oorspronkelijk gepubliceerd in April 2017

Say hello to the gorgeous Pink Lady ® apple! Pink Lady® appels zijn moeilijk te missen bij het bekijken in de supermarkt. Hun prachtige roze kleuren en perfect ronde vorm zou elke appel liefde doen een doubletake. Waar gaat deze lady apple over? Wat is haar verhaal? Laten we erin duiken!

hoe smaken Pink Lady® appels?

Deze zoete appel heeft hoge suikers en hoge zuren met een knapperige beet en bruisende afdronk. Het heeft de neiging om meer te vallen naar de zure kant dan zoet, maar is oh zo verfrissend! Het heeft een mooi, helder wit vruchtvlees dat langzaam oxideert (met andere woorden, langzaam tot bruin) waardoor het een prachtige appel is om mee te vermaken. Deze appel is ook een van de belangrijkste variëteiten die worden gebruikt voor voorverpakte appelschijfjes. De Pink Lady® appel is extreem veelzijdig en kan worden gebruikt voor bakken, snacken, salades, paren of voor saus.

probeer deze Appelkoffiecake of deze Harvest Buddha Bowl, die beide voorzien zijn van Pink Lady ® appels!

waar komt de Pink Lady® – appel vandaan?

Pink Lady® appels werden geboren down under in de jaren 1970 onder de cultivar naam Cripps Pink (zie hieronder voor meer informatie over de cultivar naam!). Een onderzoeker genaamd John Cripps, die werkte voor het Ministerie van Landbouw van West-Australië, kruiste de Amerikaanse klassieke Golden Delicious apple met een late rijping en aantrekkelijke rode Australische appel genaamd Lady Williams. Het resultaat: een prachtig levendige roze appel met een unieke smaak die een favoriet van de fans over de hele wereld zou worden. Pink Lady® is eind jaren 90 naar de Verenigde Staten gekomen, waar Stemilt het sindsdien kweekt!

waar worden Pink Lady® – appels geteeld?Pink Lady ® appels worden over de hele wereld geteeld, maar Stemilt groeit ze in de staat Washington, voornamelijk in de centrale regio van de staat. Pink Lady® appels geven de voorkeur aan omgevingen die warm zijn, omdat ze hierdoor prachtig kunnen kleuren. Stemilt besloot dat de Columbia Basin regio (een regio waar veel van hun appelvariëteiten groeien) een perfecte pasvorm zou zijn vanwege de overvloedige zonnige, warme (soms warme) dagen, natuurlijke waterbronnen en voedingsrijke vulkanische bodem. Pink Lady® heeft een ongelooflijk lang groeiseizoen-200 dagen lang! Deze variëteit is een van de eerste die bloeit (rond half April) samen met onze vroegrijpende variëteit, Rave® en de laatste die half oktober geoogst wordt.

opslaan Pink Lady ® appels

Pink Lady® appels zijn een winterharde appel en kunnen zeer goed worden bewaard in gecontroleerde Atmosfeeropslag (CA). Dit stelt ons in staat om de variëteit bijna het hele jaar door te hebben! De Pink Lady® apple is verkrijgbaar van oktober tot en met juli en het seizoen voor organic Pink Lady® apples loopt van oktober tot en met juni. Om elke appelvariëteit na aankoop op te slaan, is het het beste om ze ongewassen in de koelkast te bewaren tot voor het eten. Zodra u klaar bent om te eten, geef ze een snelle was met koud water en geniet!

Pink Lady® Apples was de eerste appel met een handelsmerk!

Cripps Pink is de cultivarnaam, of de naam van de plant die Pink Lady® appels kweekt. Planten worden gepatenteerd om de intellectuele eigendom te beschermen, maar omdat de patenten uiteindelijk opraken, hebben kwekers ervoor gekozen om ze onder een handelsmerk of merknaam op de markt te brengen. Pink Lady® was de eerste apple die een handelsmerk kreeg. Kwekers als Stemilt moeten een licentie verkrijgen om deze appelvariëteit onder de naam Pink Lady® te kunnen kweken, verpakken en op de markt brengen. Appels die worden verkocht onder de merknaam Pink Lady® moeten voldoen aan hoge kwaliteitsnormen en elke appel die op de markt komt als Pink Lady® moet voldoen aan criteria voor suikergehalte, stevigheid, kleur en vlekken. Stemilt is er trots op een van de langste en toonaangevende kwekers van zippy Pink Lady® appels te zijn!

andere leuke weetjes over Pink Lady® appels:

De Appel is vernoemd naar een cocktail! Apple fokker John Cripps hield van de roman The Cruel Sea van Nicholas Montsarrat. In het boek, de held geniet van een cocktail genaamd een “roze dame.”

Het maakt Roze appelmoes! Vind het recept hier!

Het past goed bij kaassoorten zoals Gorgonzola, Monterey Jack, Swiss of Emmental, Kasseri en Port Salut!