten!

  ingrediënten

  • 1 lb braadworst (typisch 4-5 braadworst per verpakking)
  • 2-12 flessen bier
  • 1/4 kop boter
  • 1 grote ui, gesneden

  instructies

  1. in een diepe koekenpan of Hollandse oven, voeg de rauwe braadworst, 1 gesneden ui, het bier (genoeg om de worst te bedekken), en 1/2 van een stokje boter in blokjes gesneden.
  2. breng het water langzaam aan de kook, zet het vuur laag en laat de brats 10 minuten sudderen. Ze moeten meestal worden gekookt (aka par-gekookt) en zal eindigen koken wanneer u grill of pan koken ze.
  3. haal de braadworst uit de vloeistof en gril ze op een voorverwarmde grill gedurende 10-14 minuten tot ze naar wens bruin zijn of bak ze in een koekenpan met een beetje olie of boter gedurende 3 minuten aan elke kant. Voeg de uien terug in de pan ook als je ze pan-frituurt om ze op te dienen met de worstjes.

  Toelichting

  Nooit prik de bratwurst voor het koken hen, verlies je smaak en vocht

  Swap bier voor bouillon of water als je niet van bier of het niet hebben

  Michelob Licht is een goede optie als je op een low carb dieet

  Pan, bak of grill de worst na het koken van de brats

  Aanbevolen Producten

  Als een Amazone en lid van andere affiliate programma ‘ s, verdien ik in aanmerking komende aankopen.

  • 
    
    Crock Pot Artisan 7 Quart geëmailleerde gietijzeren ronde Nederlandse oven, saffierblauw
  • 
    Lodge L10SK3ASHH41B Pre-Seasoned Cast Iron Skillet with Red Silicone Hot Handle Holder, 12-Inch

  heb je dit recept gemaakt?

  laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram