Ik hou van bakken en het delen van mijn reis om een volwaardige, echte taart decorateur te worden.
Boeren Markten Zijn een Geweldige Kans voor Beginners
Als een beginnende bakker, vele zomers geleden, heb ik besloten om mijn gebakken goederen op de weg. Ik bak meestal voor familie en vrienden en was zo opgewonden om uit te vinden Virginia laat thuis bakkers om hun gebakken goodies te verkopen op de Farmer ‘ s Market. WooHoooo!
aanvankelijk heb ik me aangemeld voor een boerenmarkt die $30 per dag kost voor een plek. Gelukkig ontmoette ik een aantal geweldige mensen die een extra plek hadden op een andere lokale boerenmarkt die $50 voor het seizoen was. Dat klonk goed voor mij, en de sfeer was meer gemeenschappelijk, precies wat ik zocht. Dus ik besloot op een menu van zes verschillende smaken, kocht een acryl vitrine om mijn goederen vers en critter-vrij te houden, kreeg een cool bord gemaakt online, en ik was klaar om te gaan!
bekijk de belangrijkste limoen cupcakes op de onderste rij, mijn favoriet!!!
Hoe kan ik verkopen op de Boerenmarkt?
- zorg er eerst voor dat u contact opneemt met uw plaatselijke bureau voor toerisme of met de landbouwmarktcoördinator. Elke stad heeft zijn eigen regels en voorschriften met betrekking tot ingrediënten toegestaan, temperatuurregeling, enzovoort. Sommige staten hebben Cottage voedsel wetten die het mogelijk maken thuis bakkers om voedsel bereid in keukens thuis te verkopen op bepaalde locaties.
- u hebt zeker een tabel nodig. Ik heb liever de standaard Opvouwbare Tafel van 1 meter 80 in winkels als Wal-Mart en Target. Een vrolijk tafelkleed kan ook geen kwaad.
- sommige boerenmarkten bieden een overhead luifel; anderen vereisen dat u uw eigen meenemen. Zorg ervoor dat u een luifel die is gemakkelijk op te zetten te kopen, want je zal het ophangen elke week. Een heldere vrolijke kleur zou ook bedrijven aantrekken.
- mijn man heeft een bord online laten maken. Zorg ervoor dat u een opvallend logo en kleuren kiest.
- we investeerden in een acryl bakkerij vitrine, en ik denk dat dit de beste beslissing die we hebben genomen. Het hield onze cupcakes de hele zomer vers en beestvrij. Geweldig!!
- kom met een menu, maar wees flexibel. Kijk wat de mensen willen en ga vanaf daar.
- tot slot veel plezier!! Hoewel mijn man en ik vele nachten lang cupcakes bakten voor de volgende ochtend, was het gevoel van tevredenheid aan het einde van de dag ongelooflijk.
Ik heb de wateren getest en een aantal geweldige mensen ontmoet. Steun alstublieft uw lokale boerenmarkt. Als je een specialiteit hebt, probeer het dan een seizoen. Ik kan niet wachten tot mei….
mijn handige cupcake case in gebruik!!! Hou ervan!
Verfraai uw ruimte
Het is zeer belangrijk om een mooie ruimte te creëren wanneer u verkoopt op de boerenmarkt. Samen met een opvallend teken, moet u een kleurrijke, multi-level display hebben. Krijtbord borden zijn alle de rage, en ze zijn een eenvoudige, herbruikbare bewegwijzering keuze. Ik bestelde mijn aangepaste teken online bij BuildASign.
zorg ervoor dat u alles labelt! Gooi in een paar manden en mooie bloemen, en je bent goed op weg naar een stand niemand zal missen!
is dit geen mooi scherm?
het vinden van een verpakking
het bedenken van een handige, betaalbare verpakking was niet zo moeilijk als ik dacht. Tijdens het surfen op Pinterest vond ik een zeer zuinige optie. Ik kocht helder plastic 9 oz. tumbler cups en clear cellofane traktatie zakken. De cups passen perfect in de zakken en hebben alleen een lint nodig om te sluiten. Na het verpakken van honderden cupcakes op deze manier, ik moet toegeven dat het vervelend kan zijn, want je moet de cupcake precies goed te laten vallen om recht te zitten in de beker. Maar als je het onder de knie hebt, is het niet zo erg. De kosten rechtvaardigen een beetje frustratie. Ik hou echt van deze verpakkingsoptie ondanks een paar crooked cupcakes.
Inspiration for my packaging option!
mijn Bakverslaving
draai gewoon over de beker!!! Waarom heb ik hier niet aan gedacht?!
Poll
vragen & antwoorden
vraag: we verkopen gebakken goed op farmer ‘ s markets in Californië. We zijn net begonnen en de zaken gaan goed. Ik ben bezorgd over hoe te voorkomen dat onze items smelten als de zomer komt. Nog suggesties? Wij verkopen alles van koekjes tot koffiecakes, kaneelbroodjes, cakes en ambachtelijke broden.
antwoord: het is echt moeilijk als het echt warm wordt. Dit heb ik in het verleden gedaan. Een acryl geval helpt veel. Meestal koel ik cupcakes voordat ik ze erin leg. Zorg ervoor dat case uit de directe zon. Een andere optie is om een paar weer te geven en de rest op warme dagen in een grote koelbox met droogijs te bewaren.
Vraag: Moest je belasting heffen bij het verkopen van je bakwaren op de boerenmarkt?
antwoord: Ja, ik pas belasting toe.
vraag: is er een vergoeding te betalen voor de verkoop van gebak op een boerenmarkt?
antwoord: Ja, Er is meestal een vergoeding.
vraag: hoeveel cupcakes kun je op één dienblad passen? Welke maat heeft uw koffer?
antwoord: ik geloof dat ik de zaak 22×22 heb. Ik kan ongeveer 6-7 dozijn cupcakes in de koffer passen.
vraag: hoeveel van elk gebakken goed moet ik bakken?
antwoord: Het hangt er echt van af. U kunt een aantal van de markt stamgasten vragen wat de wekelijkse opkomst is en ga vanaf daar.
vraag: wat rekent u gewoonlijk per item?
antwoord: elk item heeft een andere prijs. Dat hangt ervan af.
vraag: welke maat zijn die cups?
antwoord: het zijn de 9oz cups.
vraag: waar koopt u (online of in de detailhandel) de 9oz Clear tuimelaars met de tops?
antwoord: Ik kocht de cups en tops bij Sams Club.
vraag: hoe ver van tevoren kunt u uw producten bakken?
antwoord: ik bak meestal de avond ervoor. Het hangt echt af van uw bakstijl.
vraag: Hoe hebt u het smelten van boterroom voorkomen tijdens het weergeven op een boerenmarkt?
antwoord: Ik hield mijn cupcakes in een geval uit de zon. Op echt warme dagen kunt u uw gebak in een koeler hebben en slechts een paar monsters tonen.
vraag: Waar vind je de deksels voor de 9″ solo cups?
antwoord: Ik vond de kinderen in Sam ‘ s Club.
Yasuko op 25 juni 2020:
Hallo!
moeten we commerciële keuken gebruiken of is het ok om thuis keuken te gebruiken om goederen te bakken om te verkopen??
Daphne Ceto op 15 juni 2020:
mijn dochter wil beginnen met de verkoop van gebak op onze lokale boerenmarkt. Ze is zeer getalenteerd en bereid om alle noodzakelijke onkosten te betalen. We zijn aan het uitzoeken welke vergunningen we nodig kunnen hebben en hoe oud je nodig hebt om ze aan te vragen. Dus als je kunt antwoorden, welke vergunningen kunnen we nodig hebben om aan te vragen en hoe oud heb je nodig om ze aan te vragen?
Teru on May 06, 2019:
hoeveel verdient u per dag? Is het waard?
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads op 10 juli 2018:
Hallo! U kunt 2″ ronde etiketten kopen bij walmart of een kantoorwinkel. Ik koop het merk Avery en print mijn eigen labels. Ik heb geweldige recensies gehoord over de bedrijven “Labelin” en “Vistaprint” ook, als u liever uitbesteedt.
ChristiCoffey on July 10, 2018:
Hi,
Hoe heb je gemaakt (of waar heb je misschien besteld? de ronde etiketten voor je cupcakes?
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads op 17 mei 2018:
Hallo! Ik gebruik de 9 oz. Heldere Solo merk cups. Ik hoop dat dit helpt!
Joanne op 16 mei 2018:
Hi Inda….Ik vroeg me af welke maat papieren beker je gebruikt voor je cupcakes. Ik vind het moeilijk om de groter formaat degenen te vinden.
Inda Blackwell (auteur) Uit Hampton Roads op 30 April 2018:
Er zijn een paar opties. Je kunt de meeste cupcakes in een koelbox bewaren. Ik deed dit op echt warme dagen. U kunt ook gebruik maken van vriezer packs handig geplaatst in de hoeken van uw vitrine. Succes!
Melissa op 09 April 2018:
Hallo Inda, ik denk erover om mijn glutenvrije, veganistische gebak op onze lokale boerenmarkt te verkopen. Verkoopt u nog steeds op uw markt? Is de winst genoeg om het werk te rechtvaardigen? Ik probeer alle kosten en details te achterhalen in de brainstormfase! 🙂
Amanda Walters on April 04, 2018:
moest u een vergunning krijgen van de Gezondheidsdienst. of zoiets?
Judy op 01 April 2018:
om bakwaren met vullingen of glazuur te bewaren die niet in de hitte mogen staan, gebruikt u vriesblokken in uw acrylkoffer.
AJ on March 04, 2018:
vond de ideeën echt leuk!
Iva on January 30, 2018:
Ik vraag me af hoe te voorkomen dat gebak met glazuur smelt in de zomerhitte? Ben je ooit dit probleem tegengekomen zonder koeling?
cheldilocks on November 04, 2017:
u inspireert me..Ik ben ook een beginnende bakker (YouTube-leerling) en ik ben net beginnen te houden van bakken serieus als ik mijn tijd als een verblijf thuis moeder.Ik wil ook mijn goodies op de markt verkopen..bedankt voor het delen van uw ideeën en ervaring..ik heb veel geleerd en heb de drang om mijn droom te beleven..dank je..
Moge God u zegenen
Sandi op 08 oktober 2017:
hou van de ideeën!
Debbie Conkle op 02 April 2017:
nieuwsgierig naar waar u uw acryl vitrine gekocht, en zou het passen Jumbo formaat muffins en cupcakes?
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads on March 26, 2017:
graag gedaan! Bedankt voor het langskomen!
Sue on March 26, 2017:
hartelijk dank voor de nuttige informatie.
Emilee op 13 maart 2017:
waar heb je de acryl vitrine vandaan? Ik ben op zoek naar iets dergelijks, maar ze zijn allemaal vrij duur.
Inda Blackwell (auteur) Uit Hampton Roads op 03 maart 2017:
u kunt zeker geld verdienen met het verkopen van gebak op de boerenmarkt! Persoonlijk hou ik ervan om het te doen voor blootstelling en het testen van nieuwe recepten.
glenda op 02 maart 2017:
u hebt niet gezegd of u hiermee geld hebt verdiend?
LaTasha op 12 September 2016:
Hi, Inda! Hartelijk dank voor uw antwoord. Hopelijk komt de stad Suffolk snel aan boord. Ik wens u succes met uw bedrijf. Hou Je Goed!
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads op 7 September 2016:
Hallo Latasha! Helaas als je in Suffolk woont kun je niet van huis bakken. U kunt krijgen een vergunning en goedgekeurd om uw huis te gebruiken als een kantoor en bakken van een andere locatie (familieleden thuis in een andere stad, huur een ruimte met een culinaire incubator etc.) met de cottage food law. Hopelijk zullen de dingen snel veranderen.
LaTasha on September 07, 2016:
Hi Inda, Ik woon ook in Suffolk en ik zou graag een huisgebaseerde bakkerij beginnen. Ik hou van uw blogs en websites, en ik ben geïnspireerd om een van mijn passies te beginnen. Moest je een bestemmingsvergunning verkrijgen om van huis te bakken, omdat het echt moeilijk lijkt in de stad Suffolk?
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads op 24 augustus 2016:
Hallo Joe! Op echt warme ochtenden stel ik voor om een koeler te gebruiken. Ik miste eigenlijk een paar markten omdat het gewoon te warm was. Ik bereidde ook andere gebakjes op die dagen.
Joe on August 24, 2016:
heb je problemen gehad met het vasthouden van glazuur op hete zomerochtenden?
Lisa op 07 juni 2016:
Hoi, Ik was benieuwd hoe je ervoor zorgde dat je glazuur in de zomer niet liep? Hou van de informatie en de zaak!
Inda Blackwell (auteur) Uit Hampton Roads op 04 juni 2016:
Hallo Linda! In eerste instantie bracht ik 72 individuele cupcakes mee. Ik bracht een paar meer elke week, afhankelijk van hoe goed ik deed de week ervoor. Succes! Bedankt voor het langskomen!
Linda on June 03, 2016:
Hallo, Ik vroeg me af hoeveel cupcakes je gebakken voor een dag van de verkoop?
luv2bake op 22 April 2016:
Wow!! Heel erg bedankt voor alle geweldige ideeën! Dit was zeer behulpzaam en ik beveel aan vrienden! Bedankt!
Inda Blackwell (auteur) Uit Hampton Roads op 06 April 2016:
Hallo Kristin! Bedankt dat je het me liet weten. Ik zal er zeker van zijn om de foto te koppelen en te crediteren. Mijn excuses!
Katie A op 06 April 2016:
Kristin hoe heb je die cupcakes verpakt? Ik heb een bakverkoop om mijn moeder te helpen met haar kankerbehandelingen en ik probeer erachter te komen hoe ik alles individueel kan verpakken KristinNESW op 24 maart 2016:
Hi,
crediteer uw bronnen voor de fotografie. Het beeld van de cupcakes in bekers met de polka dot tafelkleed is van mijn bedrijf de Cupcakerie gevestigd in Rhode Island. 6 jaar geleden, het kostte me een lange tijd hoe om erachter te komen hoe cupcakes verpakken voor boerenmarkten en krediet zou waarderen. https://www.facebook.com/The-Cupcakerie-8126639070…
Dank u!
Kristin
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads op 20 januari 2012:
klinkt interessant bedankt voor de heads up. Ga zo door met je hubs!!
TandJ op 20 januari 2012:
Als u er ooit op in gaat, kijk dan verder op Mel bartholomew, de uitvinder van vierkantswortel tuinieren. Minder ruimte, minder zaad, minder water en minder tijd dan traditionele rijtuinen.
Inda Blackwell (auteur) van Hampton Roads op 20 januari 2012:
Thanks TandJ Good Luck to you on your future endeavors in Horticulture. Ook ik kijk uit naar de aankoop van een huis om te beginnen met het kweken van een enorme tuin. Bedankt voor het langskomen!!!
TandJ op 19 januari 2012:
Ik ben van plan om te groeien voor de boerenmarkt zodra ik een huis kan vinden. Ik hoorde dat de mensen die het meeste geld verdienen de gebakken goede stands zijn. Zo geweldig dat je lokaal denkt. Hoop om meer te lezen!