kaffe, härligt kaffe! Det första jag gör på morgonen är att slå på Mr. Coffee. En gång när vi var ute av kaffe fann jag mig själv att köra runt klockan 4 och letade efter en Dunkin’ Donuts eller Starbucks som var öppen.

denna kaffeälskare är inte ensam. Kaffe är en av de vanligaste morgondryckerna i USA. Genomsnittlig kaffekonsumtion bland kaffedrickare är 3 koppar per dag (1). En amerikansk forskningsstudie visade att kaffekonsumtion inte orsakar någon skada bland män (2). Korrelationen för kvinnor var dock inte lika stark, vilket indikerar att mer forskning behövs. En koreansk forskningsstudie fann att ämnen som konsumerade minst 1 kopp kaffe dagligen hade 24% lägre risk för kronisk njursjukdom (CKD) (3). Forskarna observerade en minskning av blodtrycket med ökad kaffekonsumtion. Detta tillsammans med de antiinflammatoriska och antioxidantföreningarna i kaffe kan associeras med den positiva effekten.

människor med CKD frågar ofta, ”är kaffe OK”? Och ”vilken kaffe creamer är bäst”? Svaret är att vissa kaffedrycker och creamers är njurvänliga medan andra inte är det.

bekymmer för personer med CKD

personer med CKD rekommenderas att välja mat & drycker med låg fosfor, kalium och natrium. Vissa patienter måste också begränsa kalcium. Skadade njurar kanske inte kan ta bort dessa näringsämnen. Friska njurar upprätthåller rätt mängd mineraler i blodet. Mineralobalanser som uppstår när njurarna skadas kan leda till andra hälsoproblem, som bensjukdom och kalciumuppbyggnad i artärerna.

Fosfattillsatser som lägger till fosforintag kan förekomma i icke-mejeri-och mjölkkrämer och vissa kaffedrycker. Dessa tillsatser är listade på listan över livsmedelsingredienser. FDA mandat inte livsmedelsproducenter att lista fosfor och kalium på näringsfakta etiketten. Men när de nya matetiketterna finns tillgängliga 2020 kommer kalium att krävas.

göra kaffedrycker Njurvänliga

här är en beskrivning av åtta av de mest populära kaffedryckerna:

• bryggt kaffe 8 uns –serveras svart eller kan ha grädde eller sötningsmedel tillsatt
• Espresso 2 uns –mycket starkt kaffe gjort med finmalda kaffebönor & varmt vatten
• Americano 8 uns –utspädd espresso och varmt vatten
• caf au Lait 8 uns –starkt kaffe med varm mjölk
• Latte 8 uns –espresso, ångad mjölk & mjölkskum
• cappuccino 8 uns –samma som en latte utom med lika delar espresso, mjölk & mjölkskum
• macchiato 8 uns –ingredienser tillagd i denna ordning: ångad mjölk, espresso & mjölkskum för att skapa en skiktning påverka
• Mocka 8 uns –espresso, mjölk, mjölkskum & choklad

kaffe utan tillsatt mjölk eller creamers är de mest njurvänliga. Gör kaffedrycker med mjölk mer njurvänliga genom att begränsa mjölken till 4 uns. Du kan också byta ut mjölk eller grädde mot sojamjölk, mandelmjölk eller rismjölk. Detta hjälper till att hålla kalium-och fosforhalten lägre. Kontrollera etiketten på alla mjölkersättningar eftersom vissa har tillsatt fosfor eller kalcium.

kaffedrycker för att undvika

vissa kaffedrycker rekommenderas inte på njurdiet på grund av fosfattillsatser eller höga mängder kalium, fosfor eller natrium.

• snabbpulverad kaffeblandningar med nondairy creamer
• Snabbpulverad mocka blandningar
• Iced mocka
• varm mocka
• flaska kaffedrycker med tillsatt mjölk
• kaffe energidrycker

dessutom, om du begränsar vätskor, var noga med att spåra ditt intag av kaffe. Var medveten om att vissa drycker, som IS eller frysta kaffedrycker, innehåller mer vätska på grund av den tillsatta isen i drycken.

Undvik eller begränsa icke-mjölkkrämer, antingen flytande eller pulver. De flesta märken innehåller fosfattillsatser. Om du använder icke-Mejeri creamer, begränsa till en enda portion dagligen. Dessutom innehåller vissa märken av half & half creamer fosfattillsatser. Använd istället mandelmjölk, sojamjölk eller rismjölk. Men även med dessa substitut är det viktigt att kontrollera ingredienslistan för fosfattillsatser.

för hemlagade smaksatta kaffedrycker prova ett av dessa DaVita kaffe recept.

Karamellprotein Latte

hasselnöt kanel kaffe

det är tröstande att veta att din dagliga kopp Joe kan vara njurvänlig. Att veta vad som finns i din kopp kan ge dig sinnesfrid medan du njuter av dess smak.

1. Kaffe Forskningsinstitut. Statistik för kaffekonsumtion i Amerika webbplats. http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm . Uppdaterad 2006. Åtkomst 29 December 2018.

2. Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Thamcharoen N, Panjawatanan P, Cheungpasitporn W. Förening av kaffekonsumtion och kronisk njursjukdom: en meta-analys. Int J Clin Pract. 2017; 71(1). doi: 10.1111/ijcp.12919

3. Jhee JH, Nam KH, en SY, et al. Effekter av kaffeintag på incident kronisk njursjukdom: samhällsbaserad prospektiv kohortstudie. Är J Med. 2018; doi: 10.1016/jamjmed. 2018.05.021

denna artikel är endast i informationssyfte och ersätter inte medicinsk rådgivning eller behandling. Rådgör med din läkare och dietist om din specifika diagnos, behandling, kost och hälsofrågor.