als je houdt van die Butterscotch Squares uit je favoriete snoepwinkel…dit recept is voor jou!

ik heb het al eerder gehad over mijn snoepverslaving. Toen ik opgroeide, duurde een pond minder dan een dag. De Chocoladefabriek is in mijn geboortestad, dus als ik de binnenkant van See ‘ s winkel ruik, denk ik dat ik thuis ben.

Als Ik voor de rest van mijn leven een soort snoep van een See moest kiezen om te eten, zou dat het Butterscotch Plein zijn. Er zou geen overleg, aarzeling, of hemming en hawing zijn. Butterscotch Squares: ze zijn mijn favoriet!

de dozen van See ‘ s die we kregen toen ik een kind was kwamen met een butterscotch vierkant. En het was altijd van mij. Iedereen wist weg te gaan van het plein. Mijn moeder kreeg de goddelijkheid, mijn vader de bordeaux. Ik? Ik heb het butterscotch plein.

natuurlijk, in echte Dorothy Mode (en omdat ik de naam voor de langste tijd niet kende), noemde ze bruine suiker vierkanten. Ik poetste het af en vertelde iedereen dat ik butterscotch haatte.

Ja, Ik heb de fout van mijn wegen geleerd. Butterscotch en ik zijn beste vrienden.

En nu heb ik een kopieerkat gemaakt van mijn favoriete snoep. Zodat je het thuis kunt maken.

ik weet niet helemaal zeker of dat goed … of slecht is?

de basis van het recept is een gekookt mengsel van boter, bruine suiker en zware slagroom. Als die trifecta samen kookt, krijg je een rijke butterscotch snoep.

hebt u ooit gehoord van penuche? Dit recept lijkt erg op penuche candy/fudge. Het verschil is de hoeveelheid poedersuiker die aan het eind wordt gebruikt. Ook gebruikten sommige van de penuche recepten die ik tegenkwam geëvaporeerde melk. Ik probeerde dat in dit snoep en het werkte niet. Leer van mijn fout!

ik heb veel online gezocht naar een copy cat recept en bleef steeds hetzelfde basisrecept verzinnen (sommige met slechts een paar wijzigingen of toevoegingen). Ik heb het uiteindelijk getraceerd naar de oudste die ik kon vinden, maar ik weet niet waar die vandaan kwam.

ik raad aan om voor dit recept een snoepthermometer te gebruiken. Het recept dat ik als richtlijn gebruikte gaf gewoon tijden, en de eerste keer dat ik dit maakte bleek het echt niet. Na wat onderzoek naar penuche, realiseerde ik me dat ik echt nodig had om mijn snoep thermometer te gebruiken. Ze zijn relatief goedkoop, en ik raad je ten zeerste aan om er een te krijgen. Met behulp van een neemt ook de gok werk uit snoep maken. Niet meer ” is het gedaan???”en bidden; als je de thermometer gebruikt Weet je wanneer het klaar is!

een opmerking over het afgewerkte snoep: het is erg broos. Als je niet voorzichtig bent bij het snijden in vierkanten, zal het in stukken breken. Ik stel voor om het als volgt te knippen:

• gebruik een groot keukenmes.
• haal het snoepje uit de pan met de folie. Snij het in kwartjes. Sommige kleine stukjes kunnen afbreken.
• snijd elk kwartje in plakjes en snijd vervolgens elk stuk in vierkantjes. Maak kleine sneetjes om te voorkomen dat het snoep breekt.

dip ze dan in chocolade (Ik hou van het gebruik van Candiquik) en geniet! Ze brengen je terug naar je kindertijd, dat beloof ik.

en, net als in de kindertijd, deel ik niet. 😉

Maple Walnut Truffles

Mountain Bars

Milky Way Brownie Bites

100 Grand Fudge

alle tekst en afbeeldingen © Dorothy kern for crazy for crust. Gebruik mijn afbeeldingen niet zonder voorafgaande toestemming. Als u dit recept opnieuw wilt publiceren, herschrijft u het recept in uw eigen woorden, of link terug naar dit bericht voor het recept. Disclaimer: De getoonde voedingswaarde-informatie is niet gegarandeerd accuraat.

deze post kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie, lees mijn disclosure policy.

gepubliceerd op: 8 December 2013