älskar Mochi? Gör din egen hemma!

som du kanske redan vet är Mochi en traditionell japansk deg som används i en mängd olika rätter. Från glass till soppor kan denna snygga deg användas för att tillfredsställa nästan alla begär.

Vill du lägga till Mochi till dina favoritfamiljerecept? Denna klibbiga deg tar lite ansträngning att göra, men kan vara kul för hela familjen. Lär dig hur man gör Mochi hemma nedan!

Steg 1: Gå och handla

först, och viktigast av allt måste du samla dina inte så grundläggande ingredienser för denna traditionella japanska maträtt. Ta en tur till din lokala asiatiska marknaden för att plocka upp följande ingredienser:

• Mochiko, eller andra glutinous rismjöl
• socker
• kokosmjölk
• osötad kondenserad mjölk
• vatten
• matfärgning
• Katakuriko, eller majsstärkelse

steg 2: Förbered dina ingredienser

Nu är det dags att ta reda på Mer börja separera dina ingredienser i rätt storlek för receptet. Här är vad du behöver göra:

• Lägg 1 lb Mochiko eller annan rismjöldeg i en stor blandningsskål
• Mät tre koppar socker
• häll och blanda en burk kokosmjölk i en skål
• Förbered en burk med osötad kondenserad mjölk
• ha 1 kg vatten redo
• Välj din favoritfärgfärg
• på stor skärbräda eller annan yta, strö majsstärkelse för att säkerställa att Mochi inte klibbar.

steg 3: Förvärm din ugn

innan vi börjar göra din Mochi, var noga med att förvärma ugnen till 450 megapixlar F. Detta ger din ugn gott om tid att värma upp ordentligt.

steg 4: Kombinera och blanda ingredienser

i en stor blandningsskål siktar du Mochiko. När rismjölet har siktats, lägg i tre koppar socker, en burk osötad kokosmjölk, en och en halv kopp vatten och några droppar av din favoritmatfärgning. Rör om blandningen med en visp tills den är klumpfri.

Steg 5: Häll blandningen i en stor kaka Pan

linje en stor kaka pan med aluminiumfolie och spraya med nonstick olja. Häll blandningen i den smorda pannan och se till att den är jämnt fördelad. Lägg en annan bit folie ovanpå den hällda blandningen.

steg 6: placera pannan i ugnen

baka blandningen i ugnen i över en timme på mittenhyllan. Ta bort Mochi från ugnen efter tillagningen och låt svalna i ytterligare en timme.

Steg 7: Ta bort Mochi från pannan och förbered dig för servering

När blandningen har svalnat, ta bort det översta lagret av folie. Vänd pannan över på din yta täckt av majsstärkelse och ta bort det nedre lagret av folie.

Ta bort skorporna runt kanterna och skär din Mochi i önskad form. Efter skärning i rutor, trianglar eller andra former, strö mer majsstärkelse på avtäckta områden.

steg 8: servera och njut av din hemlagade Mochi

servera din Mochi hur du vill! Servera med sojasås och wasabi, Glass, soppa—möjligheterna är oändliga. Om du serverar en söt maträtt, var noga med att erbjuda en kopp japanskt grönt te också!